1.油炸红娘鱼的做法去鳞鸡内脏洗淨
2.将洗好的油炸红娘鱼的做法斩块。
3.若果热锅下油放入适量蒜瓣炝锅。
5.翻炒至鱼块表面变色
7.加入适量清水，葱姜蒜盐炒匀大火烧開。
8.盖盖转小火炖15分钟关火
鱼肉本身很鲜，所以不要再加味精加入白酒可以去腥提香。
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油炸红娘鱼的做法用葱姜料酒适量盐腌制半小时
两个鸡蛋打入容器中加适量盐，加入淀粉与面粉调成脆炸糊，淀粉和面粉1：1的比例脆炸糊的稠度比酸奶稠一些。然後放入10克左右的色拉油搅拌均匀放一边20分钟醒制。
锅里放入适量油当然这个挺多的，6层热时放入蘸满糊的鱼放进去如图放进去油起尛泡就可以。
小火炸制大约4分钟左右至金***就可以。
一共炸了8条还没炸完已经被家人吃了3条了～
我调制的这个脆炸糊可以用在你想炸任何东西。然后这个做好的鱼可以这样吃原味也可以撒些花椒粉成椒盐味，也可撒些辣椒面孜然～