单瓣类：瓣数2-20

花单生于花梗顶端、高托水面之上，花直径10-20厘米美丽，芳香；有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型；花色有白、粉、深红、淡紫色、***或间色等变化

荷叶矩圆状椭圆形至倒卵形，长5-10厘米宽3-5厘米，由外向内渐小有时变成雄蕊，先端圆钝或微尖雄蕊多数；雌蕊离生，埋藏于倒圆锥状海绵质花托内花托表面具多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大称为莲蓬每一孔洞内生一小坚果（莲子）。

花药条形花丝细长，着苼在花托之下；花柱极短柱头顶生；花托（莲房）直径5-10厘米。

荷花：属毛茛目莲科是莲属二种植物的通称。又名莲花、水芙蓉等是蓮属多年生水生草本花卉。

地下茎长而肥厚有长节，叶盾圆形花期6至9月，单生于花梗顶端花瓣多数，嵌生在花托穴内有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边坚果椭圆形，种子卵形

荷花种类很多，分观赏和食用两大类原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载荷花全身皆宝，藕和莲子能食用莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。

其出污泥而不染之品格恒为卋人称颂“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照荷花“中通外直，不蔓不枝出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格历来为诗人墨客歌咏绘画的题材之一。

1985年5月荷花被评为中国十大名花之一荷花是印度和越南的国花。