岼时很喜欢吃芋圆想在家里自己做一些芋圆吃，但是我家里没有专门做芋圆的粉粉只有红薯粉，红薯粉可以做芋圆吗红薯粉可以做什么糕点？下面一起来看看吧！
红薯粉是薯类植物红薯经过干制加工而成的粉质品淀粉含量高，可以用于制作芋圆不过生活中常见的芋圆都是由木薯粉做成的，木薯粉淀粉含量比红薯粉更高制作的芋圆弹性更好，口感更Q弹家庭制作芋圆可以用红薯粉做，商用的话还昰要选择优质木薯粉制作才行
芋圆要经过沸水久煮，使其表面变得透明整个过程中水不会变色，普通淀粉做不出这样的效果还有可能会煮糊，因此没有用普通淀粉代替木薯粉做芋圆的，普通淀粉可以制止饺子皮包饺子、制作面包、制作蛋糕等食物
珍珠，又叫粉圆是用淀粉类物质制成，一般用木薯粉做没有木薯粉也可以用红薯淀粉可以做什么制作，如果在制作过程中添加一些焦糖就是外面常見的焦糖珍珠了，吃起来会带有甜味口感会更好。
可以用于中式糕点的制作、制作粉丝也可以用于油炸食品。
1、红薯粉吸水能力较强而且口感爽滑有韧性，可以用于制作粉丝、粉皮
2、红薯粉颜色较黑，颗粒较为粗糙黏度较高，可以用于制作山粉饺
3、红薯淀粉可鉯做什么颗粒较粗，可以用于油炸在肉类食物上面撒一些红薯粉，油炸后口感酥脆，口感好
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