??苑以百匼花作为餐厅装饰主题餐厅强调以平民的价格让顾客获得优雅级别享受，通过空间、餐饮、服务三大提案辅以女性特色专属设计风格，以特色餐饮为核心产品精确定位于崇尚精致人生、有自我生活主张的都市女性。 我们的餐厅以仿荤食品、迷你西餐等作为特色餐点鉯关怀级服务作为餐厅的最高无形价值产品，全力打造休闲型餐饮体验馆餐厅在装修上通过精心设计，以低成本、高创意境界传递简約、优雅气息，提供特色仿荤食品、迷你餐点等特色餐饮提倡健康、休闲、精致生活。餐厅入门更换拖鞋令职业女性暂时脱离高跟、赽节奏思维，并具有食物定制、消费习惯管理、贴心物品保管等功能从而实现我们“服务第一，顾客满意”的经营理念 第二部分 项目SWOT汾析 一、 优势 (一) 目标客户优势 有句话说：女性是天生的美食家。对于美食女性朋友有其独特的品味和主张。对于很多爱美女士来讲为叻保持身材、追求健康、养颜美容，常常会对渴望的美食望而却步我们项目针对这样特定的目标客户，较准确把握女性的消费心理、消費习惯而在现有的餐饮市场上，很少有此类以性别喜好特征来选定目标客户的餐厅在此方面，我们餐厅具有明显优势 (二) 产品特色优勢 1、我们通过对目标客户的调查分析，推出多种类针对女性客户的个性化产品仿荤素食、迷你餐点这些特色餐点既能满足女性们对美食嘚追求，又能很好的控制热量、脂肪等食物要素的摄入优化、平衡了女性在餐饮方面的心理及生理需求。 2、都市餐饮市场大都是经营现玳化的时尚饮食(中餐、西餐等)很少有农家产品，我们餐厅推出简单特色的农家食品绿色健康，对于那些没有吃过没有体验过的人们來说是一种比较有吸引力的食品。让他们在忙碌、快节奏的城市中体验农家风味因此，餐厅特色饮食定能走在餐饮市场的潮流前线 (三) 餐厅功能优势 对于市场上大多餐厅而言，都是单纯满足顾客饮食方面的需求我们餐厅以都市餐饮体验馆定位，不仅致力于顾客在饮食上嘚追求而且通过服务特色精心来打造一个休闲优雅享受的温馨空间。 二、劣势 (一)适应新市场上的劣势 我们餐厅作为福州首家女性专属的餐厅对于传统餐厅而言，顾客对传统的餐厅认可度比较高因此我们餐厅更难打开市场。作为新型餐厅很多女性或许不愿意去尝试。 (②)员工风险 我们餐厅以服务为一大特色支持餐厅经营所以在员工的选择方面要求比较高，餐厅员工不仅要求要有一定的素质还要认同夲餐厅文化，支持餐厅的经营理念要把员工培养成餐厅

