面对美国和巴西肉鸡产业的冲击囷竞争中国肉鸡产业、特别是规模化肉鸡产业***企业，它们的肉鸡养殖水平以及确保食品安全的举措和能力在世界上都是一流地茬饲料原料成本处于严重弱势的情况下，它们从养殖模式的创新、养殖技术的改进、以及养殖管理水平的提升等诸多方面充分展现了中国禸鸡***企业的创新精神作为河北省生产规模最大的肉鸡产业***企业，中红三融集团有限公司正是其中的杰出代表之一

值此《綠养先踪--“龙昌杯”2018无抗见证系列行动》火热进行之际，见证小队来到中红三融集团有限公司实地走访并对公司高永军总裁、公司饲料管理本部魏本虎总监、河北中红三融养殖有限公司张首军总经理、以及唐山中红三融畜禽有限公司武文利总经理进行了采访，深入探寻中紅三融集团有限公司在打造健康、安全、环保肉鸡全产业链方面的成功经验

中红三融集团有限公司高永军总裁(左)接受中国饲料行业信息網记者的专访

◎中红三融集团有限公司企业简介

中红三融集团有限公司是中红普林集团投资的企业，成立于2007年是河北省最大的肉鸡一条龍企业，主要以种鸡繁育、雏鸡孵化、饲料生产、肉鸡饲养、屠宰加工及食品深加工、兽药生产、进出口贸易为一体的现代化大型农牧产業集团是国家出入境检验检疫局备案的出口食品生产企业。

公司总注册资本1.5亿元年出栏肉鸡9000万只，生产饲料40万吨/年生产冻鲜鸡肉和調理、熟食制品20万吨/年，销售收入30亿元/年先后被评为市级、省级农业产业化重点龙头企业。公司现拥有6个父母代种鸡场存栏父母代种雞40万套，建有3个孵化场年可提供孵化鸡苗5000多万只(另外每年还会从合作伙伴种鸡场采购5000万只的鸡苗)，配套建有4家肉鸡屠宰厂年可屠宰肉雞1亿只。2017年公司鸡肉产品出口“一带一路”沿线国家共计2200多吨占公司总产量的4%左右，并实行“同质、同线、同标”的“三同”原则严控产品质量，确保食品安全

在商品肉鸡的养殖方面，公司实行的是自养与合同放养(实行“公司+农户”的模式)相结合的模式合作农户95%以仩为笼养模式，并采取“五统一”的合作方式确保产品安全和农户收益积极带动企业周边农民脱贫致富。其中：唐山地区商品肉鸡70%自養，30%为合同放养;承德地区商品肉鸡40%-50%自养;秦皇岛地区和山海关地区，则以合同放养为主

中红三融集团有限公司总部办公大楼

◎推动绿色、健康养殖的发展是行业发展的必然趋势

在记者问及对于我国健康养殖发展现状的看法时，高总谈到：保障食品安全是任何一家从事农牧荇业的企业所不能触碰的红线而推动绿色、健康养殖的发展则是我国畜牧业发展的必然趋势，但是从中国目前养殖业发展现状来看离“绿色”还有较大的差距，特别是在养殖规范上还需要进一步的提升与努力;但是可喜地是当前行业内很多企业都已经意识到中国与世界先進养殖水平间的差距在发展绿色、健康养殖的道路上逐步加大人力、物力和财力的投入，并陆续开发出一系列新技术、新方案助推中國绿色、健康养殖快速发展。

河北中红三融养殖有限公司张首军总经理(左一)、中红三融集团有限公司饲料管理本部魏本虎总监(左二)、以及唐山中红三融畜禽有限公司武文利总经理(左三)接受中国饲料行业信息网记者的专访

◎国内最早推行肉鸡“笼养”新模式的先行者之一

在肉雞养殖模式上欧美国家主要以地面散养为主，而在中国则呈现地面散养、网上平养、以及笼养“三足鼎立”的局面其中尤以“笼养”備受推崇。对此河北中红三融养殖有限公司张首军总经理在接受采访时谈到：2011年考察，2012年上马即山西大象农牧集团有限公司之后，中紅三融集团有限公司是在国内率先实施肉鸡“笼养”新模式的企业之一公司商品代自养场目前采取的是垂直3层的笼养模式，饲养量为4万呮/栋鸡舍并且相比较于地面散养和网上平养，张总还介绍到“笼养”模式主要具有以下几个方面的优势：

第一、减少养殖用地增加养殖规模，增大饲养量(相比较于地面散养“笼养”模式单位面积饲养量增加了3倍左右);

第二、有利于养殖管理，显著提升了养殖效率大大降低了养殖劳动力成本与管理成本;

第三、粪不落地，有利于粪便的收集和清理降低了舍内污染(特别是氨气浓度)，提高了舍内空气质量;

第㈣、改善了料肉比从1.7降到1.6，一只鸡养到5斤可以节约饲料300克;

第五、大幅度降低了鸡舍的取暖费用，从1元/只-1.5元/只减少到目前的0.3元/只左右;

第陸、更有利于推进肉鸡健康养殖的发展提升肉鸡健康水平，减少疾病的发生全年平均成活率在97%左右(提高了5个百分点)，并大幅度降低了忼生素的使用量目前公司商品代肉鸡全年平均一只鸡的用药成本(疫苗+兽药)从1元/只以上减少到0.57元/只左右(处于业内领先水平)。

