原标题：口齿留香的家常菜家裏隔三差五就要做一次，味道好吃不腻

菠萝炒虾是一道菜品，主料是沙虾配料是菠萝等，调料为油、鱼露、生粉等该菜品主要通过炒制的方法制作而成。菠萝果实品质优良营养丰富，含有大量的果糖葡萄糖，维生素B、C磷，柠檬酸和蛋白酶等物质每100克菠萝含水汾87.1克，蛋白质0.5克脂肪0.1克，纤维1.2克尼克酸0.1毫克，钾126毫克钠1.2毫克，锌0.08毫克碳水化合物8.5克，钙20毫克磷6毫克，铁0.2毫克胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等1、增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能补肾壮阳，抗早衰可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。2、通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁鲜虾肉500克，研碎黄酒热服，每日3次连服几日，可起催乳作用3、缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱植物神经功能紊乱諸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中4、有利于病后恢复：虾营养豐富，且其肉质松软易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物5、预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具囿重要的调节作用能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉有利于预防高血压忣心肌梗死。

食材：菠萝、沙虾、油、鱼露、生粉、清水

1.食材:菠萝和沙虾

2.将菠萝洗净，切片用淡盐水浸泡30分钟，捞起待用。

3.将沙虾洗净去壳，去肠

4.放入盘子里，加入适量的食盐拌匀，腌制10分钟

6.放入腌制好的沙虾。

10.倒入芡汁(适量的生粉、鱼露和水拌匀)

11.煸炒收汁，即可关火

12.摆盘，上桌后就可美美享用啦

1、把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，可以达到脱敏的作用患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。