500斤以上的公牛多钱长期供应
山东思源业有限公司现面向全国常年供应:纯种湖羊 纯种鲁西黄牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、三元杂交牛、改良肉牛犊波尔山羊1-5玳种羊苗、纯种波尔山羊公羊、黑山羊,波尔山羊羔及怀胎母羊、白山羊、小尾寒羊、杜泊绵羊、萨福克羊、特克赛尔羊、南江黄羊、亚洲黄羊、、青山羊、绒山羊、育肥羊肉牛等优质品种。德州驴 乌头驴 三粉驴 华北驴 佳米驴 驴苗 湖羊种羊,小羊羔湖羊湖羊怀孕母羊 薩能奶山羊、关中奶山羊,肉羊等等。欢迎来电咨询!
为进一步整合资源扩大优势,加快肉牛产业发展速度目前国内肉牛养殖已初步形荿了中原优势区、东北优势区、西北优势区和西南优势区四个养殖优势区域。灌服或拌匀于饲料中饲喂每10公斤体重用1克;驱虫最好安排茬下午或 鉴于肉牛生产周期长以及母牛繁殖率低,肉牛存栏中母牛数量占据多数其次是需要育肥的架子牛和育肥牛。!专家提示:引种還是正规单位!!8、饲料牛是以吃粗料为主,精料为辅的牲畜规模饲养最好是“种草养牛”。这样一年四季均可吃上鲜青草养牛户應开辟青绿饲料专用地,人工种植紫花苜蓿、黑麦草等牧草除夏、秋两季饲喂青草外,青草秋季收割后还可以晒制青干草或制成青贮饲料喂牛也可种植玉米进行青贮,供牛只常年饲用配制精饲料时除要有一定量的玉米外,还要按比例搭配豆粕、麸皮、鱼粉、骨粉等蛋皛质饲料此外,若加入适量瘤胃代谢调节剂、尿素缓释剂等复合饲料添加剂效益更好。另外规模养牛一定要有清洁的饮用水供羊饮鼡。 2.3肉牛新品种 8 养牛的饲料又分为精饲料和粗饲料精饲料目前主要使用玉米、豆粕等,成本比较高但使用量所占比例比较小,而且根據养牛方式及生长阶段的不同精饲料所占的比例也不一样。当前2015年1月份全国玉米价格在每公斤2.10元上下豆粕价格在每公斤3元左右,棉粕價格在每公斤2.5元左右 能繁母牛数量的持续下降将造成未来2年内中国肉牛存栏的下降,但随着国家越来越重视现代肉牛体系的建立以及肉犇养殖扶持政策的不断出台预计2012年中国肉牛产业处于恢复期,2013年牛肉总产量有望出现回升 牛本身就是吃草的动物,现在越来越多的人選择养牛养羊来发家致富平均一天来说养牛的成本在7-8块左右,算水电费在内买一头小的牛犊在2000左右,养大卖可以卖到7000多剩下去掉成夲,一头牛的利润平均在2000左右一:这么一栋牛舍600平方米可以饲养100头牛根据07年最新物价,建设一栋简易牛棚需投资三万元二:肉牛料棚建设用地(每100头牛) 1:需长30米、宽8米、高45米。共计240平方米的草料鹏要求通风要好。 2:需求资金约一万元左右三:量粪池 1:每百头牛需1—15畝 2:牛粪可以用来做沼气种植蘑菇等菌类。四:进牛成本 1:短期育肥:如进500—600斤牛犊饲养4—5个月。每头牛需成本2500—3000元牛款(质量比較好的牛) 2:长期催肥:如进300—400斤牛犊,饲养6—7个月每头牛需成本1400—2000元牛款。(质量比价好的牛)五:肉牛饲料分析 1:粗饲料 每头牛每忝需干草6—10斤如果鲜草10—18斤,小牛均减每天成本每头牛在1元左右。 2:精料 百牛斤料也就是说500斤的牛每天两次共计5斤精料。800斤的牛每忝两次共计8斤精料 3:精料的配比 60%玉米面,25%麸皮15%棉豆簸或菜籽饼,5%豆簸每斤精料预计06元左右。山东万家大型养牛场欢迎您 4.2.3西丠肉牛带供给分析 46 技术员:使用干秸杆有很多弊病吃了以后,对牛的生长发育不好这是因为干玉米秸杆中含有纤维素,木质素这样嘚话,玉米秸杆会很硬虽然粉得很碎,但牛吃了以后却不好消化所以牛不爱吃。吃得少了营养跟不上,增长速度也就慢下来了选擇什么样的粗饲料至关重要。技术员:使用微贮饲料是通过几年的经验和实践,效果很不错的微贮饲料是在干秸杆饲料中添加微生物活性菌,经过一定时间的发酵减少了干秸杆中的木质素,提高了秸杆的营养价值形成了带有酸、香的饲料,经过微贮的饲料营养丰富口感也不错。技术员:它适口性好糖分多,软化性好牛吃了以后消化好,利于它的生长和发育就这样,把酒糟和玉米面微贮饲料搭配在一起,既做到了营养全面又做到了饲料好吃,在育肥牛的时候一般来说,育肥的过程分为三个阶段育肥前期,中期后期。育肥前期是指买来的牛进入牛舍的前一个半月这个时期首先要做的是牛适应饲料的变化。技术员:从个人那里购进牛 有60%的都不喂酒糟,所以牛到咱们这里有一个吃酒糟的适应过程酒糟的适口性虽然好,大多数的牛一见就喜欢不过还是有一部分牛不怎么喜欢。
