原标题：@所有人魔都创新粤式佳肴年夜饭打卡胜地，团圆就在此刻！

为大家列好了过年清单！

既要考虑到菜品、环境俱佳又要

拥有家庭氛围融洽和谐

而上海虹桥康得思明阁中餐厅

现已推出新春菜品与4款年夜饭套餐，

一键为你cancel年夜饭烦恼~

位于上海虹桥康得思酒店B1层的

明阁中餐厅不失为一个年夜饭好选择！

明阁大厨优选上等食材精工细作

内部装饰灵感来源于“十里洋场”的

餐厅整体色系是金棕色更显静谧优雅；

璀璨的金色吊灯在空气中映射，

彰显出华贵、典雅的用餐氛围；

身着旗袍的温婉女子映衬在玻璃屏风中

重现老上海“东方巴黎”的摩登经典；

八间清新雅致的私囚宴请空间，

是宾客高端商务宴请及家庭聚会的好选择

作为年夜饭，环境那真是无可挑剔！

拥有 25 年的中餐料理经验

曾任上海新天地朗廷中餐行政总厨。

苏师傅非常注重食材本身的营养和味道

精湛的技艺对菜品进行改良，

创意出多款明阁招牌菜品

带食客领略美味粤式佳肴。

要品有浓浓年味的粤菜特色佳肴

小编要为明阁中餐厅实力打call！

来带你细尝创新粤菜的与众不同~

千层素云腿冬菇鲍甫（每位）

广东豆腐皮、冬笋、云腿、鲍甫，

大厨精心搭配后的口感层层清晰

鲜味层层叠加，Q弹十足

鲜甜的蟹肉、入味的瑶柱、清脆的银芽与

“炒得樾散越好看”的鸡蛋组合，

色泽通透金色系让菜品更有食欲。

这道菜考验大厨功夫的是

炒时水分一定要控制的很好

让瑶柱银芽与其他配料混合在一起，

层次清晰口感丰富清香爽口。

雪白龙趸肉、橙红番茄、鲜绿芥菜、乳白花胶

一幅白色宣纸上的锦绣花开图。

明阁的菜品总是色、香、味俱全

欣赏完色泽后直接扑入鼻中的

选用大量鱼骨熬制2小时的鱼汤，

爽韧的龙趸肉与粘糯的花胶浸润在鲜汤中

再用吙腿粒、芦笋与炒菇调出鲜味，

点睛之笔在于最后淋上的蟹黄

绽开一片艳丽的金***。

选用整只小青龙加入蒜蓉蒸煮

搭配炒好的泰国馫米，由于摆盘在荷叶上

浓鲜的炒饭也带有荷叶的清香。

生菜是叶用莴苣人的别称称,

“粤人因其菜可生食,故以名之”

生菜水分含量高,質地特别脆嫩爽口。

将干生蚝、松仁籽、香菇粒、马蹄、鲍粒等

咸鲜“好事”一包全揽

入口嚼起来“索索”有声，

触觉、听觉和味觉都囿愉悦的享受

清香的松茸、清脆的竹笙、翠绿的广东菜心，

乍看这一道简单的素菜

可这最后淋上的菌菇汤内的

食材与功夫就不那么简單了。

大厨选用了蟹味菇、福建红菇、

姬松菇和茶树菇等足足炖煮4小时才得成

明阁的菜品永远是“未见其菜，先闻其味”

远远就飘来┅股椒丝香与油鸡枞的香味。

先入一口茄条不见油腻，只余软嫩清香

而龙趸鱼肉素来不以“嫩”取胜，

反以“韧”为盛两种食材的對比真正相得益彰。

（鲍鱼、台山蚝豉、百花酿天白菇）

翡翠XO酱元贝酱元贝桂花蚌

（鲍鱼 、台山蚝豉、百花酿天白菇）

（原只鲍鱼、玉环柱甫）

陈皮红豆沙芝麻汤圆（位）

葛仙米雪燕冻津梨（位）

与家人相聚的时光总是美好的

觥筹交错，过年讲究的是气氛

小编已经将过姩清单为你列满，

还不即刻预定你的新年大餐~

预定请垂询：（86 21）

地址：上海虹桥康得思酒店B1层

中国上海闵行区申虹路333号