欧洲经典西餐、厨政管理
2005年-2007年擔任土耳其凯宾斯基圆顶酒店主厨；
2015年-2017年，成都知名餐厅担任主厨；现任我校西餐主厨特聘讲师
毕业于以色列TADMOR厨师学校，并被选入参加国际历史悠久且荣誉高的“烹饪奥林匹克”比赛；
年在以色列高档西餐厅负责糕点和凉菜管理；
年在澳大利亚名气大牛禸早午餐餐厅任职；
在中国成都发展现任我校西餐专业实操大师。
意大利美食及海鲜的制作
1997年-2001年澳大利亚担任厨师长一职并引进卫生標准评估体系；
2002年-2007年在意大利Novotel Genova酒店担任厨师长一职，任职期间由于出色表现；
2006年及2007年在索菲特西安索菲特东莞担任意大利美食节主厨。
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专业含义 本专业主要培养使用西方传统、地方特色及现代化烹调方法将食品原料、辅料制成具有西式风味、地域特色的菜肴、面点或小吃的烹饪专业人才。本专业涵盖的职业工种为西… 本专业主要培养使用西方传统、地方特色及现代化烹调方法將食品原料、辅料制成具有西式风味、地域特色的菜肴、面点或小吃的烹饪专业人才。本专业涵盖的职业工种为西式烹调师、西式面点师
招生对象
初高中毕业生，身体健康反应灵敏，无传染性疾病、色盲、色弱 学制
学制三年，两年在校学习第三年到餐饮企业顶岗实***。 培养目标
本专业培养专业知识丰富、操作技能娴熟具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
公共课 政治、体育、酒店英语、计算机基础与应用、就业指导
技术基础课 西方饮食文化 烹饪原料知识 食品营养与卫生 西式烹调技术 调酒咖啡和饮品 烹饪操作 咖啡调酒和饮品操作 本专业学生毕业时，可获得技工学校***书并根据学生申报工种经国家技能鉴定考试合格者可获得劳动和社会保障行政部门颁发的相应工种的中级职业资格***。