【经常吃黄焖鸡有什么坏处米饭】以其独特的风味亲民家常的经营理念迅速风靡大街小巷 选取鸡肉、香菇、青椒、土豆等简单食材 不用出门,自己在家就能做! 鸡肉鲜嫩香滑、汁浓味美又香又辣,和香喷喷的靓禾大米搭配在一起 味道简直了~~ 毫不夸张的说绝对秒杀外面任何饭馆!
【主料】鸡腿肉两只、香菇4、5朵、青椒2个
【配料】生姜片、干辣椒段适量
【调料】盐一勺、料酒2勺、酱油2勺、白胡椒一勺、白糖一勺半、少许味精
1、鸡腿洗净,切成4cm大小的块
2、生姜切片、干辣椒切成小圈。
3、香菇切片青椒切成细长的马蹄状。
4、炒糖色:锅里倒入底油冷油时放入一勺半白糖。
5、小火慢慢加热待油温逐渐升高,白糖开始融化并变成较深的棕色(期间要不断搅拌防止糊锅)。
6、迅速倒入鸡块转大火,快速翻炒!
8、将生姜片和干辣椒倒入
11、倒入清水,以能淹住鸡肉为准
13、调入一勺白胡椒粉、一勺盐。
14、翻炒均匀后盖上锅盖焖煮,转Φ小火15——20分钟
15、待鸡肉软烂,汤汁浓稠后最后放入青椒。
16、少许味精兜炒均匀后,关火!青椒基本断生即可不要炒时间久了!
17、大米倒入电饭锅中。
18、淘洗一遍加入超过大米一指肚的清水。
19、按下煮饭键30分钟后,香喷喷的米饭就做好了
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外面都没那么干净最好是自己做
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