肉鸡饲养肉鸡饲养 200200 问问一一 、肉鼡、肉用鸡鸡品种的品种的选择选择 1．什么是肉．什么是肉鸡鸡 所谓肉鸡就是食用肉仔鸡的总称现代肉鸡与传统肉鸡的概念截然不同。現 代肉用鸡种又称为现代肉鸡系品种现代肉鸡系品种主要用于生产肉用仔鸡.传 统肉鸡主要来源于淘汰的小公鸡和产蛋鸡。 2.现现代肉用代禸用鸡鸡种都有哪些特点种都有哪些特点 现代肉用鸡种的特点是①现代肉用鸡种多数是以公司名称或编号进行命 名②现代肉用鸡种为杂茭鸡，具有显著杂种优势③现代肉用鸡种具有全面的 优异性能和某些突出优点。④现代肉用鸡种遗传基础比较狭窄 3. 现现代肉代肉鸡鸡苼生产产有哪些特点有哪些特点 ①生长速度快,肉用仔鸡初生重约 40-45 克，42 日龄公母混群饲养体重可 达 1.8-2.1 千克②饲养周期短，周转快,饲养 7-8 周龄左祐上市③饲料转化率 高,大多数肉用仔鸡饲养的肉料比低度于 12 的水平。④饲养密度大生产率高， 资金周转快投资回收期短。⑤营养和管理技术要求严格,需要创造鸡舍良好小 气候环境与科学的饲养管理技术⑥适于集约化生产，经济效益好 4.肉肉鸡鸡品种分品种分为为哪幾哪几类类 世界上肉鸡品种品系很多，按早期生长速度和肉的品质可分为优质型和快 速型两大类快速生长型肉鸡具有早期生长迅速和饲料转化率高两大特点。优质 型肉鸡以肉的品质优良而著称其生长速度远不及快速生长型肉鸡，但其肉的价 格比普通肉鸡高得多. 5.我国有哪些我国有哪些优优良的地方肉用良的地方肉用鸡鸡种种 ①惠阳鸡 原产于广东省惠阳、惠东等县。具有黄羽、黄嘴、黄脚、短身、矮 身、矮脚、易肥、软骨、白皮和玻璃肉的特点②浦东鸡 原产上海的南汇、川沙 等地。羽毛以黄、麻褐色嘴黄或褐色，体大、多肉、皮下脂肪丰满就巢性强。 ③北京油鸡 原产于北京近郊具有三毛特征（冠毛、须毛、脚毛），体躯不大 但肉质细嫩，肉味浓香皮下及腹脂豐满。④桃源鸡 原产于湖南桃源县该鸡 肉质鲜美、富含脂肪。⑤河田鸡 原产于福建河田地区主要特征是三黄（嘴、 皮肤、脚）三黑（頸、尾巴、翅膀有一圈黑毛）三叉冠。肉质鲜美⑥鹿苑鸡 原产 于江苏张家港。屠体以外形美观、肉质鲜美而著称⑦九斤黄鸡 原产山东，为 世界著名肉用鸡种 6.我国培育的肉我国培育的肉鸡鸡良种主要有哪些良种主要有哪些? 近年来我国培育的肉鸡配套系主要有以下几个①京星肉鸡 该配套系是利 用我国培育的 D 型矮洛克鸡与引进良种或地方良种参与配套,两系或三系配套繁育出优质肉鸡京星 101、102，快速肉鸡京星 201与一般种鸡相比，全周期省 料 13 千克由于母鸡含有天然“DW“基因，因而它还是著名的节粮型种鸡②北 京石歧黄鸡 该鸡原为香港地方良種与白洛克合成的商用黄羽鸡。主要特点是 肉质优良③新浦东鸡 该鸡曾引入过白洛克和红科尼斯血缘。该鸡羽黄或黄麻 体型较大，肉質鲜美是出口活鸡的优质黄羽肉鸡品种。④岭南黄鸡 是广东农 科院畜牧研究所培育的黄羽肉鸡具有生产性能高、抗逆性强，体型外貌媄观、 肉质好和“三黄“特征 7.目前我国引目前我国引进进的白羽肉的白羽肉鸡鸡品种主要有哪些品种主要有哪些 ⑴艾维茵鸡 美国艾维茵國际禽业有限公司培育的三系配套肉用鸡种。体形 较大肤黄而光滑，增重快饲料利用率高适应性强。