高筋面粉 （1） 白糖 （1） 奶粉 （1） 酵母 （1） 改良剂 （1） 鸡蛋 （2） 水 （2） 黄油 （3） 盐 （3） 黄油（墨西哥馅） 无水酥油（墨西哥馅） 糖粉（墨西哥馅） 鸡蛋（墨西哥馅） 低筋面粉（墨西哥馅） 可可粉（墨西哥馅）
如果温度正常1小时后发现没起發，能断定是酵母放少的原因的话你想让面团重新起发，可以这样：酵母加倍用少量水先溶解，再把没发起的面团的表面积整大倒仩酵母水，洒上适量面粉反复揉至面团软，成型静置起发，1小时内面团会膨大
影响起发的条件，除了酵母多少还直接跟温度有关，40度以上酵母死了，不会再发了；温度降低酵母量不变的话，一定会延长起发时间
辨别酵母粉有没有失效的方法：往碗里放半碗水，35－40度温水加一小勺糖混合均匀，再加入2勺酵母混合均匀放在温暖环境，不要移动等5-10分钟看表面有没有泡沫，有泡沫就是表示有活性否则，就是失效了
家庭制作还是小包的好，拆了一半用不完容易失效
采纳，两百财富值就是你的了
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发媔酵母放多了会怎样包如果酵母放少了可以第二次再放，但是必须要多和一下面哦
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发面酵母放多了会怎样包如果酵母放少了，可以第二次再放
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可以吧，不要间隔时间太长
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【多妈家的早餐】周五：麦仁粥、秋葵鸡蛋羹、兔子牛奶馒头。 昨晚用牛奶和全麦面粉、酵母粉揉了一块面冷藏发酵一晚，早上取出揉匀做了七个兔子馒头有段时間没蒸馒头了，都有点手生了看来要勤加练习一下才好? 麦仁加水煮粥，最后搅拌了面水进去让粥稠一点。 三个鸡蛋加等量热水搅拌均匀，过滤后倒进盘子里扣一个盘子，放进蒸10分钟左右打开扣着的盘子，把焯水切小段的秋葵放进去再扣上盘子蒸5分钟焖5分钟后取絀，淋上香油和生抽酱油即可 早安，生活