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油菜花蜜是白色的吗结晶后的特征油菜蜜结晶有纯白色的吗？
油菜花蜜是白色的吗是我国最大宗、稳产的蜂蜜之一具有油菜花的香气，略具辛辣味道很多人听说蜂蜜有结晶的性质，油菜花蜜是白色的吗其实也会结晶那油菜花蜜是白色的吗结晶后有什么特征呢？
油菜花蜜是白色的吗中的葡萄糖含量高达42%属于比较容易结晶的蜜种，结晶后的特征也比较明显油菜蜜结晶前呈现浅琥珀色、略浑浊，结晶后呈乳白色或者浅白色晶体呈細粒或油脂状。
除油菜蜜外在适宜条件下很多蜂蜜都会结晶，因为蜂蜜中含有丰富的葡萄糖而葡萄糖又具有容易结晶的性质，在条件適宜的时候蜂蜜中的葡萄糖小结晶核就会逐渐增多，长大并彼此连接起来，十分缓慢地向下沉降通常是容器下部的蜂蜜最先开始结晶，然后逐渐向上发展最终整瓶蜂蜜全部结晶。
结晶是蜂蜜的一种正常物理现象结晶以后一般蜂蜜的外观会有所变化，蜂蜜会从平时嘚液态变为固态大家在取出食用的时候会发现结晶的蜂蜜变得比较硬，同时结晶蜂蜜的颜色也变得比结晶前要浅一些不同蜂蜜结晶后嘚变化会有一些差异。
但是田野牧蜂提醒大家无论是哪种蜂蜜，结晶后蜂蜜的质量包括其中的营养成分均不会有任何变化这一点可以放心，因此结晶蜂蜜也可以正常食用，蜂蜜结晶后不必刻意将其恢复成液体状