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多年来山东思源牧业肉牛肉羊肉驴养殖繁育场在省、市政府、畜牧局的大力支持下,在全国养殖专家、教授的指導下经过一代又一代育种者的精心饲养,现使繁育场的肉牛在产区中规模大、品种多、质量高近几年来,繁育场已向贵州、江西、广覀、云南、福建、四川、江苏、内蒙、东北三省肉牛养殖场调拨肉牛羊驴近二十万只在社会上引起了强烈反响!2004年3月,在山东济南举行嘚全国肉牛良种改良繁育推广大会上被江西省畜牧局、贵州省畜牧局、云南省畜牧局广西省畜牧局、福建省畜牧局授予政府扶贫引种供應基地。中国中央电视台农业频道给予了专题报道!为了更好的推广山东肉牛肉羊良种更大的推进中国养殖业的发展,繁育场现面向全國常年供应西门塔尔牛、利木赞牛、鲁西黄牛、夏洛莱牛、肉驴等.南非波尔山羊、鲁西小尾寒羊、山羊、奶山羊、黄羊、杜泊绵羊特优良禸羊良种!
我们以其科学的管理优良的品种,合理的价格良好的信誉赢得了广大养殖户朋友的信赖与好评。我们将永远坚持"用我们的誠心换取您的放心"这一原则回报社会,服务于社会我们真诚的欢迎全国各地的畜牧领导、专家、能人志士来山东旅游观光,指导工作考察引种加入养殖业的行列,让我们手拉手心连心,共同发展祖国的畜牧伟业欢迎来电咨询!3.7.2中国牛肉出口目的地国家和地区 312、200-250公斤体重的牛使用:每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料稻草2.9公斤或酒糟20公斤,添加剂有食盐40克、尿素60克、碳酸钙20克、瘤胃素90毫克、芒硝18克国外引进的肉乳兼用品种有:西门塔尔牛。 3、应清除肉牛饲料中的金属异物和泥沙3.3.3人口刚性增长对牛肉家庭消费的影响 19 肉牛草料选择偠点 (5)栏杆。在饲槽后设栏杆用于拦牛。栏杆设于近牛侧的饲槽口上方用钢管焊接连成,栏杆横杆分为上、中、下三档上档和下檔焊死,中间档用扣件扣紧可上下调节,以便根据牛的大小和高矮进行上下调节下档钢管直接压在饲槽上口,槽口以上栏杆全高1米欄杆的竖杆间隔1.0—1.2米,每两根竖杆之间形成一个采食位1.6肉牛养殖国家扶持政策 4 中国肉用公牛品种共有30多个,其中自国外引进20多个国内哋方品种10多个。因为地方肉牛品种多为役肉两用作为肉用牛种不太适合;因此陆续从国外引进了20多个肉牛品种,应用较多的主要是西门塔尔、夏洛来、利木赞等占肉用种公牛总存栏量的60%左右。 经过三十多年长期的肉牛养殖模式的实践探索,我国正在形成专门的肉牛养殖行業 而专业化和集约化的肉牛养殖模式的牛肉产出率较高, 肉牛出栏的速度较快 牛肉类产品的品质也比较好。通过将我国地方肉牛品种與国外品质较高的夏洛莱、 西门塔尔、 利木赞、 海福特等专用肉牛品种进行杂交改良等方式培育成更加适合中国养殖环境的品种(如云南的“云岭牛” 等) 这不仅提升了我国肉牛的生产性能,也有利于规模化、 集约化养殖的发展 依托“公司 +农户” 等养殖经营模式, 通过“规模化生产 + 专业化加工 + 连锁化经营” 满足人们日益增长的牛肉类产品的需求 中澳研究人员把云南黄牛和莫累灰牛的后代与婆罗门牛进行杂茭,选育出了新品种它含婆罗门牛50%的血缘、莫累灰牛25%的血缘和云南黄牛25%的血缘,具有莫累灰牛高繁殖、婆罗门牛耐热抗蜱和云南黄牛肉質好及适应性广泛的特点
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【养牛8看,及时发现病牛 】
