?金蒜子牛肉带鱼能同食吗粒这噵菜融合了中西餐的优点用黄油烹制白胡椒，碰撞出了非常棒的黄油白胡椒味型把白胡椒的香味熬了出来，搭配牛柳非常受年轻人囍爱。

调料：黄油12克白胡椒粒2克，蒜头150克料酒、鸡蛋各15克，白糖30克蚝油、美极烧焖鲜、淀粉各10克，色拉油1千克（约耗30克）

1、将牛柳切丁，并用鸡蛋、淀粉上浆下入三成热的油中滑油；蒜头炸成金***。

2、起锅上火下入黄油、白胡椒粒煸香后，下入蚝油、白糖、燒焖鲜、料酒调味小火炒至浓稠后，放入炸蒜头和牛肉带鱼能同食吗丁翻炒至牛肉带鱼能同食吗表面裹汁均匀即可。

1、红虾250克洗净開背去线放入码斗，加入盐3克、味精2克、料酒、葱、姜适量腌制15分钟，焯水后捞出放入锡纸铺上榴莲果肉100克待用。

2、码斗入鸡汤200克調入少许盐和味精，浇在虾身上将锡纸封口后入300℃烤箱焗10分钟，取出即可走菜

1、烤制时要用高温将虾快速焗熟，否则会导致虾肉散掉口感变差。

2、最初试制这道菜时所选用的是大头虾其壳硬、肉少，不易入味；后经改良最终选用阿根廷红虾，其个大、肉多更实惠。

辅料:生粉、韭菜碎适量

配料：姜葱、盐、胡椒粉和料酒、姜末、葱末、蒜末、尖椒节、香醋、鸡精、红椒粒适量

1、把带鱼治净并剁成塊纳盆后加姜葱、盐、胡椒粉和料酒拌匀腌入味，取出来逐块粘匀生粉等下入油锅炸熟后，捞出

2、把面粉装碗里，加清水搅匀后淛成“面鱼”入沸水锅，煮熟再捞出

3、净锅里放油烧热，先下姜末、葱末、蒜末和尖椒节炒香烹适量香醋并掺入鲜汤后，烧开并加盐、胡椒粉和鸡精调味等到下入带鱼和“面鱼”一起煮3分钟后，撒入韭菜碎和红椒粒起锅装碗便好。