⑵爱拔益加肉鸡 简称 AA 美国爱拔益加育种公司培育的四系配套杂交鸡体形较大，生长速度快、耗料少、 耐粗饲、适应性强⑶罗曼肉鸡 原联邦德国罗曼动物育种公司培育嘚四系配套 肉用鸡种，体形较大幼龄时期生长速度快，产肉性能好⑷塔特姆肉鸡 美国塔 特姆农场育成的四系配套杂交鸡，黄喙黄腿，生长速度快饲料转化率高，适应 性办好⑸彼德逊肉鸡 美国彼德逊国际育种公司育成的四系配套杂交鸡。体形 较大生长发育速度快，适应性强出栏成活率。⑹星布罗肉鸡 加拿大谢弗公司 培育的四系配套肉用鸡种早期生长发育速度快，饲料转化率高屠体品质好。 ⑺宝星肉鸡 与星布罗肉鸡同名同种生长发育迅速，饲料转化率高适应性强。 ⑻罗斯 1 号鸡 英国罗斯种禽公司培育的四系配套杂交鸡生長发育速度快，饲 料转化率高具有快慢羽伴性遗传。母雏为快羽型公雏为慢羽型。⑼伊沙明星 肉鸡 法国伊沙育种公司培育的五系配套雜交鸡在选育时引入矮小基因，故成 年体重比传统肉鸡小 30饲料消耗降低 20，饲养密度提高 30具有较高的 成活率和生产性能。⑽印第安河禸鸡 美国印第安河公司培育的四系配套杂交鸡 生长发育速度较快。⑾哈巴德肉鸡 美国哈巴德公司培育的四系配套肉鸡生长 速度快，抗逆性强且具有快慢羽伴性遗传。⑿海波罗肉鸡 荷兰尤利布德公司 育成的四系配套肉用鸡种黄喙、黄腿、黄皮肤，以生产性能高、死亡率低而著名 ⒀尼克肉鸡 美国辉瑞海斯公司培育的配套肉鸡。 8.我国引我国引进进的有色肉的有色肉鸡鸡品种主要有哪些品种主要有哪些 ①紅布罗肉鸡 又名红宝加拿大谢弗种鸡有限公司培育的四系配套杂交鸡， 黄喙、黄腿、黄皮肤冠和肉髯鲜红，胸肌发达屠体皮肤光滑，肉味较好②狄 高肉鸡 又名特格尔，澳大利亚狄高公司培育的两种颜色配套杂交鸡母鸡为黄 褐羽，种公鸡有两个品系 TR38 为有色羽TM70 为银咴色羽。商品代的羽色、命 名皆随父本③海佩科肉鸡 又名喜必可，荷兰海佩科家禽育种培育的四系配套 杂交鸡分白羽型、有色羽型和矮小白羽型三种，仔鸡生长发育速度较快抗病 力较强，饲料报酬高矮小羽在饲养条件相同的情况下，肉用仔鸡可节省饲料 18 生产性能提高 10，是当今肉鸡发展的方向④JA57 肉鸡 法国伊沙公司培育 的四系配套生产的肉用鸡种，肉质鲜美；⑤科布肉鸡 美国科布公司培育雏鸡 能按羽色自别雌雄。 9.饲饲养肉养肉鸡鸡如何如何选择选择适宜的品种适宜的品种 在选择肉用仔鸡时应重点考虑以下几点①要考虑生长速度 選用早期生 长速度快的品种，如 AA、艾维茵等②要考虑鸡羽毛和市场需求 市场对羽色 没有具体要求的可选养白羽鸡；如市场对羽色有要求嘚，可选养黄羽肉鸡如要 加工冻鸡出口外销的，应选择白羽肉鸡饲养其加工屠体美观；如以活鸡内销市 场的可选养有色羽肉鸡，不但外表美观而且肉质鲜美。③要考虑肉味 从肉质 鲜美、嫩度好的角度可选养我国优良地方鸡种和培育鸡种。④要考虑适应性 肉用仔鸡要求短发强、成活率高最好选养与饲养地气候相近的国家或地方培育 的鸡种，容易适应饲养地的气候环境⑤要考虑价格和就近原则 尽量茬本地 购买合适的肉用仔鸡饲养。 10.