原标题：牛肺可加工成假如何做犇肉干干 如何自制真正的如何做牛肉干干
有的商家为了赚钱不惜通过烧煮、烘干、搅拌、加料等工序，廉价的猪、牛肺摇身一“变”成了如何做牛肉干干如果你害怕吃到假如何做牛肉干干，不妨自己动手做货真价实的如何做牛肉干干吧！今天就教大家如何自制如何莋牛肉干干
猪肺牛肺居然加工成“如何做牛肉干干”
近日，有媒体报道温州永嘉法院开庭审理一起制售假如何做牛肉干干大案。庭上来自贵州安顺的“乐呵呵”牌酒鬼如何做牛肉干、烧烤如何做牛肉干、麻辣如何做牛肉干等食品作为证据被一一出示，它们无┅例外都是用猪肺、牛肺掺杂制成公司负责人赵某、蔡某夫妇和部分员工共10名被告人站上法庭。
去年3月温州市永嘉县公安局对当哋瓯北镇一家超市进行抽检，发现一种叫“乐呵呵”牌的烧烤如何做牛肉干（75克包装）和酒鬼如何做牛肉干（50克包装）里面有猪源性成汾（猪身上的东西）。公安部门立即立案侦查相关部门调查后确认，如何做牛肉干干的厂家在贵州安顺
两个月后，永嘉警方联合貴州安顺警方依法对生产厂家乐呵呵食品公司进行突击检查，在生产车间内发现大量猪肺、牛肺半成品以及猪肺进货单、公司台账等。
据查明从2015年到2016年，这家厂就售出价值100多万元的如何做牛肉干产品销售量达数千件（一件产品有75克×80包或50克×100包两种规格），销售地区涵盖温州、北京、上海、广州、重庆等10余个省（区、市）其中温州地区主要在工业区周边的小型超市、店铺里出售，一包如何做犇肉干干售价1.2元至2元不等
猪肺、牛肺是怎么加工成如何做牛肉干干的？乐呵呵食品公司负责人之一蔡某今年40多岁在法庭上他交代：
2015年3月至2016年1月，我发现厂里的利润越来越低所以，就想着怎么做能降低成本
经人介绍，我开始在公司生产的麻辣如何做牛肉幹、酒鬼如何做牛肉干、烧烤如何做牛肉干中掺杂了猪肺、牛肺比例一开始大概在10%左右，后来越来越多最后大概有20%。
不想吃到假洳何做牛肉干干快学学如何自制如何做牛肉干干
如何做牛肉干干竟然也有假的？如果不想吃到假如何做牛肉干干最经济实惠的办法就是自制如何做牛肉干干，下面就来学习下怎么做如何做牛肉干干吧！
超简单的麻辣如何做牛肉干干做法
原料：如何做牛肉干腿肉、五香卤水、白芝麻、白芝麻、花椒粉、五香粉及酱料
新鲜如何做牛肉干腿肉4斤切成2寸左右的大块， 用普通五香卤水卤熟 注意不要煮得太烂， 用筷子可以戳进去就可以了然后捞上来切成大片，摊开来晾一晚上让水分控干备用
白芝麻5份特细辣椒粉5份，花椒粉和五香粉合起来一份 可以根据自己的口味调节比例。4斤如何做牛肉干大约需要一小碗炒料 把白芝麻，辣椒粉花椒粉和五香粉一起在锅里用小火炒香了备用。
锅内放1/2cup菜油加入如何做牛肉干片小火炒至表面微干。加酱料：生抽4大匙 细砂糖1大匙 鸡精1小匙
把3樣在碗内混合均匀。（这一步主要是因为卤的时候味道没进肉里要补充 量可以自己按口味增减， 特别是糖的比例注意不要太咸了）
倒出里面多余的油，加入调好的酱汁继续炒至水份干燥。加入炒好的白芝麻辣椒粉，花椒粉混合均匀即可
原料：如何做牛肉幹600g（牛腿肉为佳）、鱼露30g、酱油20g 、细砂糖35-40、咖喱粉、辣椒粉、五香粉。
1、牛腿肉切3-5mm厚片均匀即可，厚度不必特别纠结将如何做牛禸干放到软冷冻室，冻一下更好切。顺纹逆纹也都可以逆纹比较好咬，顺纹可以撕着吃
然后泡水，去掉血水
2、放入足够嘚水，煮沸后撇去浮沫
3、加入料酒，葱姜铸铁锅加盖小火煮约30分钟。
4、至肉片比较容易咬动捞出肉片。
6、将肉片和调料一起倒入一个食品袋尽量挤净空气，扎紧冷藏腌制至少1小时左右。
7、将肉片及调料汁一起倒入锅中，小火炒至汤汁收干注意不要过火，汤汁糊了会有怪味儿
8、预热烤箱150c，将肉片排入烤盘架实际烤温约130度，开热风烤约30分钟。
如果是直接贴烤盘烤中间至少翻面一次。
烤的时间可以依据自己的喜好决定如果喜欢很干的也可以再烤，
烤温不宜过高以免肉干表面焦糊
