现在不少的人都抱怨说年味淡叻。话里话外似有抱怨人心不古忘了民族根

本的意思。其实“年味淡了”的原因，无非是人们的生活好了的缘故大可

不必提高到道德或伦理的层面上去讨论。过去人们对年的期盼有九成在于吃

食上。吃的目的达到了心情自然也就好了，年过得自然也就有意思了所以，

盼年的内容无非是盼“吃”。而吃的内容无非是一口人二斤半的米面、大

黄米的黏豆包和一口或肥或瘦的年猪。而其中最具诱惑力的当数年猪。

北方农村家家养猪。在我老家那一带谁家要是不养两头猪，那一定被认为

不是正儿八经过日子人家在多数人的茚象里，老家的样子就是三间（也许

是五间）茅草房；河石垒砌黄土泥挂帽儿的矮墙，围出一个院落；窗下面砌着

鸡架紧靠鸡架的是豬圈；猪圈前有一个小光场，一般都有一棵树或桃或杏。

猪圈通常有两个一个较大，另一个较小较大的一个是瘦猪圈，养的是瘦壳

郎一般不少于两三头。另一个是肥猪圈算是猪的“雅间”，在瘦壳郎里分

出一头较大的养在里面两个圈里的猪吃的东西大不一样。瘦壳郎吃的是刷锅

洗碗的泔水刚有些浑，最多掺几捧剁碎的青菜或是撒一层粗糠猪的尖嘴插

进去半截，从左到右一通猛捞弄出“欻欻欻”的一片响，还吹出一连串的泡

泡相比之下，肥猪圈里的猪日子过得就滋润得多猪食是很精心地馇出来的，

青菜兑棒子面很糨，猪吃的样子也斯文了许多一口一口地，没有“欻欻欻”