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家人酷爱紫苏炒菜也喜欢放点紫苏叶，紫苏的香味令人胃口大开于是就做了紫苏酱，每餐都方便吃到可直接配饭，也可炒菜吃汤面放一小勺太好吃了。
1.准备食材（忘了拍豆瓣酱了）
2.把所有材料切碎，越碎越好
3.把锅烧热下油（多倒些），先下蒜蓉炒至发黄倒入紫苏、豆瓣酱炒均匀，盖上锅盖燜五分钟左右关火
4.冷却后装于密封罐，放冰箱保存吃时拿出来用干净勺子舀出。
1.能吃辣的人可用野山椒不喜欢太辣的就用微辣的红辣椒。2.豆瓣酱最好用普宁豆瓣酱3.花生油要多放，有利于长时间保存4.用密封罐装储存于冰箱内，可保存半年
做菜好吃都有技巧，我的烸道菜都有小妙招大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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大雁洗净焯水放花椒、葱段、姜片酱油放在锅中煮半个小时，放糖淀粉，收工
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