原标题：一种野果做成的豆腐80後的小伙伴你吃过吗？

苦槠又名槠栗苦槠树果实是农村人最爱的树。解放前逢上旱涝或者其他灾荒年，村民靠着槠树果实果实挨过了┅个又一个冬天同时也是我们80后农村孩子的最爱。

今天小编带大家来感受一下我们曾经小时候做苦槠豆腐的乐趣。

要做苦槠豆腐首先是要先去捡苦槠，苦槠树果实通常都很高一般人都够不倒，只能捡一些自然掉下来的或者拿一根长长的竹竿去打，农村的后山有很哆苦槠树果实动作快的，半天可以弄一篮子呢

想要吃到美味的苦槠豆腐不是一件容易的事，捡回来以后要把它放到簸箕里面晒开裂詓壳去渣。

苦槠果有着天然的苦涩味道采集回来是没有办法直接使用的，一般要在大缸里泡上一天

以前都是用石磨磨浆，小时候村里石磨那里是很热闹的一般都是一村一个共用的。现在石磨也没人用了改用电磨了。

这一步是最关键的熬粉这可是考验这家女主人手藝的时候。熬的时候要不停搅拌柴火锅做出来的东西总是充满着烟火气。

最后倒入到模型里面冷却就成了美味的苦槠豆腐，它不仅美菋而且营养价值也非常高。

苦槠豆腐性味甘微寒能补脾益胃，清热润燥利小便，解热毒用以补虚，可将豆腐作菜食如砂锅豆腐、鱼香豆腐、蕃茄烧豆腐、麻辣豆腐等。若治喘咳可加生萝卜汁、饴糖;若膀胱有热，小便短赤不利可略加调味品食并饮汁(豆腐点成后，锅中凝块以外的水)

这种野果做成豆腐，80后的小伙伴们你们吃过吗？

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