以培养适应现代涉外酒店宾馆所需的西点烘焙师及西饼屋主管与西饼屋自主创业型人才为目标

欧洲地道的西点烘焙技艺，让你成为西点老师

烹饪工艺学、烹饪概论、烹飪原料学、餐饮管理、烹饪营养与卫生、中、西点基础知识、烹饪工艺美学、烹饪行业知识和酒店岗位要求、技能素质等

西点设备安全操作与使用维护、西点制作基本技法、裱花类制作技术、巧克力类制作技术、蛋糕类制作技术、糖浆皮类制作技术、饼干类制作技术 、咸憇面包类制作技术、水油酥皮类制作技术、千层酥皮类制作技术、小西点类制作技术等。

公共平台课（素描、艺术写生）、食品面塑 、食品糖艺 、花式调酒等

• 安徽新东方，中国西点人才培养基地 。
• 老师授课专业老师指导授课，学到真技术
• 实践教学为主，低门槛不怕學不会
• 情景教学，实战演练毕业上手快。
• 学两年拿***就业有保障。
• 自主编写教材不断升研发。
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职业素质：能遵纪守法、爱岗敬業具备团队协作、吃苦耐劳的意志品质，具有良好的职业素养

理论知识：熟练掌握西餐专业理论知识，全面了解西餐历史文化及发展現状精通烹调工艺原理及西餐原料知识，熟悉餐饮企业管理、西餐英语、西餐礼仪、营养与卫生等专业知识并能灵活运用。

专业技能：熟练掌握欧美各国经典名菜、东南亚及日韩料理的制作技术了解常用西点、咖啡的制作方法，能够设计、完成各类宴会的组织制作并具备一定的创新能力

东南亚菜（日本、马来西亚、泰国、新加坡等），欧式（法国意大利，西班牙等）菜肴