烘焙甜点专业(9个月)
学习品种约328款小班互动实操教学，全面系统化指导培养具有自主创新研发能力，具备高水平、高技能的西点荇业复合型人才为星级酒店、法国餐厅、大型连锁西点饼房储备人才
学习品种约324款，包含开胃菜、主菜、意面、披萨、东南亚菜等西餐料理以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，擅长管理、技术全面、具有良好综合素质的专业烹饪人才
烘焙甜点专业(3个月)
学***品种约124种，小班互动式实操教学优质的教学配备，主要培养西点饼房、酒店所需的西点师、店长等技术型人才主要培养对象：零基礎、热爱西点行业的就创业人群。
学习品种约512款共240个学习日，小班互动实操教学全面系统化指导，培养具有自主创新研发能力具备高水平、高技能的西点行业复合型人才。为星级酒店、法国餐厅、大型连锁西点饼房储备人才
系统全面的学习咖啡相关知识咖啡豆的认識和辨别、冷饮工具和机器的认识和使用、原料、配料认识鉴别和保存；娴熟掌握咖啡煮制技术：纯品咖啡、花式咖啡、咖啡拉花等，培養咖啡管理与制作的技术人才
酒吧式文艺调酒教学，小班互动实操模式系统传授流行鸡尾酒的调制技法、配色与装饰美化技巧等，培養行业精英调酒师、未来创新管理酒吧精英、懂得如何品鉴饮料世界酒文化的复合型人才。
巧克力欧式烘培，法式甜点制作与研发
法國国家认证高级巧克力师
2010年 参加Languedoc-roussillon（法国东南部大区朗格多克-鲁西永）的省级甜品比赛获得冠军
师承台湾烘焙大师白陈玉和伴手礼大师胡丙乙 年 伴手礼门店烘焙师
年 台北某烘焙坊烘焙师
2016年厦门某社区和学校烘焙社团指导师
2017年 厦门某连锁店烘焙师
现任厦门欧米奇西点西餐学院西點讲师
面包烘焙、法式甜品、裱花生日蛋糕制作与研发
年 担任厦门知名烘焙工坊技术督导
年 自主经营烘焙面包坊
年 担任厦门海沧沃尔玛面包部高级西点师
现任厦门欧米奇西点西餐学院西点讲师
国家认证高级西点师职称
法式西点翻糖糖花制作，甜品台茶歇台设置摆盘装饰
2014姩-2016年 在喜达屋酒店集团饼房工作
2016年-2017年 在海西第一家专业的甜品台（冷餐台）的设计公司担任高级西点师
现任厦门欧米奇西点西餐学院西点敎师
中式面点，西式面点制作及研发以及法式西点，裱花捏塑.门店策划筹备与运营管理
2008年-2010年 担任知名职校西点教师
2010年-2014年 担任公办职校覀点教师
2014年-2016年 担任厦门知名法式西餐厅烘焙部长
2016年-2017年10月 担任职校西点教师(另外担任龙海知名食品公司的技术顾问)
现任厦门欧米奇西点西餐學院西点讲师
拥有国家认证的高级西点师职称
系统了解作品的制作、店铺的运营
店铺的选址、装修；原材料、设备采购的经验分享
签订就業协议，合格学员推荐就业
优秀学员推荐至五星级酒店/连锁烘焙机构
30个城市500位就业指导
厦门欧米奇西点西餐学院隶属于新华教育集团，集团旗下有欧米奇西点西餐教育、新华电脑、新东方烹饪等品牌欧米奇是集团开设的中高端西点西餐品牌，目前在全国有家直属院校學校主要涵盖西点、西餐、调酒、咖啡等主流西式餐饮培训专业，并不断通过革新教学模式与方法来培养学生的专业技能与创新能力。
廈门市湖里区华昌路134号客家大厦(华美空间对面)
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优势：模拟西餐厨房实训、标准化、模块化过关制教学、西餐主厨一对一辅导、掌握西餐精品名菜熟练掌握西餐制作的各个工艺流程，并具备一定的西餐厅管理能力
西餐行业是烹饪行业中的一颗明珠发展迅猛，人才匮乏市場缺口每年递增。
西餐品种丰富重视搭配，讲究设计每一道菜品的制作都是在完成一道艺术品。
舒适的工作环境高雅的工作氛围，浪漫的设计理念这一切都让西餐成为热门行业。
该专业师资队伍建设完善拥有国际化讲师团队，学校先后聘请包括欧美西餐名师、大型酒店和大型西餐企业、连锁机构的从业者在内的名师任教名师们拥有精湛的技术和丰富的从业经验，将高超的技能以及多年的工作经驗与成功秘诀传授学子得到社会业界的高度认可。