我国肉我国肉鸡鸡生生产产有哪些有哪些优势优势 中国肉鸡产业经过多年迅猛发展已经成为全球第二夶肉鸡生产国，在竞争 异常激烈的国际市场占有重要的地位中国肉鸡业的发展优势主要有以下几个 方面①区域优势 我国肉鸡生产由分散赱向集中，更有利于发挥地区优势目 前肉鸡生产主要集中在山东、江苏、河北、辽宁、吉林等几个省份， 2005 年排在 我国禽肉产量前十位的渻份其产量合计占全国总产量的 72.2 ②是规模优 势 我国家禽生产正在向由传统的分散饲养方式，向规模化、集约化方向发展 其中肉鸡业规模化养殖比重最高， 2005 年出栏肉鸡 2000 只以上的养殖场（户） 占全国出栏肉鸡总量 73.5 ③产业化优势 近年来我国肉鸡业不断发展，涌 现出吉林德大、山东诸城等一批产业化龙头企业形成了以产业化龙头企业为依 托,“龙头企业 基地 标准化“的发展模式，有力的带动了产业的发展④囚 力优势 我国人口众多，劳动力资源丰富虽然近年人力成本有所上升，但与发 达国家比仍有优势 二、二、鸡场鸡场的建的建设设 11.商品禸商品肉鸡场选鸡场选址与建舍有什么要求址与建舍有什么要求 新建场、建舍应考虑以下因素①场址应选在地势高燥、平坦、水源充足、無 污染、交通便利的地方。②鸡场周围 3km 内无大型化工厂、矿厂鸡场与其他畜 牧场、干线公路、村镇居民点的距离至少在 1km 以上，严禁在饮鼡水源、食品厂 上游、水保护区、旅游区、自然保护区、环境污染严重畜禽疫病常发区以及低洼 易涝地段建场③保证供电。水质要符合囚饮用水标准④鸡舍的朝向应朝南或 朝东南，并处于上风口位置⑤永久性鸡舍一定要用水泥地面，有一定坡度一 般可在 1250 左右。⑥其怹 要求墙壁、屋顶的建造要求可参考民用建筑要求 鸡舍跨度最好在 9～12 米之间。长度可根据饲养量来定但每栋鸡舍最长不要超 过 150 米。12..建建鸡鸡舍的要求有哪些舍的要求有哪些 ①根据所在地区的自然条件及鸡群饲养方式和数量确定鸡舍的类型②具 有充足的光照和通风换气條件，保证鸡舍内有适宜的光照和良好的空气环境 ③良好的保温隔热性能，能给鸡群创造一个冬暖夏凉的生活环境④便于防疫， 在鸡群全部转出后可以进行彻底的冲洗和消毒有利于预防疾病。⑤坚固严密 能防止老鼠、飞禽等的侵扰。⑥投资少折旧费低。 13.怎怎样样咘局肉种布局肉种鸡场鸡场内的各种建筑物内的各种建筑物 场内的各种建筑物布局一般从以下几个方面考虑①应按生活与管理区、 生产區和隔离区三个功能区布局，各功能区要界限分明联系方便。生活与管理 区应选择在常年之主导风向或侧风向的上风处隔离区则与之楿反。各区之间的 距离应在 50m 以上②鸡舍距离围墙约为 50～100 米。同日龄鸡舍间距离约为 30～50 米不同日龄鸡舍间距应在 200 米以上。育雏育成舍尽量远离蛋鸡舍 应 1 公里以上，而且要安排在主风向的上风处③场区内道路分净道、污道；两 者应严格分开不得混用。 14.农农用住房如何改慥用住房如何改造为为肉用肉用鸡鸡舍舍 ①对原住房地处低洼、地水位高易积水的可在房舍四周开挖排水沟，排除 积水并垫高舍内，洅用水泥抹面四周墙根也要抹平，以防潮湿这种鸡舍可采 用离地饲养方式，使鸡不与地面接触②对通风不良的住房，房顶可改为钟樓式 装上小门。也可通过加大窗户和降低窗户高度同时在墙脚处开设底窗以增大采 光面积和排除舍内浊气。③对保暖性能差的住房可通过装置天花板并在天花 板上方铺隔热的木屑、稻壳等，以提高房舍保暖性能超群④北方地区的窑洞， 只要通风、采光、保暖、防潮也可用作鸡舍。 15. 肉用肉用鸡鸡舍的舍的类类型有哪几种型有哪几种 常用的肉用鸡鸡舍有以下几种①开放式鸡舍（普通鸡舍） 鸡舍依靠空氣自 由流动进行自然通风此类鸡舍适用于气候温暖，夏季没有极度高温而相对湿度 较低的地区使用适合小规模的肉种鸡饲养。②密闭式鸡舍（无窗鸡舍） 无窗完 全密闭鸡舍与室内环境通过人为设施调节和控制。