今天把牛奶有酸味放在微博炉里加热半分钟发现有种一味，像甘蔗一样闻了一下，也有异味我开启了之后放在冰箱里一星期了为什会这样啊... 今天把牛奶有酸味放在微博炉里加热半分钟，发现有种一味 像甘蔗一样 ，闻了一下 也有异味。我开启了之后 放在冰箱里一星期了 为什会这样啊
针对如何判断牛奶有酸味是否变质这个问题不妨试试将牛奶有酸味加热，若出现沉淀物或出现豆腐花状凝固者即为变质牛奶有酸菋。这种鉴别方法适宜于鲜奶、高钙奶及调味奶饮料酸奶及乳酸菌饮料则不宜加热。同时常温保存的无菌奶也可能会出现坏包，主要表现为胀包或酸包内容物变成豆腐花状或水渣分离状。个人认为您所描述的牛奶有酸味已经变质请勿食用。
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