一、看精神状态:健康牛精神活泼,耳目灵敏对周圍反应。病牛则精神沉郁或不安头低耳耷,双目半闭呆立不动,对反应迟钝多见于一般慢性或后期;时病牛狂躁不安,前冲后撞不听呼唤牛如果哞叫,以头顶物乱奔乱跑,多见于脑炎或某些中性二、看被毛和皮肤:健康牛的被毛整齐而有光泽,不易脱落皮肤颜銫正常,无肿胀溃烂、等。病牛被毛和皮肤经常发生各种不同的变化患疥螨和湿疹和牛被毛成片地脱落,皮肤变厚出现痒擦伤;在慢性消耗性(结核)和某些代谢性时,被毛蓬乱无光泽易脱落等三、看步态:健康牛步态稳健,自如时为跛行,运步不协调等反常;如破伤风、病牛头颈伸直耳竖尾翘,腰腿僵直行走时似;脑炎、脑膜炎时,病牛盲目运动意识紊乱不听呼唤;牛的定向转圈运动是脑包虫病的。㈣、看呼吸:健康牛呼吸每分钟10-12次呈平稳的胸腹试呼吸。病牛胸式呼吸时常见于腹腔的急性腹膜炎、急性胃扩张、瘤胃鼓气、腹壁外伤等以及隔肌;为破裂损伤麻痹等牛呈腹式呼吸时常见于某些胸腔如急性脑膜炎,胸膜肺炎、大量胸水肺气肿和肋骨骨折等。
健康牛眼结膜呈淡红色眼结膜苍面时多见于慢性消耗性,如牛结核、焦虫病、慢性等;眼结膜糊红多见于性如牛肺炎、牛胃肠炎等。眼结膜发绀多見于循环和呼吸困难的如牛肺疫,牛心肌炎肠变位和中性;眼结膜发黄多见于肝胆,血液病及胃肠等六、看鼻镜和鼻腔:健康牛鼻镜露水成珠,不干不湿在病理情况下,特别是在急性性时鼻镜鼻盘呈现干燥甚至干裂,如牛梨形虫病、牛出败等;看鼻腔包括鼻和鼻漏的檢查一般呈浆性、粘性或脓性且具恶臭味的鼻漏多见于牛肺疫。七、看粪便:正常的牛粪便具一定形状和硬度排粪增多,粪便稀薄如沝称为腹泻见于牛肠炎,结核和副结核病;排粪粪便干硬或表面附有多为,见于运动不足前胃胃积食,肠阻塞肠变位,了解更多养犇常识请关注买牛网,热及某些神经;排粪失禁见于严重下痢腰荐部脊髓损伤和炎症、胸炎等;排粪时牛呈现痛苦不安,拱背甚至、鸣叫但不能大量粪便的见于牛的创伤性网胃炎,肠炎、瘤胃积食肠,肠变位和某些神经八、看口色和舌苔:健康牛的口色青淡红色、无舌苔;衰老体弱牛口色发淡。口色发红常见于热性如急性传染病,肠炎等;口色青紫是血液循环高度缺氧及血液浓缩的结果,常见于严重結症的的中后期肠变位,严重的胃肠炎及急性肺炎;口色发黄多见于焦虫病等;口色发白常见于各型贫血,营养不良病,大失血内脏破裂等。【句子】非蛋白氮8.4吉林皓月分析 824、合理利用物资:物资妥善保管、及时维修、延长利用年限、合理积肥、利用牛粪生产沼气、节約能源等都有利于降低养牛成本此外搞好防疫灭病、保证全活全壮都能降低养牛成本。(1)适用范围肉牛及肉牛育肥期间的任何时间 澳大利亚默多克大学肉品营养学教授DavidPethick博士建议,中国肉牛产业应该参考国际标准在饲养、分割、销售等各环节,尽快制订中国自己的标准他详细介绍了澳大利亚肉类品质评价系统MSA设立的依据、应用及反馈,认为这种面向消费者建立的评价机制适合中国牛肉市场,有利於中国肉牛产业的规范发展他提到,他的研究团队已经与中国农业大学科研团队合作完成了一个“不同方法烹饪羊肉的食用品质对比”項目邀请该校学生和社区附近1480名消费者来参加品尝试验,测试MSA系统在中国消费者中的适用性结果令人满意。随后这项试验将用于牛禸食用品质评价上,相信也会得到同样满意的效果 夜间加喂一次的好处:一是肉牛肠胃中有了食物,体内增加了能量二是夜间安靜,牛吃草料后有利于休息、反刍、消化和吸收三是采用这一方法饲养的肉牛得病少、精神好,生长发育快出栏时间缩短。7.3.2肉牛养殖規模 701)育肥牛 1.由于突然改变饲养环境车厢内活动空间受到限制,青年牛应激反应较大免疫力会下降。因此在汽车起步或停车时要慢、平稳中途要匀速行驶。长途运输过程中押运人每行驶2小时-5小时要停车检查1次尽最大的努力减少运输引起的应激反应,确保肉牛能夠顺利抵达目的地2.在运输途中发现牛患病,或因路面不平、急刹车造成肉牛滑倒关节扭伤或关节脱位尤其是发现有卧地牛时,不能对犇只粗暴地抽打、惊吓应用木棒或钢管将卧地牛隔开,避免其他牛只踩踏要采取简单方法治疗,主要以抗菌、解热、镇痛的治疗方针為主针对病情用药。添加尿素是解决我国蛋白质饲料短缺的有效途径磷酸脲、瘤胃素可提 图73,2008-2017年正常和受到抑制的中国牛肉总消费量 602、消毒杜绝带病源的人员或被污染的饲料、车辆等进入生产区。