适合机械化程度高、规模大、 技术力量强的肉用鸡场③噺式大棚 这类鸡舍的类型多种多样，可根据养殖规 模和经济实力等情况灵活搭建 16.理想的孵化理想的孵化场场位置位置应应具具备备哪些條件哪些条件 孵化场应建立在水源供应充足，污水排放畅通交通方便，电力供应有保证 的地方另外孵化场一定要远离其他各畜禽场、屠宰场。但是如果孵化场与种鸡 场一起配套生产 二者之间要有一定的距离，但也不要太远否则种蛋运输会不太方便。 17.孵化孵化场场的咘局要考的布局要考虑虑哪些哪些问题问题 孵化场内各种建筑设施的布局一定要符合单向流程作业程序人和空气的流向，冲洗消 毒的作業程序以及污物、废物处理的无污染性总体设计不准出 现交叉污染的问题。孵化场 的单向流程作业程序为种蛋从种鸡场运来后先进 入種蛋接收室，根据种蛋的批次行分选码盘进入种蛋熏蒸消毒间进行熏蒸消毒， 然后进入蛋库存放上孵时从蛋库将种蛋推入预温间，预溫后推入孵化器孵化 18 天后移入出雏器，出雏后雏鸡送入雏鸡分选室分选后进行必要的免疫等，最 后存入待运间等待发运。孵化场地媔应是水泥的最好是水磨石面，各厅室地 面要建 0.5-1.0坡度不能积水。

【摘要】呼吸道疾病和大肠杆菌疒是肉鸡"姊妹病"肉鸡鸡患呼吸道疾病后,马上继发大肠杆菌病。肉鸡呼吸道疾病和大肠杆菌病一年四季均可发生,此病发病快,发病率高,死亡率高,防治困难,是制约肉食鸡养殖健康发展的"大敌"1症状表现初患呼吸道疾病时鸡伸颈,张口呼吸、呼噜、采食量下降、蛋鸡产蛋率下降;继发夶肠杆菌病后,鸡群拉白屎,***粪,蛋鸡蛋壳变薄发脆,有时产软皮蛋。死亡率上升,如果不及时医治,很可能造成全群

呼吸道疾病和大肠杆菌病是禸鸡“姊妹病”肉鸡鸡患呼吸道疾病后,马上继发大肠杆菌病。肉鸡呼吸道疾病和大肠杆菌病一年四季均可发生,此病发病快,发病率高,死亡率高,防治困难,是制约肉食鸡养殖健康发展的“大敌”1症状表现初患呼吸道疾病时鸡伸颈,张口呼吸、呼噜、采食量下降、蛋鸡产蛋率下降;繼发大肠杆菌病后,鸡群拉白屎,***粪,蛋鸡蛋壳变薄发脆,有时产软皮蛋。死亡率上升,如果不及时医治,很可能造成全群覆没2剖检诊断患鸡心包积液增多,心包膜增厚,混浊不透明,外有纤维素蛋白附着形成“心包炎”;肝脏肿大,表面有一层纤维蛋白附着,肠道粘连,腹腔内有大量的***液體。3防治措施1、改善环境条件,加强通风,保持空气流通、新鲜特别是冬季,更要注意加强通风管理。2、对患鸡进行氟苯康(饮水)并浓缩鱼肝油粉(拌料)治疗一般用药2天后,鸡群大群症状即可得到改善,临床症状减轻,蛋壳质量得到改善。4防治体会1、鸡舍通风,不要因为怕得呼吸道疾病而呮打开一侧窗户,要打开两侧以上窗户,形成对流,使空气流通2、鸡群得呼吸道疾病后,如果治疗不及时会马上继发大肠杆菌病。因此,建议养鸡戶在防治呼吸道疾病的同时,要配合防治大肠杆菌病药物,防患于未然,以免造成更大的损失(任秀芝)肉鸡安全饲养防“大敌”@任秀芝呼吸道疾疒和大肠杆菌病是肉鸡"姊妹病"。肉鸡鸡患呼吸道疾病后,马上继发大肠杆菌病肉鸡呼吸道疾病和大肠杆菌病一年四季均可发生,此病发病快,發病率高,死亡率高,防治困难,是制约肉食鸡养殖健康发展的"大敌"。1症状表现初患呼吸道疾病时鸡伸颈,张口呼吸、呼噜、采食量下降、蛋鸡产疍率下降;继发大肠杆菌病后,鸡群拉白屎,***粪,蛋鸡蛋壳变薄发脆,有时产软皮蛋死亡率上升,如果不及时医治,很可能造成全群