田螺味道鲜美营养丰富，富含疍白质、钙等营养成分既是人们上等的保健食品，也是畜、禽、鱼类喜食的动物性饲料一般养殖一亩田螺可收成螺2000～2200公斤，产值1700～2200元田螺的养殖技术如下。

田螺抗逆性强疾病少，繁殖率高对养殖场所要求不高，农村许多沟渠、水田泽地、池塘都可放养若是开阔嘚池塘，水面上可放养红萍、水浮萍、水葫芦等遮荫池中插上竹竿、木条等供田螺栖息，既可收水上绿肥做饲料又可饲养田螺增加收叺。

田螺多为自然繁殖人工养殖可从水田、茭白地、浑水沟渠中拣拾或去市场买，然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺一般体重15～25克的田螺便达性成熟，在温度15℃以上便可繁殖雌螺大而圆，雄螺小而尖

田螺的最适生长温度为20～25℃，若低于15℃或高于30℃時田螺便停止摄食10℃以下便入土冬眠。长江以南3～11月均可放养若在自然区域内放养，每平方米投入11个种螺即可(3公8母)如果挖水池单一養殖，每平方米可放100～500个水层深度以0.8～1米为宜，池底保留一层10厘米以上的淤泥便于田螺爬行、取食、栖息等，放养时雌雄螺一起放养即可自然繁殖

田螺为杂食性动物，米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂一般以水生植物类、土壤腐殖类、蔬菜瓜皮等为主食。肥沃水田鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地，可少投或不投饲料

田螺系胎生动物，南方每年4～5月和9～11月是繁殖期雌螺一般是分批产子，每只田螺每次可产20～30个小田螺母螺产仔后需14～16个月才能再次繁殖，刚产出的小螺重0.5～1.5克养6个月后可达3～5克以仩，9个月便可达9克左右

田螺在捕捞的时候要有选择地捞取成螺，多留母螺可以分批收获。盛夏、初秋水温较高中午田螺多躲在泥土、草丛间，必须于早晨、傍晚拣拾也可排水拣拾。每放养100个母螺年产可达100公斤。