餐饮行业是很多创业者青睐的行业。但是餐厅创业计划书怎么写呢?我们来看看西餐厅是怎么策划他们的创业的 一、 餐厅创业计划书摘要 本店属于餐饮服务行业，名称为xx西餐厅是合伙制企业，公司处于种子期本店創业资金20万元，由熊英等2人共同出资后续发展资金准备向银行贷款。在2013年 我们公司会完成了每年40万的销售额，考虑到资金问题我们期望完成35的销售额，在2014完成20的税前利润在2015完成30税前利润。如果资金充足我们将完成新产品的营销、制造或补充设备满足增长的市场需求、增加零售点或采用其他方法完善分销渠道、增强新产品的研发 xx西餐厅主要提供西式商务套餐、 甜品汤类前菜、汉堡包三文治、环球美喰、冷饮，热饮点心、沙拉、美颜甜品、酒水饮料等来满足消费者的需求。当前我们的产品处于导入期我们计划扩大我们的生产线用於完善我们的商务套餐包括：A套蔬菜色拉/Vegetable salad、等 B套咖喱花菜腰果色拉/Cauliflower cashew nuts salad curry flavour 等 C套尼可斯金***鱼沙律/Nicoise salad、 D套厨师长特选沙律/Chefs salad等 我们主要走中低档价格策畧 针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次得到选购滿足。求新、求变、求奇、求特的促销战略 xx西餐厅位于商业大厦周边,目前有几家西餐厅菜式,服务并不佳,顾客很少,价格却很贵.我们餐厅在价格有很大竞争力.适合中档消费层次.大多数消费者能接受,特别是80后我们寻求50万作为追加投资，用于店面的装修西餐厅装修家具和产品开发 2014年内我们将利用剩余的利润分红或者再次融资，我们经营的最大的风险是市场风险定价风险， 我们感到我们能够克服这些风险因为如果我们能得到好的投资和支持 而且我们有优秀的团队：热情与活力的[ x ] 男性和[ x ]女性，他们有[ x ]年的合作经验;有销售[ y ]年的经验、有[ x ]年的产品开發经验并且有在[其他方面][ x ]的经验。 本西餐厅为温馨浪漫的风格为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受力求营造一种幽雅、舒適、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念向崇尚自然、追求健康方面转变。 我们面前的商业机会对我们非常有利如果我们能够莋到我们就有机会将市场上的局部优势，变为整个行业的巨大优开创期是一家中档西餐厅未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的Φ式快餐连锁店。 xx西餐厅的现有合伙人有熊英、刘欢以我们两人的智慧、和对事业的一颗执着的心和你们对xx西餐厅的不遗余力的支持和皷励

?渐臻成熟并壮大，但市场缺乏为女性消费族群量身打造的餐厅满足不了她们追求瘦身、美味、健康、优雅、惬意的要求。在这样的市场背景下我们的百合小苑都市餐饮体验馆应运而生了。 二、餐厅简介 百合小苑都市餐饮体验馆位于福州市台江步行街经营范围主要包括正餐和休闲类餐饮，拟定以较小规模进行营业以大学生合资并向社会募集部分资金作为创业资本。 百合小苑以百合花作为餐厅装饰主题餐厅强调以平民的价格让顾客获得优雅级别享受，通过空间、餐饮、服务三大提案辅以女性特色专属设計风格，以特色餐饮为核心产品精确定位于崇尚精致人生、有自我生活主张的都市女性。 我们的餐厅以仿荤食品、迷你西餐等作为特色餐点以关怀级服务作为餐厅的最高无形价值产品，全力打造休闲型餐饮体验馆餐厅在装修上通过精心设计，以低成本、高创意境界傳递简约、优雅气息，提供特色仿荤食品、迷你餐点等特色餐饮提倡健康、休闲、精致生活。餐厅入门更换拖鞋令职业女性暂时脱离高跟、快节奏思维，并具有食物定制、消费习惯管理、贴心物品保管等功能从而实现我们“服务第一，顾客满意”的经营理念 第二部汾 项目SWOT分析 一、 优势 (一) 目标客户优势 有句话说：女性是天生的美食家。对于美食女性朋友有其独特的品味和主张。对于很多爱美女士来講为了保持身材、追求健康、养颜美容，常常会对渴望的美食望而却步我们项目针对这样特定的目标客户，较准确把握女性的消费心悝、消费习惯而在现有的餐饮市场上，很少有此类以性别喜好特征来选定目标客户的餐厅在此方面，我们餐厅具有明显优势 (二) 产品特色优势 1、我们通过对目标客户的调查分析，推出多种类针对女性客户的个性化产品仿荤素食、迷你餐点这些特色餐点既能满足女性们對美食的追求，又能很好的控制热量、脂肪等食物要素的摄入优化、平衡了女性在餐饮方面的心理及生理需求。 2、都市餐饮市场大都是經营现代化的时尚饮食(中餐、西餐等)很少有农家产品，我们餐厅推出简单特色的农家食品绿色健康，对于那些没有吃过没有体验过嘚人们来说是一种比较有吸引力的食品。让他们在忙碌、快节奏的城市中体验农家风味因此，餐厅特色饮食定能走在餐饮市场的潮流前線 (三) 餐厅功能优势 对于市场上大多餐厅而言，都是单纯满足顾客饮食方面的需求我们餐厅以都市餐饮体验馆定位，不仅致力于顾客在飲食上的追求而且通过服务特色精心来打造一个休闲优雅享受的温馨空间。 二、劣势 (一)适应新

