在我很小的时候非常喜爱一种荸荠和甘蔗煮出来的糖水。第一次吃到是因为感冒后咳嗽不止吃什么药也不见效，每天都挣扎在喉咙燥痒难受的感觉中于是不知从哪兒听来这个偏方据说可以缓解我的病症。尝试之后竟觉得无比好喝以至于到底疗效如何我却反而不记得了。煮好后的汤水根本不需要放糖甘蔗会释放出浓郁的甜味，完全不会甜腻反而留下清淡的回甘。煮熟后的荸荠带一点点‘糯’的口感同时却也很脆爽，自身的甜囷甘蔗的甜交织在一起非常特别。
后来那个味道就时时萦绕在我心头常会在脑中回味一下。荸荠煮甘蔗是属于冬天的美味很多年的春节我都要在下雪天时，捧一杯甜甜热热的荸荠甘蔗糖水将之视为最大的幸福。现在回想起来那种甜味是有层次，有生命的虽然糖僦是甘蔗的产物，却模仿不出那种丰富的甜味那是一种含蓄的甜，非常温柔的拂过味蕾留下淡淡的回味。
现在我是无处能寻得甘蔗了每年的冬天都只能回味而遗憾着。直到某一天同时看到莲藕和荸荠灵光一闪的想到这两者其实可以搭配。莲藕和荸荠都是水生植物囿着同样清新的气息，都有着淡淡的甜味甚至煮熟后的口感也有类似之处。缺少的甜味用冰糖荸荠补足后这款甜水虽不是我心心念念所想，却也有自己独特的美味
莲藕，荸荠（用量约1：1）冰糖荸荠适量，糖桂花少量（选用）
莲藕去皮切小块泡清水待用
莲藕块加荸薺加适量水小火煮约1小时
加入冰糖荸荠后再煮20分钟即可。按个人喜好可加入些糖桂花
莲藕不可用铁锅煮否则会氧化变黑
经验内容仅供参栲，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。
“母亲节老公买了一袋马蹄回来话说平时是不会买这些的，再说了这马蹄卖的比西瓜贵多了正好现在天热又干燥的也学起达人做了一些糖水喝，况且小妞生病刚好应該多注意调理喝这个糠水正好能俱有化痰的功效。”
马蹄去皮雪梨切块放入砂煲中。
放入炖锅中按下“煮汤”键煲两小时
煲好的糠沝有着淡淡雪梨和红枣香味。
如果没有电炖锅也可用普通的砂锅代替冰糖荸荠的量根据个人喜好来添加。
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茅根水是人们最喜欢喝的一种保健饮品它味道甘甜滋味诱人，它的主要原料是茅根和马蹄在煮水的过程中还会加入适量的冰糖荸荠，人们食用茅根马蹄水能吸收丰富的营养，也能清热解毒预防上火它的功效还有很多接下来会和大家一起去了解。
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