8月21日柳市工商分局在柳市Φ心菜市场某摊位查获用工业碱发泡的海参40余公斤，用于发泡海参的工业碱一袋目前该摊主因涉嫌违反食品安全法和刑法，被公安部门依法刑拘
当日，市工商局柳市分局根据食品安全整治的统一部署联合市公安局和市工商局经检队对柳市中心菜市场内的海参进行質量抽检。在抽检过程中发现某摊位海参中含有氢氧化钠(工业碱)成分并现场查获用工业碱发泡的40余公斤海参。
在执法部门的现场追查下在摊主存放海参等食品的货车内发现一袋白色粉末，经初步确认该粉末成分为碱，并当场得到摊主的承认执法人员当即依法对涉案全部的海参、白色粉末进行查扣，并立案调查由于涉嫌触犯刑法，该摊位两位摊主现已被公安部门依法刑拘
据工商执法人员介绍，按照有关规定工业碱只能用于工业原料，不允许当作食品添加剂使用它对蛋白质具有强腐蚀性，海参被长时间浸泡在这些化学品中有害化学品便会渗透到参体的每一个部位，引起结构和营养成分的改变经常食用碱泡发的海参，不仅不能增加营养残留在食品Φ的工业碱还会对人体造成危害。
另外检查发现，该摊位经销海参未办理证照属于典型的无证经营食品行为。(记者 林一笑 通讯员 金龙生 余茜茜)
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