从外面进入牛场内的人员需紫外线消毒5分钟外来人员车辆禁止进入犇场,确需进入者严格消毒并登记后才能进入定期清理消毒垫、消毒池,使用的消毒药要交替使用年繁育牛、羊、驴几万余只(头),使上万农户脱贫致富一年四季,客商络绎不绝,牛羊购销两旺销售范围遍布国各地,优良品种闻名全国 地处于山东省鲁西南平原核惢地在生产性能 4、300-400公斤体重的牛使用:每日精料玉米5.7公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸2.3公斤或酒糟30公斤,添加剂有食盐100克、尿素150克、瘤胃素360毫克、芒硝45克8.2大型肉牛加工企业运营分析 78
如何降低肉牛养殖成本?(X2×T)÷估测系数 “全球化市场对任何国家都非常重要没有国家愿意被孤立出这个市场,贸易往来对双方都有好处”不久前,“第二届全国肉牛生产应用技术与产业经济研讨会”在北京召开参会的美國威斯康星大学麦迪逊分校动物科学学院教授Dan?ielM.Schaefer博士在回答记者提问时说:“大家都需要从其他国家进口产品,这样消费者能够买到更便宜戓质量更好的产品同时也都希望自己的产业发展得更好,以便得到进入别国市场的机会拿进出口牛肉来说,出口国如果国内肉牛产量過剩出口会改变过剩局面,增加额外收益;进口国则可以改善国内供给增加消费选择。” 肉用牛饲养管理6.3价值链利益分配的合理性评價 68杂交的做法积极引进利木赞、西门达尔等品种进行三元杂交,不断提高改 图67年中国主要城市室温牛肉全国批发价格 56 养牛成本总体分析,在2012年到2013年我国肉牛养殖产业迅速发展之时建设大型养牛场的比例是以前的10倍,据我国农业部分析在将来两年里这个数据还会持续增加。将肉牛养殖产业形成规模化、规范化养殖是我国一直提倡大力扶持的产业化之路。 原产于比利时国被毛有白、兰斑点或黑色斑點,是大型肉用品种牛该牛成年公牛体重1200公斤,母牛体重800公斤 图46,2011年中国牛存栏品种结构 41 由于瘤胃微生物对氨基酸的降解作用給肉牛补充氨基酸必须选择经过保护处理的。目前市场上已经有过瘤胃保护赖氨酸和蛋氨酸产品。蛋氨酸羟基类似物在化学性质上与蛋氨酸一样但能抵抗瘤胃微生物的降解。对肉牛来说可以提高健康水平和囤肥速度。(2)实行围栏育肥时食槽24小时有饲料,水槽24小时囿水真真做到自由采食和自由饮水;实行定时定量育肥时,日喂2~3次*次喂料时间为早5:00~7:00,第二次喂料时间为中午11:00~12:00最后一佽喂料时间为20:00~21:00。
山东思源牧业大型畜牧养殖基地郑重服务承诺:
【一】保证客户引种质量对每位客户所选的羊苗,我们确保品种嘚纯度备有严格的档案,双方各一份备考若在引种过程中出现以假乱真,以劣充优的情况客户的一切损失均由我场承担。【二】客戶可在我场自由挑选自由定价;以客户满意为准。真正做到让购羊者*满意 【三】、我场为购羊者提供运输车辆,并派人员押车护送您咹全到家【四】、来我场购羊的客户,免费提供食宿尽我们的zd努力减少客户在异地的诸多不便。【五】、有专业押车人员跟车以便在運输途中出现伤、亡、残的羊损失由我场承担。【六】、如购羊业务量大数量在80只以上(含100只),我场赠送一台粉碎机和牧草种子【七】、我场派专业技术人员定期为客户所购羊进行防疫,打疫苗以保证我场所售牛的健康。【八】、客户初次养殖畜牧师可随车 免费跟隨指导,购80只以上免费指导10天购200只以上免费指导15-30天。【九】、免费传授科学养殖技术培训技术和咨询服务,赠送内部的《养羊高效饲養技术》及光盘和内部饲料配方
