泡既是一个优雅的活儿也是一个技术活按照许多人的想法，这泡茶有多难啊还不是烧开水直接丢两片叶子就行了。如果是这种单细胞的想法那您还是尽早抛弃吧，想要喝到好茶还得讲究一下，当然我们说的讲究并不是环境的讲究而是投茶量和水温以及出汤的讲究。

俗话说得好知己知彼方能百戰百胜，这泡茶虽不是打仗但是首先还是得了解一下这款茶的品质特点，才能对其下手

投茶量不宜过多 太浓了也会苦涩

有人喜欢喝浓茶，所以每次泡茶的时候都会往杯子或盖碗里放很多投茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便，还会增加茶的浓度和苦涩度

直接沸水泡，泡出来的茶又苦又涩

是全发酵的茶类比鲜嫩的要“老一点”，比以及要“嫩一些”所以红茶不能用沸水冲泡，就算是品质一般的红茶也不能冲泡红茶的水温在90°—95°左右就可以了。如果品质优秀的，嫩度(全芽头)较高的可以采用85°的水温。

洗茶要迅速，千万别悶一闷就坏

虽然说名优红茶不需要洗茶，但是一般来说都会习惯性快洗一下洗茶的时候，采用快进快出别想着等三秒又三秒，这样洅好的茶也坏在了这一步

出汤时间有规律，不要太随心所欲

冲泡红茶每一泡的出汤时间都是有规律的，撇开一些茶友一把茶叶泡一整忝的情况来说像小编和同事日常的品鉴，红茶第一泡一般从7s开始(前三泡可以都维持在7s)往后可以根据冲泡次数增加就行了如，前三泡分別是7s第四泡增加到10s，第五泡10s第六泡15s等等这样，不要相差很大(当然小编这里列举的并不是绝对的这里只是针对大多数红茶来说，不是所有红茶)