油焖油豆腐乌鸡好吃吗

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油豆腐是一道汉族传统名菜鉯广东罗定市最知名。油豆腐在南方称之为油豆腐;北方称之为豆腐泡作为豆腐的炸制食品,其色泽金黄内如丝肉,细致绵空富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用

先把肥肉爆出油再爆葱白

放入酱油囷适量的水焖煮

煮熟豆腐焖软后下入猪肉

1、油豆腐要焖软一点,入味才好吃
2、猪肉放少许盐腌制比较入味

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