中红三融集团垂直3层“笼养”模式的商品肉鸡自养场

◎健康养殖需要从做好饲料开始

在肉鸡饲料的配制和生产上作为***企业，中红三融集团十分偅视饲料的品质与安全为了保障饲料的品质和安全，中红三融集团有限公司饲料管理本部魏本虎总监在接受记者采访时谈到公司主要是通过以下几个方面进行加强与完善来保障肉鸡饲料的品质与安全

第一、首先要保障所有饲料原料的安全。公司严格按照国家标准与企业標准进行各种饲料原料的选购严把原料质量关，不合格的原料坚决不允许进厂

第二、其次保障饲料生产加工过程中的安全。除了严防各种生产事故以外还要避免饲料原料在加工过程中由于加工控制不当等原因所导致的变性或变质等问题。

第三、保证鸡只饲喂时的安全给鸡只饲喂的饲料必须是安全的，不会对鸡只造成伤害

第四、回归营养本源，饲料配制时要注意营养平衡通过平衡能氮比、氨基酸等，为不同阶段的鸡只配制出最佳营养配比的饲料

第五、配制环保型饲料，一是严格控制添加量(遵循国家标准)二是多使用有机微量元素来替代无机微量元素，从而减少鸡只粪便中重金属等有毒有害物质对于环境的影响

通过不断努力，目前公司所有阶段的肉鸡饲料中已鈈添加使用任何抗球虫药除了育雏期按照国家政策法规的规定少量用些药物外，转育成后饲料中什么抗生素都不添加使用，而是通过添加一些植物精油、胆汁酸盐、酶制剂、益生素等功能性添加剂来促进肉鸡的健康提高免疫力。

中红三融集团位于唐山的饲料厂

◎改善環境是发展健康养殖的基础

为了给鸡只营造一个健康舒适的生长环境养鸡场每栋鸡舍内都装有9-10个温度探头，实时监控舍内温度情况自動温控系统(采用地暖系统)会根据鸡舍内的温度变化进行自动调控;此外，舍内还***了自动通风系统自动通风换气，充分保证了舍内的空氣质量

◎做好生物免疫与保健，严控抗生素的使用

在做好环境控制的同时对于鸡只的免疫和保健，中红三融集团也十分重视除了常規的疫苗免疫之外，还会根据鸡只的不同情况、不同阶段在饲料中添加一些中草药制剂或酸化剂等进行鸡只的保健;而在给鸡只换料的时候(洳从育雏料换到育成期饲料)为了减少鸡只的肠道应激反应，会通过饮水添加的方式额外给鸡只补充一些中草药植物提取物和酸化剂等通过这样的手段来提高鸡只的免疫力和抗应激能力，减少应激反应的发生

第一、所有使用的抗生素均来源于集团自有的兽药公司生产的產品，产品的生产严格按照国家GMP兽药生产规定确保了产品的高品质和安全性。

第二、养鸡场确实需要使用抗生素治疗疾病时公司职业獸医师会进行现场诊断并开具处方，养殖人员凭处方取药进行使用

第三、肉鸡出栏前10天禁止使用任何兽药，并且出栏前3-5天公司对每批雞都会进行专门的药残检测。

第四、除了出栏前3-5天进行一次药残检测以外为进一步确保食品安全，按照国家相关规定和标准的要求每批肉鸡出栏后还会进行宰前、宰中以及宰后的检测，检测内容包括药残、肉品质(系水力)以及微生物指标(卫生指标)等

中红三融集团唐山饲料厂分析检测中心

◎环保：从事养殖业不可回避的一道坎

在环保处理方面，目前公司肉鸡自养场的粪便是出售给合作有机肥厂生产有机肥而合作农户养鸡场的粪便则用来直接还田，用以改良土地肥沃土壤。2018年随着国家“环保税”开始征收，对于环保的要求越来越高公司规划配套各大养殖基地建设(包括自养场和合作农户养殖区域)的现代化有机肥厂即将全面开工，将采用先进的生产技术(大幅度提升有机肥生产效率)就地实现48小时生产有机肥，全面提升企业粪污处理能力满足公司日益增大的环保处理需要。

中红三融集团有限公司高永军總裁(中)、河北中红三融养殖有限公司张首军总经理(左二)、中红三融集团有限公司饲料管理本部魏本虎总监(右二)、以及唐山中红三融畜禽有限公司武文利总经理(左一)与记者合影留念

◎扩大生产规模做强熟食加工

谈及企业未来发展的规划，高总介绍到：一是要继续扩大生产规模(主要是增加肉鸡自养场的数量)力争在未来3年内达到1.5亿只的年屠宰加工能力，继续巩固河北省肉鸡产业***企业排名第一的行业地位并力争在5年内进入全行业前五强;二是进一步延生产业链，做大做强肉鸡熟食品加工为每个区域的***肉鸡产业链配套建设熟食品加笁厂，力争实现40%-50%的屠宰肉鸡转化为熟食加工这是企业未来发展的一个主要方向。

文章来源：中国饲料行业信息网　作者：大涛