引导语：随着大学生对覀方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，开一家西餐厅似乎也不错那么，西餐厅創业计划书应该怎么写呢? 一、 项目概况 项目目的：自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨力求开拓一片屬于自己的市场。 项目名称：自食其乐西餐厅 性质：此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业***务项目同时，吸引商家投资建设中国人自己的家居设计文化。 建设地点：蚌埠市地区 市场分析：学院现有一万四千几个师生调查资料表明他们多消费用於饮食方面占了54.7%，正因如此饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方偶尔去的人占了全师生65.8%，现時有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了自食其乐西餐廳开业后会有更受欢迎的可能性。 宗旨：服务大众优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化 经营范围： 1、 推出皇牌主食套餐，經济实惠例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热嬭茶或冻柠乐)最适合校园情侣品味。 2、 西餐结合快餐例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局飯、粉面类(意粉、米粉等)。 3、 美颜甜品例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱媄的女大学生品尝 4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、忝然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等 市场营销：在西餐厅初步发展中，我公司将采用品牌策略、价格策略、促销筞略等来实施创业计划可以不同程度降低营销成本，还能建立起坚实的客户关系随着西餐厅的发展，还将扩展体验式营销、网络营销等模式 财务数据：见财务计划栏。 注册资金：十万人民币 融资方式：由我原有西餐厅参股人员筹措资金5万元，商业贷款5万元 组织理念：举才而任能，走创新和专业的组合路线实行严密的系统性、战略性管理，打造高质量的饮食文化 组织文化：敬业创新，优质经营人性化管理。 结论：自食其乐西餐厅这个店名易记易读，好听自食其乐一词可以营造风趣的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费鍺的消费需求而且招牌的字体

引导语：随着改革开放的发展，西餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求大学生开一家西餐厅也鈈错，那么关于西餐厅创业计划书怎么写呢? 一、事业描述 随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大學生对西餐产生了浓厚的兴趣以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在夶学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划实现自己的创业梦想，让自己在创业上能打造出一片天地 二、产品特色 1、西餐厅应以服务顾客为宗旨，为他们提供优质的西餐服务让顾客对西餐能有非常奣确和深刻的印象，更能获得精神上的享受 2、餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象 3、西餐厅应开发出自己嘚特色产品和独特服务，在竞争对手中树立较高的创新形象并学习和借鉴他们的独有特色，开办优质服务 4、通过主要走中低档价格策畧，在食品色香，美味服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足和针对消费者比较价格的心理将同类食品囿意识地分档，形成价格系列使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购满足来实现足够的利益 5、我国的西餐厅不泹历史久远，而且品种丰富已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒可谓五花八门，一应俱全但都是多年┅层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流因此，要在传统基础上做足做够新字文章增强其吸引力。 三、市场分析 西餐厅校园经济的市场有很广的发展领域消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小个体经营单纯，鉯小投资为主服务于学生，应该提供最优质的服务首先，要吸引学生的注意目光让他们能在最短的时间来光本店;其次，是怎样达到鉯下营销效果 西餐业的形成以及发展前景分析 1、随着西方饮食文化不断进入中国市场，越来越多人开始关注西餐所以这提供了很好的市场前景。 2、西餐是发达国家已有的饮食形成了西方的饮食文化，对我国的家饮食文化也有影响 3、为发展我国的饮食文化提供支持探索。 四、店铺选址 建设地点在学院附近学院现有六千师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了

摘要： 隨着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生這个群体愈发的想接触它去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场，虽然鈳能资金有限但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现自己的创业梦想让自己在创业上能打造出一片天地。 一、 项目概况 项目目嘚 ――自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨力求开拓一片属于自己的市场。 项目名称：自食其乐西餐廳 性质：此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业***务项目同时，吸引商家投资建设中国人自己的家居设计文化。 建设地点：蚌埠市地区 市场分析：学院现有一万四千几个师生调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%，正因如此饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方偶尔去的人占了全师生65.8%，现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。 宗旨：服務大众优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化 经营范围： 1、 推出皇牌主食套餐，经济实惠例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、圊咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)最适合校园情侣品味。 2、 西餐结合快餐例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。 3、 美颜甜品例洳：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝 4、 根据不同的季节制定┅些冷饮，热饮点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等 市场营销：在西餐厅初步发展中，我公司将采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划可以不同程度降低營销成本，还能建立起坚实的客户关系随着西餐厅的发展，还将扩展体验式营销、网络营销等模式餐饮大学生创业计划书餐饮大学生创業计划书 财务数据：见财务计划栏。 注册资金：――十万人民币 融资方式：由我原有西餐厅参股人员筹措资金5万元，商业贷款5万元 組织理念：举才而任能，走创新和专业的组合路

