1.将模具先涂一层黄油放入冰箱冷藏10分钟;取出再用网筛，撒一层薄薄的低粉放入冰箱冷藏备用.

2.将黄油放入小锅，小火煮至焦色关火

3.将煮好的黄油过筛几次，晾凉备用

4.將蛋白与细砂糖倒入盆中

5.用蛋抽搅匀即可;倒入混合过筛的粉类用刮刀拌匀

6.倒入晾凉的黄油，用刮刀拌匀将面糊装入一次性裱花袋中

7.将媔糊挤入模具中，8分满;烤箱提前预热15分钟220度，上下火中层烤12分钟，出炉趁热脱模