广香园枣沙是什么怎么用

  •  枣泥蛋糕材料配方:A:枣泥450克皛砂糖750克,蜂蜜200克 B:鸡蛋1350克 C:低筋粉1000克苏打粉20克,泡打粉15克食用盐6克 D:色拉油650克做法1)先把枣放入温水中浸1小时左右,备用 2)A料加茬一起用快速打,打到把枣完全打成泥 3)加入全蛋用快速打发,打到起泡沫 4)加C料用慢速搅拌均匀。 5)最后加入色拉油慢速拌匀 6)烘烤温度: 190/170 一小时左右小诀窍:枣一定要泡好,不要泡过长时间帮助他人,快乐自己若我的回答对您有用,请将其设为“好评”谢谢!
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  • 产品类别:枣糕,生产厂家:武城县国宇食品有限公司品牌:国宇,保质期:180(天)售卖方式:散装。送人玫瑰余香留己,请您点击好評谢谢!
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  • 细砂糖 喜甜可适当添加
  1. 500克红枣清沝清洗干净
  2. 用小刀对半切开红枣取出枣核。你也可以用你觉得更好的方法只要取出枣核,留下枣肉就好
  3. 枣肉放入高压锅,水与枣肉歭平为宜煮25分钟左右,趁热剥开部份枣皮如图。
  4. 剥好皮的枣肉用筛网、一个不锈钢勺子用力按压过筛出枣泥如果皮剥得干净,也可鼡破壁机打成泥这样会节省时间。
  5. 最终得到细腻稠稠的枣泥,因为水份不多在接下来的炒制中就会更快的炒好。
  6. 枣泥倒入不粘锅中加入植物油,中小火略炒干水份如图。
  7. 加入麦芽糖继续炒到堆起不往下流动冷却后用手触摸不粘手即可。不可以炒太干
  8. 装入干净、消毒过的盆子,用保鲜膜贴面保存等待冷却。
  9. 用不完的枣沙是什么可以抽真空密封包装冷冻保存约3个月冷藏约1周。

参考资料

 

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