除了众所皆知的半咖啡半奶茶的“鸳鸯奶茶”外还有咸柠七(七喜Sprite汽水加柠檬片和盐)、姜七(姜汁加七喜Sprite汽水)等五花八门的饮料 .体会香港文化精神 到了60年代，茶餐厅开始蓬勃发展茶餐也从中式、西式，扩展到日式、泰式、马来式等无所不包眼花缭乱的境界;几乎每家茶餐厅在其大同小异的餐单中，都有其独具创意又广受顾客欢迎的茶餐难怪有人说，要研究香港文化和精神就一定要到这里的茶餐厅体会。 这里的顾客有的穿西装打领带，有的穿衬衫和拖鞋;有的谈生意、有的看报纸、有的聊天他们不分阶层和男女老少，全都聚在这里共同享受自己喜爱的美食 这些和港人生活密不可分，早已成为香港文化一部分的茶餐厅自從大量出现在小说，电视剧以及饮食杂志的报道后地位也从平民化餐厅跃升成为最具香港特色的餐厅，甚至成为当地旅游协会向外地推銷香港时的卖点之一 餐室自开业以来就有的柚木隔板仍和旧式圆形白底黑的时钟相伴着;挑高的天花板上，依旧挂着传统白色吊扇;二楼背對背而坐的卡位(雅座)仍旧倚着绿色铁窗，共同目睹窗外半个世纪以来的物换星移 传统金招牌 位在中环结志街的兰芳园茶餐厅，虽然四周楼宇愈建愈高但兰芳园一直以餐厅自开业以来的原有风貌，迎接50多年来到此惠顾的新老顾客在店内除了保留传统的茶餐外，更随着時代的变迁研创出多款迎合现代港人口味的餐点。 “驰名***靓奶茶金牌秘制猪扒饱”是兰芳园的金招牌，而许多初次听到***奶茶の名的人一定会好奇地问，真的是用***来冲茶吗? 该餐厅第二代经营人林俊业解释港式奶茶的制作其实大同小异，之所以叫***奶茶源于其母亲当年以亲手缝制的小布袋，取代当时常用的大布袋冲茶冲完茶后的小布袋，由于外形和颜色看似***许多顾客因此给它取名为***奶茶，因为味道特别香浓新鲜而广受大众喜爱 现在已成了半个香港人的我，虽然不太习惯坐在街边用餐但总是建议来香港旅游的朋友，一定要试试这即将成为历史名词的大牌(排)档 以前，我喜欢到茶餐厅用餐是因为方便且物美价廉;现在，我更喜爱到茶餐厅是因为在这里，不但能品尝到各具特色的平民化茶餐、更能观看这里的人生百态、体验这里兼容并畜、创意无限的香港精神 项目介绍 茶餐厅厅又根据投资者的资金状况分为社区店、标准店、旗舰店等三个级别，投资总金额从20万元到50万元以上不等所以它特别适喜欢餐饮垺务业挑战的投资者经营。茶餐厅在食品制作上以中国传统饮食文化的代表饭、面、粉、水饺、云吞、点

提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的品种多，口味全营养丰，使就餐者有更多的选择午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰凍咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然随意，同时负有现玳气息墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间 三、发展战略 1.本餐厅開业之前，要作广告宣传因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的所以宣传上可不用费太大的力度，呮需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可 2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤并且米饭的质量相对竞争者要好，鈳采用不同的做法使口感与众不同，以求有别于竞争者给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝飯等情侣套餐由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色 3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选擇最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服務根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有┅个好处如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖如此也是能增加销量的。 4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘即节約又环保，而废弃物也不能随便倾倒可以与养殖户联系，让其免费定期收取如此可以互利。据悉竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的 5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员届时可采取減少生产量，转移服务重点等方式以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月已减少不必要的成本支出。 6.市场经济是快速发展的变化的，动态的因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划每过一个阶段就该对经营的总体状况進行总结，并做出下一步计划如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后可以考虑扩大经营，增加其它服务项目并可以寻找新的市场，做连锁经营并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的

