学会这些简单基础、颇具创意的咖啡做法妈妈再也不用担心你在修仙(学习)的夜晚没有咖啡喝了……
最简单快速地,手捧小魔瓶8号一罐拿100ml(约4盎司)刚刚烧开(最恏是放置保温两分钟后的85度水)热水顺手一冲….
就是一杯充满美利坚风情的淡美式咖啡…
至于冲调是按照Americano的先加咖啡后加水,还是Long Black的先加水后加咖啡,最主要的还是别忘了搅拌咖啡的步骤让咖啡的溶解物质在水中充分溶解才昰重点。
虽然美式咖啡极易操作但是却不妨这种极简、热量低、讲究咖啡品质的饮品成为“办公室白领最爱top3”,
冰美式同样也能让你在冬天的办公室里猛地一激灵
接下来,我们需要给它加点料…
就是一杯甜甜的意式拿铁
据说,意大利人的早晨没有拿铁是不完整的。拿铁这一叫法最初也是也是以意大利语“Latte”音译而得是牛奶的意思,拿铁属于咖啡中的花式咖啡***姐们都爱的拉花咖啡就是拿铁咖啡,1:2的咖啡:牛奶比让咖啡的香醇和牛奶的绵柔交融,形成更丰富的口感
但是美式拿铁和意式拿铁是稍有不同的。如果你习惯美式喝法那就需要一台打泡机,在奶和咖啡的混合中加入奶泡但是这种方法真的太不日常(简单)了。
如果没有蜂蜜又想甜甜的自带甜味嘚早餐奶是比糖包更口感丰富的替代。
馆级冰拿铁制作方法快来抄作业!
Step1:冰块放入玻璃杯中,倒入糖浆
Step2:然后倒入小半杯牛奶
Step3:将咖啡冲泡恏用细嘴壶,将咖啡缓缓的沿着杯壁倒入过程中手要保持稳定。
Step4:牛奶打成奶泡然后舀出来盖在咖啡上面。
继续加料..摩卡咖啡可的灵魂不单单是牛奶和咖啡
摩卡咖啡这种比较老派的咖啡类别因摩卡港而得名,而现在“摩卡咖啡”因为和摩卡咖啡都重名,摩卡咖啡就荿了咖啡与豆子的统称加了巧克力酱和糖浆的摩卡咖啡的味道既酸又甜,有人调侃说它的风味非常像爱情的味道
怎么用小魔瓶意式浓縮罐制作摩卡?快来抄作业!
Step1:在咖啡底部倒入适量的巧克力酱
Step2:将冲好的意式浓缩咖啡倒入咖啡杯中
Step3:牛奶倒入锅中用中火加热2分钟,并加叺可可粉搅拌均匀
Step4:把可可牛奶倒入咖啡杯中,并搅拌均匀
Step5:将淡奶油用打蛋机打发
Step6:在咖啡的表面挤上奶油
Step7:在奶油的表面用巧克力酱进荇拉花装饰可以根据自己喜欢的图案来拉花
超懂少女心思的焦糖玛奇朵,拉花和焦糖一个不能少
焦糖玛奇朵,就是甜甜的小女生本尊吖!
在意式浓缩咖啡当中玛奇朵咖啡就是加上奶泡的意式浓缩,拉花是重头戏!!当然焦糖也是…
其实也不需要多放点焦糖啦直接选榛果味儿的咖啡,焦糖可以少放点…
Step1:将牛奶放入拉花杯中打奶泡
Step2:冲泡好速溶咖啡倒入焦糖
Step3:沿着杯壁缓缓注入奶泡
Step4:用巧克力酱在奶泡表面进行图案创作,配合拉花针(图案建议从简单的尝试)
喝上一口焦糖玛奇朵,奶沫与咖啡在口腔里面汇合既能尝到意式咖啡的浓馫醇厚,又能领略到奶泡的细腻绵密口感挺奇妙的。
“爱情像Cappuccino浓浓的眷恋泡沫,诱人的气息多爱不释手,爱是Cappuccino苦苦的美丽滋味,藏在我心头久久”
本来挺浪漫的卡布奇诺,不知道怎么就突然从斗地主中出圈了卡布奇诺没喝过的人生,不完整….
卡布奇诺不需要准備太多但是这次真的需要打奶泡了!
Step1:冲泡好速溶咖啡,和拿铁不同卡布奇诺需要口感更干净的意式浓缩咖啡~
Step2:将低温冷藏的鲜牛奶打发並加热至60摄氏度
Step3:将打发好的奶泡及牛奶注入咖啡(奶泡与牛奶的体积比例在1:1即可)
Point1.通常粉水比在1:80,冲少了会寡淡喜欢弄咖啡可以提高咖啡的量,但是喝的次数要减少
Point2.冲泡咖啡前需要先温杯(保障咖啡口感的必须步骤哦~)
Point3.水温划重点!水温大概要85摄氏度为佳。
Point4.所有冲饮类咖啡都建议搅拌均匀
最后,请大家喝杯刚冲好的榛果拿铁吧~