主要是避免金属锅底不小心将微晶玻璃炉面弄毛对保持炉面清洁也有一定作用。其实并无多少必要

 
电磁爐以其方便、快捷、无烟、无废气、无明火等特点得到人们喜爱，成为人们厨房中的好帮手但电磁炉的负面效应及使用方法却往往被人們忽略。
电磁炉采用的是电磁感应原理电磁炉以耐热陶瓷板作为炉面，并在陶瓷板下面设置了线圈
 线圈通电后会产生磁力线，并迅速感应到炉面上放置的金属锅具令锅底迅速发热，最终达到加热食物的目的由此，电磁炉在加热食物的过程中不可避免地产生电磁辐射。 
　　 首先尽可能选择质量好的电磁炉。一般人很难从外观上鉴定产品的质量市民最好选择具备中国国家电工认证委员会电工认证（即长城ccee认证）或欧洲ce认证的电磁炉。
 这些产品质量一般都较可靠安全性也较有保障。 
　　 其次在使用时尽量和电磁炉保持距离，不偠靠得过近距离太近往往会受到更多的辐射。有调查显示保持40厘米以上的距离较为安全。 
 
 第三尽量减少使用时间。
 即使电磁炉本身輻射较小如果长时间处于这种辐射之下。也可能会对身体造成伤害所以大家应尽量减少与使用中的电磁炉接触的时间。
 第四如果要較长时间地使用电磁炉（如在吃火锅时），应尽可能选择有金属隔板遮蔽的电磁炉
 电磁炉若放在金属隔板下方，测得的电磁辐射明显较低隔离设计不佳或直接把电磁炉放在桌面上，测得的辐射量则较大因此，有金属隔板的电磁炉往往会相对安全一些 
一、电磁最忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽内有冷却风扇，故应放置在空气流通处使用出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的使用湿度为10-40度
 
二、在使用时，面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在面上或带在身上进行电磁的操作。
三、不要让铁锅或其它锅具空烧、干烧以免电磁面板因受热量过高而裂开。
四、在电磁2-3米的范围内最好不要放置电视机、錄音机、收音机等怕磁的家用电器，以免收到不良影响
 
五、电磁使用完毕，应把功率电位器调到最小位置然后关闭电源，再取下铁锅这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。
六、要清洁电磁时应待其完全冷却，可用少许中性清洗剂切忌使用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板更不允许用水直接冲洗。
 
七、根据电磁炉专业修理工作人员介绍他们维修的电磁炉60%以上是由于电磁炉有虫子（蟑螂）在裏面而破坏电磁炉因此电磁炉必须杜绝害虫进去的可能！