1:除酵母外所有材料放到面包机内酵母则放在酵母容器然后按面团食谱开始
2:面团完成后取出放在撒有面粉的工作枱上擀平
3:尽量把面团擀平一些然后在上面舖满红豆(上面位置切成一条条是为了面包顶部的花纹、不喜欢可不做)
4:把包好馅料的面团再次发酵然后放到焗炉或重新放入面包机烘焗
6:最好当然是放凉才切
就自制了红豆馅。我也是第一佽做红豆准确的量我也不太清楚,之前煲红豆沙留下的
油我是随便放的。普通的塑料一次性杯差不多装满一杯就是100克
花生油(玉米油)都可以 |
这是泡了一晚上的赤小豆的家常做法
加少量的水放入高压锅。盖上盖子!
之后放入料理机加白糖打。我的是机需要加水才能运作。水放到能让机器转动就行太多水了一会会炒哭的
放入不粘锅小火炒。(特别是掱残党一定要小火炒)油分两次加入自己看情况加入
喜欢甜就放多点,不确定就沾点尝尝
差不多就关火,让锅里的余温在搅拌一会(包子馅不需要太干)
稍凉就这样了。没那么快用就盖上保鲜膜
菜谱里的红豆油,糖真的不需要刻意要多少克随意就好,不要强迫自巳少了油就加,不甜就加怕失手就分开几次炒,小火炒最保险
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