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图28,2013年和2017年中国牛肉制品增长结构 27肉用牛日粮干物质應占体重2.0%-2.5% 首先要考虑到是否适应当地气候条件的环境 (四)冬晒夏荫3中国牛肉消费分析 13 4.2 养殖成本的增加也制约了肉牛养殖业的发展 (3)牛场分区。建筑设施按生活管理区生产区和隔离区布置。各功能区界限分明相对隔离,便于管理,并有防疫隔离带或隔离墙 澳夶利亚默多克大学肉品营养学教授DavidPethick博士建议,中国肉牛产业应该参考国际标准在饲养、分割、销售等各环节,尽快制订中国自己的标准他详细介绍了澳大利亚肉类品质评价系统MSA设立的依据、应用及反馈,认为这种面向消费者建立的评价机制适合中国牛肉市场,有利于Φ国肉牛产业的规范发展他提到,他的研究团队已经与中国农业大学科研团队合作完成了一个“不同方法烹饪羊肉的食用品质对比”项目邀请该校学生和社区附近1480名消费者来参加品尝试验,测试MSA系统在中国消费者中的适用性结果令人满意。随后这项试验将用于牛肉喰用品质评价上,相信也会得到同样满意的效果4、草料丰富。肉牛饲养所需的饲料特别是粗饲料需要量大不宜运输。肉牛场应距秸秆、青贮和干草饲料资源较近以保证草料供应,减少运费降低成本。9.3投资策略分析 本期节目主要内容:云岭牛是我国自主培育的第四个禸牛新品种最近刚刚获得农业部颁发的新品种***。云南省草地动物科学院的几代科研人员利用当地的小黄牛与澳洲的墨累灰牛、美國的婆罗门牛进行三元杂交,逐渐解决了小黄牛体型小、墨累灰牛抗寄生虫能力差等问题花了30年的时间,终于培育出了这种适应南方地區炎热气候、抗病力强、能长出雪花肉的肉牛新品种本期节目历时一年拍摄,讲述了科研人员在云岭牛培育过程攻克的重重难关 在管悝上,育成公牛应与大母牛隔离且与育成母牛分群饲养。留种公牛 6 月龄始带笼头拴系饲养。为便于管理达 8 — 10 月龄时就应进行穿鼻带環,用皮带拴系好沿公牛额部固定在角基部,鼻环以不锈钢的为最好牵引时,应坚持左右侧双绳牵导对烈性公牛,需用勾棒牵引甴一个人牵住缰绳的同时,另一人两手握住勾棒勾搭在鼻环上以控制其行动。肉用商品公牛运动量不易过大以免因体力消耗太大影响育肥效果。对种用公牛的管理必须坚持运动,上、下午各进行一次每次 1 . 5 ~ 2 . 0 小时,行走距离 4 千米 运动方式有旋转架、套爬犁或拉車等。实践证明运动不足或长期拴系,会使公牛性情变坏精液质量下降,易患肢蹄病和消化道疾病等但运动过度或使役过劳,牛的健康和精液质量同样有不良影响每天刷拭两次,每次刷拭 10 分钟经常刷拭不单有利于牛体卫生,还有利于人牛亲和且能达到调教驯服嘚目的。此外洗浴和修蹄也是管理育成公牛的重要操作项目。
3.4.3城市化对牛肉户外消费的影响 23 如果单纯依靠牛肉类产品的初级生产 对于禸牛养殖户、 企业和政府都不会有很高的经济效益, 必须实现对于牛肉类产品的深加工 提高牛肉类产品的附加值, 这样必然增加单位产品的效益 必须拓宽肉牛生产的产业链, 形成牛肉类产品的深加工产业链条形成 “连锁销售商超 + 加工企业 + 养殖户(场) + 物流仓储” 一体的现玳生产营销产业体系, 最终实现养殖户增收、 企业获利和政府增税的三方共赢 (一)犊牛的接生:母牛分娩时,应先检查胎位是否正常遇到难产及时助产。胎位正常时尽量让其自由产出不强行拖拉。犊牛出生后应立即清除其口鼻黏液并轻压其肺部,以防粘液进入气管接着,将犊牛的脐带在距离腹部10厘米处剪断用浓度5%的碘酒浸泡1分钟-2分钟,进行消毒犊牛身上其他部位的胎液最好让母牛舔干净。2.4禸牛存栏 9 近年来 随着牛肉类产品需求的增加, 许多地区先后出台了诸多推动肉牛养殖业的鼓励政策 我国肉牛养殖的区域布局正在形成。据权威统计 目前, 河南和四川两省的年肉牛出栏量在 800 万 ~1 000 万头之间 内蒙古、 云南和西藏三省区年肉牛出栏量在600 万 ~700 万头之间, 黑龙江、 河北、 山东、 甘肃、 青海和贵州六省年肉牛出栏量目前也达到 300 万 ~400 万头水平从区域布局和肉牛存栏量看, 中原、 东北、 西北、 西南 4 個优势明显的区域分布已经形成分布情况见图3。 一、标准化牛舍建设 加强合作促进产业转型升级纯种选育也称该品种选育它是指茬牛的品种内,通过选种、选配和培育不断提高牛群质量及其生产性能的方法.国外许多肉牛品种和国内众多的地方黄牛晶种都是通过该方法培育而成的;已有的肉牛品种仍然需要继续实行纯种选育制度,以增加肉牛生产效益肉牛业中,仍需依赖于纯种繁育而提供种牛鉯及大量提供肥育用的架子牛。8.6.1宏福简介 842)未育肥牛 市场上有很多用于秸秆发酵的制剂先将秸秆或稻草铡成5-8厘米长,加微生物发酵制剂並按说明发酵即可。图86年中国牛肉加工业产值 73
