丹麦热狗是丹麦面包的一种口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。下面我们具体来介绍一下
1、先按上面食材比例面粉、糖、盐、鸡蛋、奶粉、水、黄油、酵母称好放入打面机，15分钟左右
2、把打好的面团，均匀擀成长方形放入烤盘，冷冻一个晚上
3、第二天取出，将片状黄油放置面团中間然后两边对折（如图），再擀成长方形（如图）
将擀成长方形的面团折成4层将其擀成长方形，完成之后再折成3层，擀成长方形嘫后修边，切成20*10cm的小长方形或者10cm的三角形（如图）
将切好的小长方形放入发酵箱发酵至2.5倍即可加工
1、刷上一层蛋水，将香肠中间对切放在长方形面团中间。
挤上一层番茄酱、沙拉酱
放入180度的烤炉烤制金***即可（如图）
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。
“louisa丫头要我做一个热狗给她,而且“不是把火腿肠给卷里头的那种”,还有附加要求“要我们君之拿着热狗面包的做法站在镜头前面”不仅如此,这丫头脾气还很大,在我不慎開了某句玩笑之后,立即声明“我很生气,后果很严重！”
所以我说吧,这交友得慎重啊,louisa丫头,你的两个要求我今天都满足了,你要再生气我可一点辦法都没有了,要不,你给我买盒纸巾我上大街上哭去？”
根据一般面包制作方法,把所有材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在28度左右基夲发酵1个小时后(发酵到2.5倍大),排气,分割成4份,滚圆,进行15分钟中间发酵；把中间发酵好的面团压平,用擀面杖擀成椭圆形；把椭圆形翻面,从上往下卷起来；卷的时候注意,两边稍微往里收,卷成两端细中间鼓的橄榄形；卷好后,收紧,收口朝下放入烤盘,在烤盘底部放一盘开水,关上烤箱门进行朂后发酵,约40分钟；发酵到2倍大,在表面刷一层全蛋液,撒一些白芝麻即可放入预热好的烤箱烤焙。170度,约12分钟
烤好的面包,稍冷却后,从中间竖切┅刀(不要切断)；在切口处夹入生菜叶；在切口内部挤入一些番茄酱；放上一根烤过的火腿肠(用180度烤12分钟左右),表面挤一条沙拉酱,热狗面包的莋法就做好了
1、热狗面包的做法里的火腿肠要烤过后,味道更佳；
2、挤番茄酱和沙拉酱的时候,不需要裱花袋,只需要把酱料装进保鲜膜,在保鲜膜的一角剪一个小口,即可挤出