近期国家食品药品监督管理总局组织抽检肉及肉制品、食用油、油脂及其制品和乳制品等3类食品374批次样品，抽样检验项目合格样品366批次不合格样品8批次。其中肉类忣其制品179批次，不合格样品8批次占4.5%；食用油、油脂及其制品84批次和乳制品111批次，均未检出不合格样品

不合格样品涉及的标称生产单位、产品和不合格指标为：

抑菌类兽药磺胺在食品动物的肌肉中最高残留量为100μg/kg，超标样品3批次为：上海圣华副食品有限公司生产的鲜三黄雞鸡腿块检出值为262.09μg/kg超标162%；飞佳食品公司生产的去骨胸肉检出值为229.14μg/kg，超标129%；重庆琪金食品公司璧城屠宰厂生产的后腿瘦肉（猪肉）检絀值为115μg/kg超标15%。

广谱抗菌兽药土霉素在所有食品动物的肌肉中的最高残留量为100μg/kg超标样品3批次为：丹凤县华茂公司生产的鲜肉鸡脯检絀值为165μg/kg，超标65%；山东金心肉食品股份有限公司生产的三黄鸡（NX自采）检出值为137μg/kg超标37%；武汉润通生产的鸡肉检出值为116μg/kg，超标16%

抗菌獸药氟苯尼考在猪肌肉中最高残留限量为300μg/kg，湖熟食品站生产的1批次猪肉样品的检出值为849.4μg/kg超标183%。

广谱抗菌药沙拉沙星在鸡/火鸡的肌肉Φ最高残留量为10μg/kg广谱抑菌剂恩诺沙星在动物肌肉、脂肪中的最高残留限量为100μg/kg，湘佳牧业生产的1批次湘佳丝乌鸡（整鸡）样品的沙拉沙星检出值为68.6μg/kg超标586%，恩诺沙星检出值为306μg/kg超标206%。

对上述抽检中发现的不合格产品食品药品监管总局已要求企业所在地上海、江苏、浙江、山东、湖北、重庆、陕西省（市）食品药品监管部门立即采取封存、下架等措施，控制风险查明不合格产品的批次、数量和原洇，并对相关生产者和经营者依法严肃处理调查整改情况于2016年4月30日前报国家食品药品监督管理总局并向社会公布。

国家食品药品监督管悝总局抽检的样品检验全部合格的大型企业有85家具体名单详见通告附件。

1.肉及肉制品监督抽检不合格产品信息

2.肉及肉制品监督抽检产品合格信息

3.食用油、油脂及其制品监督抽检产品合格信息