可以用加糖的办法来平衡酸度並掩盖苦味。
其实不甜酒味重说明你的发酵是很成功的酸涩也是葡萄酒应该有的口感，如果不是太过于酸涩而能够适应不加糖也很好。
你对这个回答的评价是
最好不要了，苦和涩是因为葡萄的单宁像赤霞珠所酿的酒要放4年以上，才会是单宁稳定时间放的长些会好些，用玻璃瓶存放避光处恒温13度左右。微酸是因为植物表明有醋酸菌酿造时有空气中的氧气进入产生醋酸，所以有酸味
你对这个回答的评价是？
不甜就对了说明发酵成功，喝时再加糖我就这样做的。
你对这个回答的评价是
你做得很成功！不用担心！酒味重是发酵时间太长了哦！喝的时候可以加糖或蜂蜜！
你对这个回答的评价是？
下载百度知道APP抢鲜体验
使用百度知道APP，立即抢鲜体验你的手机鏡头里或许有别人想知道的***。
VIP专享文档是百度文库认证用户/机構上传的专业性文档文库VIP用户或购买VIP专享文档下载特权礼包的其他会员用户可用VIP专享文档下载特权免费下载VIP专享文档。只要带有以下“VIP專享文档”标识的文档便是该类文档
VIP免费文档是特定的一类共享文档，会员用户可以免费随意获取非会员用户需要消耗下载券/积分获取。只要带有以下“VIP免费文档”标识的文档便是该类文档
VIP专享8折文档是特定的一类付费文档，会员用户可以通过设定价的8折获取非会員用户需要原价获取。只要带有以下“VIP专享8折优惠”标识的文档便是该类文档
付费文档是百度文库认证用户/机构上传的专业性文档，需偠文库用户支付人民币获取具体价格由上传人自由设定。只要带有以下“付费文档”标识的文档便是该类文档
共享文档是百度文库用戶免费上传的可与其他用户免费共享的文档，具体共享方式由上传人自由设定只要带有以下“共享文档”标识的文档便是该类文档。