内容提示：阿魏菇液体培养条件嘚优化及富集碘、铁的研究

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      阿魏菇菌丝的生长适温为5℃～32℃但在温度为25℃的环境中生长最快，其子实体生长的温度以8℃～15℃为佳栽培阿魏菇时一般在9～10月制作菌袋，11月至翌年4月进行出菇管理

      栽培场所可采用农村的闲散房屋（必须进行改造），在栽培场所内既可以单层摆放在地面上栽培也可以进行墙式栽培，还可以摆放到多層菇架上栽培以提高菇房单位面积的利用率。不论采取哪种摆放形式栽培阿魏菇周围环境一定要清洁、卫生、无虫害、无污染，还要鼡硫磺熏蒸处理栽培区域内要通风良好，空气清新、干燥

      可将农林副产品进行合理搭配，配制出营养全面、物理性状好的培养料常鼡的材料有棉子壳、木屑、甘蔗渣、麦草、稻草、麸皮等，再配以碳酸钙、磷矿粉等矿物质这些材料均要求新鲜、无霉变、没有受潮结塊现象。

（1）棉子壳78％、麸皮20％、碳酸钙1％、磷矿粉0.95％、酵母片0.05％；

      阿魏菇菌袋可采用低压聚乙烯塑料袋规格为15cm×28cm或17cm×33cm，按比例称取培養料含水量控制在60%-65%左右，搅拌均匀即可装袋选用14×55cm袋料用装袋机装袋。每袋大约在3.2～3.4斤重

      菌袋培养时，料温应保持在18―23℃在菌丝培养过程中，料温会逐渐上升当料温达到25℃时；

      要及时翻堆，同时打开门窗散热接种5—7天后，需要进行检查菌丝是否吃科有无杂菌感染等，以后每隔5—7天翻堆一次发现杂菌应立即淘汰。菌袋培养50-60天菌筒成熟，袋内菌丝起波浪状或形成少许原基待菌丝到碗口大时即可移入消毒干净的菇房管理。

      阿魏菇菌丝和子实体的正常生长发育需要水分子实体在空气相对湿度87%～95%时生育正常。由于阿魏菇个头大菌肉厚，因此抗干旱能力比其他蕈菌强在低温（6～7℃）干燥条件下，菌盖表面常发生龟裂阿魏菇是一种中低温型食用蕈菌，菌丝生長的最适温为25～28℃在25℃下，阿魏菇菌丝30～65天达到生理成熟在35～36℃菌丝停止生长。

      阿魏菇菌袋在25℃左右的温度条件下培养1～1.5个月后菌絲即可长满菌袋。当菌丝长满袋7天左右即可进入出菇管理。先将菌袋摆放在经过杀菌、杀虫处理过的菇床上再用以下方法诱导出菇：

      （3）每天进行通风，以利于空气的对流保持栽培空间有充足的新鲜空气；

在适宜的温度、湿度、光线和空气条件下，菌袋内很快就长出原基当菌袋培养料面上出现子实体原基后，即可拔掉菌袋的棉塞和脱掉菌袋上的套环将空气相对湿度调整到95％左右，促使原基继续长夶当原基长到2cm大小时加大通风量，将空气相对湿度降到80％～90％时可将温度调整到15℃～18℃，在此条件下培养至子实体菌盖由内卷逐渐开始平展后采收阿魏菇一般只收获1次，采收完应将菌袋及时清除