一般做怎么套肠衣轻松是用猪小腸做的也有用羊肠做的。肠准备好后在准备一包盐，适量面粉和白醋就可以了

自制怎么套肠衣轻松的具体步骤如下：

1、猪小肠买来後，用温水清洗一下肠子的外面有些白色的肥肉、粘膜，先撕掉当心撕坏怎么套肠衣轻松。

2、然后把肠子对着水龙头冲一下接口就開始变大了，然后手工翻过来一点点然后对着水龙头把翻过来的这部分用水冲，一边冲一边把剩下的肠子往里面塞就着水力，很快就翻过来了

3、接着用盐使劲的搓，洗去粘液水就变白白了，重复三次以上每次洗放二勺盐，大概需要洗三四次吧直到无味就行

4、接著就是刮的过程了，用电饭锅的塑料勺子刮最好（图片上是用的筷子但是不好掌握力度），很好刮放在案板上，里面的红色的肉肉就刮下来了

5、里面红色的肉肉全部刮下来之后，就只剩怎么套肠衣轻松了不是太透明有点粉红色，接着在用盐搓一下然后用面粉洗二佽，用醋洗一次都要冲洗干净，一下就变成白白的透明状了。

6、肠子不是一般的牢啊我还在想给我洗了这么多次，大概破了结果┅吹，马上都变成一个气球了到处都鼓起来了，一点都没有破一定要检查一下有没有破。

7、全部洗好了记得按照第二点说的方法再翻过来，因为肠子里面比较滑好放肉。

8、全部弄好了就装到碗里，加一点点盐放到冰箱，待明天买了猪肉拿出来用当然用之前要洗掉盐了。

1、翻肠时用水龙头开细流冲洗水流不要太大。

2、刮得时候用塑料勺子、筷子都行关键是要小心，别刮破怎么套肠衣轻松

3、一定要检查一下怎么套肠衣轻松有没有破，这样才能保证灌肠后的效果

麻辣川味腊肠（机器版）

材料：夹缝猪肉（夹心肉）5000克(肥瘦比為2：8)、55度白酒120克、冰糖150克、二荆条辣椒末30克、朝天椒辣椒末40克、花椒末20克、盐120克、胡椒末20克、五香粉20克、猪小肠怎么套肠衣轻松、棉线、針

1、先把猪肉切条，如果要先洗猪肉洗了后晾干一下再切，保证香肠的干爽瘦肉部分和肥肉部分先分开，把瘦肉切成片再切宽条状；

2、肥肉比瘦肉要切小些，大概是小一圈差不多是瘦肉的二分之一大；

3、冰糖磨成粉状，和其他调料一起放到切好的肉中；

4、用手抓均勻腌制一天；

5、慢慢把小肠套在机器出口上；

6、用机器把肉慢慢灌到小肠中，两个人配合最好一个人灌肉，一个人握好出口控制一丅肉的紧度，同时也用针在灌了肉的肠上不定地方地戳几下有利于排一下空气，边灌边挤一下肉让肉紧凑一些，肉灌好一定的长度僦用棉线系一下，再接着灌如果中间肠挤破了，在破的地方之前用棉线系一下剪掉破的肠，重新继续灌；

8、挂起来晾在通风处，大概要晾半个月时间不宜太长时间，否则肉过于干口感不好

主料：猪肉2500g、盐40g、高度白酒50g、红酒50g、五香粉20g、辣椒粉10g、花椒粒10g、酱油40g

1. 将调味料的材料称量备用；

3. 怎么套肠衣轻松用筷子翻过来用刀背将赃物去除，然后用面粉搓洗最后用盐抓洗干净，放在清水里浸泡备用；

4. 将肉切成块状可以切成1cm见方的小丁，也可以切成2*1cm的长条；

5. 将调味料加入肉中拌匀；

6. 取一个矿泉水的塑料瓶子将瓶口带喇叭口的身子一起剪丅来备用；

7. 怎么套肠衣轻松一次取1米，然后在末梢打结；

8. 怎么套肠衣轻松的另一端套在塑料瓶口处用绳子拴紧不让其从瓶口滑脱；

9. 用筷孓将肉条夹起来塞入塑料瓶口；

10. 将塞入怎么套肠衣轻松的肉块用手往下捋，塞到快要满时用手挤压怎么套肠衣轻松，让肉块紧实后间隔10cm用棉绳系紧；

11. 最后将怎么套肠衣轻松的口从塑料瓶口处抽出来然后用棉绳系紧封口；

12. 灌好的肠用牙签在周身戳小孔；

13. 将肠放到南面阳台掛起来暴晒，大太阳天里4、5天就能搞定如果阴天需要更长时间，晒到外表看怎么套肠衣轻松都缩紧了用手捏很硬的状态就可以了，晒恏的腊肠可以放入冰箱冷冻保存也可以阴凉处放入纸箱子里平铺保存。

1、做腊肠最好选用猪前腿或者后臀尖肉

2、做好的肠一定要用牙簽扎孔，这样里面的油在暴晒的过程中会慢慢流出来制作腊肠一定要保持干燥，潮湿阴冷的地方容易让腊肠发霉变质