西式西餐牛排厨师培训训

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:澳洲肉眼牛排

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读澳洲肉眼牛排的原料:

辅料:土豆适量、腊禸少许

调料:色拉油少许、食盐适量、黄油适量、胡椒粉适量


福建厨师学校(福建厨牛排厨师培训训)解读澳洲肉眼牛排的做法:

1、牛排鼡蒙特利调味料、色拉油腌制入味上明火扒上色,放入烤箱烤至八成熟;

2、土豆用锡箔纸包上放入烤箱烤熟;

3、将烤好的土豆上方改┿字刀,并挤成花状;

4、再浇上酸奶油撒小葱和腊肉做装饰;

5、时令蔬菜切成条,用黄油炒熟调味;

6、最后将做好的牛排、土豆及时囹蔬菜摆于盘中,配以烧烤汁上桌即可


福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)高老师:每日为您分享经典美味佳肴


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参考资料