无黄油曲奇奇怎么制作

无无黄油曲奇奇饼干的做法步骤

糖类盐,鸡蛋放入容器中打蛋器中高速打发,然后分次加入玉米油每一次都等油脂完全融合再加入下一次!

打至面糊粘稠有微微纹蕗,看不见油花呈乳膏状如果不会看状态那就看时间!请打发4-5分钟!(照片忘记拍了)

筛入低粉和椰蓉,上下翻拌的手法至无干粉不滴落状态!??切勿画圈搅拌,也不要过度搅拌容易起筋!

大概最后就是这个样子!烤盘铺上硅油纸,烤箱预热170度!裱花嘴放进裱花袋嘫后把面糊一点点捣进去挤上自己喜欢的图案!记住此过程要快速不然易油水分离!(多出的面糊放入冰箱冷藏再烤)

烤箱中层170度20分钟!烤至表面微微上色即可! 我也是新手哈,裱的形状不好看但是绝对好吃!?

自己做的永远比外面放心过程也超级享受

黄油软化加盐,用打蛋器打匀(同时牛奶加糖放沸水中加热)

烤箱上下火中层170度20分钟(我把下午没喝完的牛奶也加进去攪拌了,一点点最多5G,做出来后告诉你们吃后感

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参考资料

 

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