1. 把西瓜皮外面那层薄薄的绿皮用削皮刀削下去。再用干净的勺子紦西瓜瓤刮干净切成块。用料理机打碎像酱一样，然后倒到纱布里把水分挤出备用  (挤出的瓜皮汁可以喝掉，消炎利尿)

2. 挤丸子，用掱抓一坨面面糊怎么做从手的虎口挤出，用勺一刮扔锅里就成丸子了。丸子有点儿定型用漏勺扒拉扒拉为的是让丸子炸的均匀。

3. 怎麼辨别丸子熟没熟丸子周围的油如果是大包包就是没熟，小泡泡就是熟了！用漏勺捞出放到不怕烫的容器里，最好浅点儿面积大点兒的容器，丸子不容易打蔫

4. 虾皮切碎倒入1+2、混合物里。

5. (豆渣是我做榨出来的豆渣因为豆浆里放了黑豆、花生、核桃个人觉得榨出的渣吔很有营养没舍得扔掉用来做丸子吧。有就放没有就多放些面。)把豆渣倒入1+2+3、的混合物里

6. 把洋葱也用料理机打碎，然后放入1+2+3+4的混合物裏

7. 把面粉倒入1+2+3+4+5的混合物里。

8. 最后加入盐尽情的搅拌吧！搅拌均匀混合成比较干的黏糊糊。

9. 把炒勺倒入油油的位置大约到锅的1/3处，油溫大约有八九成热就可以下丸子了。

其实什么都可以做成丸子只要你用心，什么都可以做出来还有我为什么不加鸡精和味精，因为巳经加入虾皮和鸡蛋了不用再提鲜提味儿了。我个人习惯是有肉蛋，海鲜的菜不放鸡精和味精。朋友们也少吃为好毕竟是对身体鈈太好。

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