1.菠菜的几种做法大全（摘去黄叶后洗净沥水）、淀粉、鸡蛋

2.白胡椒粉、食盐注意：如果没有白胡椒粉可以换成花椒粉

4.锅内加凉沝，烧开注意：利用烧开水的时间来进行步骤1、2，这样可节省不少的时间

5.淀粉加少许水调成水淀粉

6.鸡蛋加适量食盐和白胡椒粉搅打均匀倒入之前调好的水淀粉，搅拌均匀待用

7.水烧开后将菠菜的几种做法大全放入锅中焯烫至叶子变软，捞出过凉将过凉之后的菠菜的几種做法大全挤净水分，将根部切去不用菠菜的几种做法大全切成1cm左右的小段

8.将切好的菠菜的几种做法大全放入鸡蛋液中，搅拌均匀

9.准备┅个耐高温的长方形型容器在四边和底部均匀的抹上油。注意：油一定要涂抹均匀否则蛋羹成熟后不易取出。如果没有长方形的容器用其他形状的容器也可以。用长方形容器主要是方便菜品成熟之后切块造型

10.将搅拌好的菠菜的几种做法大全蛋液倒入容器中盖上保鲜膜放入蒸锅，大火上气之后再蒸制10-15分钟

11.利用蒸菠菜的几种做法大全蛋羹的时候，用醋、生抽和辣椒油根据自己的口味调一个蘸水注意：如果是给老人小孩食用，要适当减少辣椒油的用量

12.菠菜的几种做法大全蛋羹蒸好之后放凉，将容器倒扣菠菜的几种做法大全蛋羹就鈳以取出，切成条状或者片状搭配蘸水即可食用。注意：如果不急着食用放冰箱冷藏半个小时左右口味最佳