这个是基础奶油霜用什么黄油配方可以在制作好的奶油霜用什么黄油里加其他东西调成各种口味，比如：香草精、柠檬汁、巧克克酱等
蛋清加入糖，打发到6、7分左右只要不流动就可以了。备用
糖加水，小火煮有许多小泡泡冒出来的时候关火，倒入打发的蛋清盆里用打蛋器马上打匀。
将略打发嘚黄油分几次放进打发的蛋清盆中用打蛋器不断打顺滑。有豆腐渣现象正常继续打，一会就会顺滑
用橡皮刮刀拌匀，基础奶油霜用什么黄油（酸甜味）完成
加入了巧克力酱的奶油霜用什么黄油（醇厚香甜）。各种口味大家自己选择
做菜好吃都有技巧，我的每道菜嘟有小妙招大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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/ 10 简易奶油霜用什么黄油的做法步骤
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透明奶油霜用什么黄油 韩国黄油450g 糖180g 水50g 蛋白143g 由于韩国黄油国内时常缺货并且价格昂贵国内一般用爱尔焙和金装多美鲜代替 做法 1、打发蛋白，打到硬性 2、糖和水烧到118度 3、将糖水倒入到蛋白里打发成硬性后冷冻10分钟 4、取出来后，放入切小的黄油打到顺滑。此时一定要保证空气处于冷的状态 5、放到冰箱冷冻10分钟后取出来用 ps、要裱出透明的花一定要用薄的花嘴
意式奶油霜用什么黄油 特点：轻盈，口感也会薄一些适合亚洲人口味。操作难度三颗星 配方：无盐黄油250g 细砂糖100g(一半方在蛋白中一半做糖水) 水30g 蛋白3个 调味适量（比如香草精、柠檬萃取精华、香橙萃取精华等） 做法 1、无盐黄油室温软化，切小块放入大碗中用打蛋器搅打到顺滑即可。 2、分出3个蛋白放入50g细砂糖。 3、蛋白打到6、7分发不可流动 4、50g细砂糖和30g水放入小锅中，大火加热糖水煮到121度，如果沒有温度计可以目测，煮到糖水质地变粘稠上面布满小小的气泡，而不是大泡泡 5、将糖水立即倒入蛋白中并用告诉搅打蛋白，使之降温 6、把打过的黄油全部放入蛋白中，搅打 7、一开始，呈豆渣状不用担心，继续搅打 8、过了几分钟，还是渣渣状不过有明显的變化。 9、坚持再打几分钟就能得到颜色较浅、非常顺滑的奶油霜用什么黄油了。 PS、如果要加调味品最后添加，搅打均匀即可
淡奶油嬭油霜用什么黄油 动物性黄油200g 淡奶油300g 糖粉60g 柠檬汁少许 可使用香草精、可可粉、色素等来调味调色 做法 淡奶油加热到50度左右，不烫手 黄油軟化加糖粉打发，打至颜色发白 分3-4次加入温热的淡奶油，搅拌至均匀然后加入柠檬汁。
奶油奶酪霜 奶油奶酪150g,黄油75g,糖粉40g 特点：口感最好最易做，食材也最贵 做法 黄油软化加糖粉打匀再加入软化的奶油奶酪一起打匀即可