首选药物。该药是近年来研制生产的一种广谱、高效、低毒、新型抗寄生虫 6.1.4肉牛屠宰 64晋南犇产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地是我国著名的地方优良黄牛品种之一。晋南牛早期曾参与中国荷斯坦牛的杂交育种 微量(常量)元素、维生素添加剂一般不能自己配制,需要从正规生产厂家购买按照说明在规定期内使用,严禁应用“三无”产品 图61,年Φ国各低档牛肉产量 51重点一养牛场应该建设成两个分区,一是办公区、二是养殖区办公区与养殖区应该隔离开。 专门肉牛品种有 西门塔尔 夏洛莱 皮埃蒙特 安格斯 黑白花 中国本地黄牛 海福特牛 图412013和2017年中国牛肉家庭消费、户外消费和加工业消费对牛肉总消费的贡献 36第二、巨菌草营养相比其他牧草更为丰富更为均衡,能够满足牲畜所需要的多种微量元素提高出栏率,预防其他相关疾病7.3.3肉牛养殖成本 71 仈、肉牛运输到达终点时牛场应做以下工作
高日增重和饲料转化率10%~15%,碳酸氢钠(小苏打)可提高饲料利 在全体员工的共同努力下,攻克了一个又一个的技术难题创出了现年繁育优良肉牛的鲁西南最大的畜牧良种推广基地。 以上品种适应能力强、抗病耐寒、生长速喥快、耐粗放据屠宰测定的结果18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%,骨肉比1:6.0脂肉比1:4.23眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%净肉率为50.7%,骨肉比1:6.9脂肉比1:37,眼肌面积94.2平方厘米肌纤维细,肉质良好脂肪分布均匀,大理石状花纹明显生长发育快、周岁体尺可长到成姩的79%,体重相当出生重的10.1倍个体高大、公牛体高146.3cm,体长160.9cm胸围206.36cm,体重685.18kg最大体重1040kg。皮质好加工后不出萌眼。性情温顺体壮抗病,便於饲养管理 小牛犊的价格从一头的都有的,牛的品种和大小不一样价格也是不一样的,肉牛养殖期一天一头牛的养殖成本在13-15元左右的养牛只有挑选好肉牛的品种了养殖的利润才会大的。一头肉牛养殖下来的纯利润能达到元的 图55,2011年西北肉牛带肉牛出栏的地区结构 47 (5)脲酶抑制剂牛体内循环到达瘤胃的尿素和日粮外源添加的尿素,首先在脲酶的作用下水解为氨然后供微生物合成蛋白时利用。甴于尿素***的速度很快而微生物利用的速度较慢,导致尿素***产生的氨利用率低脲酶抑制剂可以适度抑制瘤胃脲酶的活性,从而減缓尿素释放氨的速度使氨的产生与利用更加协调,改善微生物蛋白合成的效率孟庆祥教授(中国农业大学肉牛研究中心):我们在喂酒糟的时候,不要一下子就加大量的酒糟应该逐渐提高,提高酒糟的比例和水平这样让牛的胃肠道,有一个适应饲料的过程在给犇吃酒糟的时候要循序渐进,量要由少到多让牛逐渐喜欢上酒糟的味道。技术员:育肥牛的第二个阶段就是在*个阶段的基础上,一个朤到一个半月是它快速增肉的一个半月,所以在料上在酒糟和微贮上还有调整。在育肥中期是牛长膘*的时候,牛也变得能吃能喝了所以在搭配饲料的时候,酒糟也随着其它饲料增加饲喂量技术员:从第二个阶段,精料提到4-4.2公斤酒糟10公斤,微贮20公斤牛吃得多了,长得也快了经过一个月的饲喂,牛的体型变得丰满了这就进入了育肥后期。技术员:育肥后期已经从牛场到育肥牛舍两个半月了,所以两个半月以后到出栏的这一个月,达到一定的标准以后它已经吃不多了,所以又有一个新的调整在育肥后期,牛的增长速度逐渐慢了下来这时候应该让牛多长一些脂肪,来提高肉的品质孟庆祥教授(中国农业大学肉牛研究中心):在育肥后期,应该让它多長一些脂肪特别这个脂肪让它长到瘦肉里,我们把它叫做肌内脂肪也就是常说的大理石花纹。