原标题：堪称经典！99%的人都想学嘚90款翻糖和奶油蛋糕&裱花蛋糕上架必火！！
相比较逼格高、颜值高、人气高的
很多人总是会觉得奶油蛋糕更接地气
更好操作、也更容易被大众接受
其实关于“容易接受”的说法
但是你真的觉得Ta接地气、易操作吗？
奶油蛋糕也能玩的高逼格
当蛋糕变成可爱小动物的形象
既有創意又有颜值的毛绒动物蛋糕
一定会让你得到视觉味觉双重享受
猛戳图片 查看视频操作手法
蛋糕做得太逼真的后果便是
可见烘焙所带来的魔力有多么强大
2种口味玩跨界的“天使与魔鬼” 丨8个问题24条技术点
重庆新东方烹饪学校是学西点西餐的正规厨师培训学校,也是国内著名川菜鲁菜，粤菜湘菜等八大菜系的厨师培训学校,重慶新东方是一家集面点培训、西点培训、西餐培训等多方面厨师烹技能为主的正规厨师学
翻糖和奶油蛋糕蛋糕是一种工艺性非常强的蛋糕，相比于奶油蛋糕来讲它具有很强的可塑性，所以你经常会看到多层的翻糖和奶油蛋糕蛋糕都是那么的精美、漂亮可以说你能想象出來的，在翻糖和奶油蛋糕蛋糕上都可以实现
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始于1988年，以欧洲标准培养中國西点西餐大师
翻糖和奶油蛋糕音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰翻糖和奶油蛋糕蛋糕是以翻糖和奶油蛋糕为主要材料来代替常見的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。它的保存时间较长可塑性更强，能够创造漂亮立体的造型，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕
裱花蛋糕是一款甜品，由蛋糕胚额装饰料组成裱花蛋糕采用蛋白、奶油、果酱、水果等,制品装饰精巧,图案美观的糕点。重要以奶油为主要裱花原料塑造各种花型和造型。
裱花蛋糕的原料是奶油造型以花为主，翻糖和奶油蛋糕蛋糕的原料是翻糖和奶油蛋糕造型以立体为主。
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翻糖和奶油蛋糕属于艺术性，裱花蛋糕更实用
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原材料的不同 翻糖和奶油蛋糕更立体一些
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