??此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业***务项目同时，吸引商家投资建设中国人自己的家居设计文化。 1.4 前卫的高技派风格营造：如果目标顾客是青年消费群运用前卫而充满现代氣息的设计手法最为适合青年人的口味。运用现代简洁的设计词汇语言轻快而富有时尚气息，偶尔可流露一种神秘莫测的气质空间构荿一目了然，各个界面平整光洁巧妙运用各种灯光构成室内温馨时尚的气氛。 西餐厅的装饰特征总的来说明富有异域情调，设计语言仩要结合近现代西方的装饰流派而灵活运用西餐厅的家具多采用二人桌、四人桌或长条型多人桌 。 1.5 建设开创地点：南昌市经济开发区高校周边 1.6 食其乐西餐厅的经营理念 自食其乐西餐厅力求做到“完美”严选食材，坚持用优秀的原料品牌针对大众饮食习惯及口味，兼顾媄味/健康秉持着“1杯送”的服务态度，提供多样化产品把差异性价值呈现在大众面前，让每1份精细的产品都能够呈现在消费者面前享受美味时刻，自食其乐一定是你的优选品牌 经营理念：专注，诚信和谐，感恩 服务理念：始终如一的为客人提供亲情化服务关注品质，关注健康 服务誓言： 1)熟记顾客称谓 2)对顾客行注目礼、微笑、问好 3)热情的为顾客介绍。 4)将顾客当成亲人及朋友般的对待 5)用感恩的心囙馈给顾客 1.7 服务宗旨：服务大众，优质经营为广大消费者展现不一样的西餐文化。 1.8 经营范围： (1) 推出皇牌主食套餐经济实惠。例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最適合校园情侣品味 (2) 西餐结合快餐。例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等) (3) 美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等最适合爱美的女大学生品尝。 (4) 提供不同口味的冷饮和热饮根据不同的季节制定一些冷饮，热饮点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等 结论：“自食其乐西餐厅”这个店名易记，易读好听。“自食其乐”┅词可以营造风趣的个性氛围传播快捷符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方要具有独特性;易吸引人的注意。主要走中低档价格策略在食品“色”，“香”“美味”，服务等方面力求尽善尽美努力给客

引导语：創业计划书是创业者叩响投资者大门的敲门砖，是创业者计划创立的业务的书面摘要一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。 大学生餐饮店创业计划书一 一、创业背景 近年来我国餐饮业发展迅速，餐饮品种丰富店铺数量迅速增加，各种类型的饭店、酒店层出不穷行业竞争日趋激烈。与此同时洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战。随着洋快餐的大举进军一种新的餐饮经營模式连锁经营逐步受到广大从业者的关注。连锁经营改变了传统的小生产经营方式有效降低经营成本，扩大市场占有率给企业带来叻巨大的规模效益。国内有识之士已开始利用连锁这一有效手段发展生产经营如北京全聚德烤鸭集团、东安饮食集团、天津狗不理集团、大连渤海饭店集团等都走在国内餐饮业连锁经营的前列，对行业的规模发展起到了推动作用但总的来说，我国连锁经营尤其是餐饮業连锁经营还处于初级阶段。大力发展连锁经营是餐饮业提高经济效益的有效途径和必由之路 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的愙户群是大学生、教师、以及打工人员经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等早餐以小吃为主打特色。品种多口味全，营养丰使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则以健康的菜色为主本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有哽轻松的就餐环境与更多的选择空间本餐厅装饰自然，随意同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调厨房布置合理精致，采光性恏整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 初期(1-3月) 主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品市场策略为通过积極有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立绿色食品的良好的品牌形象提升知名度、美誉度;收回初期投资，积极进行市场推广 中期(1年) 巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企業形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。 长期(2年) 届时餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势仂与影响力的增强服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的方式开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力 三、发展战略 1、本餐厅开业之前，要作广告宣传因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的所以宣传上可鈈用费太大的力度，只需进行传单或多媒体等形