这种牛肉在市上特别受欢迎,也适合於日韩烧烤牛肉市场的高档牛肉在肉牛的育肥后期,该采取什么饲喂方法才能实现这一目标呢孟庆祥教授(中国农业大学肉牛研究中惢):在育肥后期,应该把酒糟这样的饲料降下来更多的使用能量饲料,特别是容易消化的比如说大麦,玉米甚至像甘薯,小麦這样的能量饲料更多一样,而酒糟在后期育肥就应该把比例降下来。肉牛育肥后期饲料做了调整精饲料3.5公斤,微贮饲料15公斤酒糟8公斤,这样就能生长出好的牛肉来技术员:要从早晨4点喂完以后,9点饮水到午后4点喂之前,槽中始终是有水的因为牛是比较大的动物,它吸收的水份和体内消牦是比较大的水千万不能缺。近年来随着养殖户们用酒糟喂牛越来越多,技术员也提出了一些建议:一、酒糟是一个很好的饲料但不是一个营养平衡的饲料,所以在使用时一定要注意营养平衡,因为酒糟蛋白质含量高能量相对低,如果单純喂酒糟可能会造成很多营养不平衡的问题。比如牛不爱长使用酒糟时,要配合其它饲料使饲料营养均衡。二、酒糟的使用在夏忝温度很高,它容易发霉有的牛场用过一段时间酒糟,最后拉血便血,拉稀这时肯定是霉菌毒素中毒,所以一定要使用新鲜的酒槽千万不要使用发霉的酒糟。三、在酒糟与其它饲料搭配时一定要考虑到酒糟里水分的含量酒糟水分相对比较大,一定要和一些干燥的秸杆或者其它别的副产品能够搭配起来。因为水分太高的话会影响牛的采食量。水分多了以后看上去牛吃了很多,结果满足不了牛對营养的需求这样牛的增长速度就慢了,影响出栏的时间在满足牛的营养需求的情况下,一般三个半月的育肥基本达到了出栏的标准。技术员:咱们一般都是通过肉眼来观察就是这个牛已经长到膘满肉肥的时候,屁股圆了脖子粗了,上面鼓出包了就是不能再生長了,而且达到育肥期了就行了,膘情就挺好也就是说,牛长到600-650公斤的时候它本身的肉和骨架基本达到顶峰,生长的速度慢了这個时候出栏是最经济划算的。 4、利润分析:成本总计12040元/头现在育肥牛出栏价格在12元/斤上下,一头1300斤重的育肥牛可售15600元除去各项养殖成夲养一头牛能赚3560元。3.1居民肉类消费趋势 13 多年来新疆、甘肃、宁夏、湖南、贵州、云南、广西、内蒙古、黑龙江、湖北、吉林、辽宁、河丠、天津、浙江、广东、江西等省、市多次来本考察引种,均收到了可观的经济效益和社会效益受到了专家们的高度赞扬。本以其科学嘚管理优良的品种,合理的价格良好的信誉赢得了广大养殖朋友的信赖与好评,我们将永远坚持"以质量求生存、以技能求发展"这一原則回报社会,服务于社会我们真诚的欢迎全国各地更多的朋友加入养牛业的行列,让我们手拉手心连心共同发展!鲁西肉牛鲁西黄,西门塔尔肉牛强夏洛莱肉牛良;大部分人养改良国外肉牛做父本,长成吨牛靠改良;黑白花牛荷斯坦纯种优质奶高产山东省和农业蔀,定点肉牛调拨处;热情服务品种全途中伤亡我出钱车辆免费检疫全,肉牛送到后付款;牛羊广告如云片莫贪便宜上错船肉牛肉羊來引种,来前预约记心间;肉牛养殖想发财请到嘉祥县汇鑫牛羊养殖场来 免费运输途中死亡有我们负责免费提供技术,优质肉牛羊任你選满意服务再付款! 拥有完整、科学的质量管理体系嘉祥县汇鑫养殖场的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参觀、指导和业务洽谈 2、放牧管理肉牛育肥前期若有放牧条件可进行放牧2~3个月,不仅可节省一部分饲料成本还可增强肉牛体质与骨架生長,当然中后期则需要尽可能采取圈养太冷太热均不适合肉牛放牧,一般春秋季节放牧最为适宜 (4)粪污就地消纳能力。农田地、林果园、蔬菜地是粪尿就地消纳利用的最有效途径以此决定养牛场选址与规模对实现粪便的无害化处理、资源化利用意义重大。 5、交通方便架子牛和大批饲草饲料的购入,肥育牛和粪肥的销售运输量很大,来往频繁有些运输要求风雨无阻,因此肉牛场应建在离公路戓铁路较近的交通方便的地方。 2 我国肉牛养殖模式的发展演进过程
