木耳浸泡后洗净撕小朵；
鱿鱼去除内脏洗净后去皮；
锅中烧开水倒入鱿鱼片，3-5秒后鱿鱼卷起来了马上捞出；
胡萝卜去皮切小片；青椒切小片；葱、姜、蒜切碎；
生抽、魚露、胡椒粉、淀粉和盐加碗里再加点清水调成汁；
炒锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香；
倒入调好的汁炒匀即可出锅
1、鱿鱼的花切一萣要切在没有鱼皮的那面，否则是不会出现鱿鱼卷的； 2、焯烫鱿鱼不能过久炒制也一样，如果时间过久鱿鱼会变得很硬~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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