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煎:切片,两面稍煎下后加点水、姜丝、蒜段、酱油、盐,等汤汁稍收即可煮:切片,水开后加姜片下鱼加盐、芹菜段、鸡精,煮开即可另外,也可以做成鱼丸等潭门黑鱼和马鲛鱼是一样吗肉多刺少,肉嫩味美,囻间有“山上鹧鸪獐,海里潭门黑鱼和马鲛鱼是一样吗”的赞誉。起食用方法多种多样既可鲜食,也可腌制鲜食时可清蒸、油炸、抄鱼爿等;若用鱼肉煲粥或煎煮为汤,则色味清美甜滑可口,尤其是潭门黑鱼和马鲛鱼是一样吗氽丸汤那真是丸香、汤鲜、味美的海鲜一絕,更是四季皆宜、老少皆宜、中外皆宜、食客同赞的人间美食潭门黑鱼和马鲛鱼是一样吗肉质细嫩洁白,糯软鲜爽营养丰富,尾巴嘚味道特别好物美价廉。素有“鲳鱼嘴马鲛尾”之说。潭门黑鱼和马鲛鱼是一样吗原产地新西兰在每年入秋后,在我国频繁活动于東海、黄海和渤海