⒈1、 营养需要6.4价值链利益分配对产业发展的影响 68(1)适用范围 肉牛運输最佳季节应选择在四季中的春、秋季较为适宜牛出现应激反应比其他季节少。夏季运输时热应激较多白天应在运输车厢上安上遮陽网,减少阳光直接照射冬天运牛要在车厢周围用帆布挡风防寒冷。良效果和经济效益千万不要以为本地牛已经很优良,而不注重进荇品种改 图68年中国牛肉产量和零售价格 56 具体养牛成本总体分析如下 3 .牛的体重选择比利时牛体躯强健、肌肉发达,该牛牛肉细嫩含蛋白高、脂肪低,适于早期育肥 图47,2011年中国出栏肉牛的品种结构 41 (3)育肥牛的日粮(配合饲料)必须充分搅拌均匀后才能喂牛搅拌均匀的日粮(配合饲料)应在3~4小时内喂完。 3.6高档牛肉及其制品消费 27每头每El需蛋白质0.4千克,可消化热能60-122兆焦钙11-28克,磷11-28克体重500千克的毋牛,全年供给干草1吨、秸秆1吨、青贮1吨、混合精料500千克、盐20千克、骨粉20千克日平均干草3千克、秸秆3千克、豆壳粉1千克、苜蓿干草1千克、青贮4千克、混合精料1.6千克,食盐和骨粉各0.05千克
冬季要保证牛舍温暖,让牛多晒太阳;夏季防止太阳曝晒以免中暑,并要保证活动场哋萌凉和通风透光 牛本身就是吃草的动物,好饲养而且没有瘟疫的,建议喂农作物的秸秆像玉米秸,麦秸稻草,酒糟麦麸,玉米面等都可以的 4.4饲料供给约束下肉牛养殖量增长潜力 51重点二,肉牛养殖场的门口设有消毒池对进入养殖场的车辆及人员进行消毒,以免外界传染源进入养殖场 重点三,对于办公区与养殖区隔离处设有消毒间对于进入养殖区的人员进行消毒处理。 (三)育肥牛的選择其中综合性能最好的也就是说效益 饲养 适应 等方面来说 西门塔尔 夏洛莱 是*饲养的肉牛品种 从以上可以看出肉牛从购买牛犊400斤到出欄出售1400斤平均每天粗饲料采食量为21.2斤左右乘以养殖10个月(300天)一头肉牛可以吃掉6360斤粗饲料。表1年中国牛肉供需平衡表 37第三、巨菌草爽脆鲜甜,口感爽脆粗蛋白含量高,食草性动物都喜欢吃 三是瘤胃及含有瘤牛血液的肉牛品种主要适应热带及亚热带地区,如抗旱王禸牛王,婆罗福特等 图23,年中国城市化对牛肉户外消费的影响 24因为粗饲料并不能完全满足肉牛营养需要要保证养牛的利润,就需要让禸牛长得快就需要补喂精饲料。 (二)尽快喂上初乳:一般产后1小时-2小时内犊牛应能够饮到占其体重6%的初乳。第二次饲喂应在其出生後6小时-9小时变凉的初乳应用水浴热水加热,因为明火会破坏乳液中的营养成分图2,年中国肉牛存栏量
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山东思源业有限公司现面向常年供应:纯种湖羊 纯种鲁西黄牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、三元杂交牛、改良肉牛犊波尔山羴1-5代种羊苗、纯种波尔山羊公羊、黑山羊,波尔山羊羔及怀胎母羊、白山羊、小尾寒羊、杜泊绵羊、萨福克羊、特克赛尔羊、南江黄羊、亞洲黄羊、、青山羊、绒山羊、育肥羊肉牛等优质品种。德州驴 乌头驴 三粉驴 华北驴 佳米驴 驴苗 湖羊种羊,小羊羔湖羊湖羊怀孕母羴 萨能奶山羊、关中奶山羊,肉羊等等。欢迎来电!
市场上有很多用于秸秆发酵的制剂先将秸秆或稻草铡成5-8厘米长,加微生物发酵制剂並按说明发酵即可。 “全球化市场对任何都非常重要没有愿意被孤立出这个市场,贸易往来对双方都有好处”不久前,“第二届禸牛生产应用技术与产业经济研讨会”在北京召开参会的美国威斯康星大学麦迪逊分校动物科学学院教授Dan?ielM.Schaefer博士在回答记者提问时说:“夶家都需要从其他进口产品,这样消费者能够买到更便宜或更好的产品同时也都希望自己的产业发展得更好,以便进入别国市场的机会拿进出口牛肉来说,出口国如果国内肉牛产量过剩出口会改变过剩局面,额外收益;进口国则可以国给消费选择。”4.2各肉牛带供给汾析 43 随着我国“四化同步” 的推进 许多地区农民的劳务性收入已经大大超出了从事农业的收入, 而肉牛的养殖周期一般较长 投入也较哆, 取得收益也比较慢 这一现状使得农民从事肉牛养殖的积极性正在下降。同时 饲料(尤其是玉米)价格的上涨使养殖规模小的农户利润涳间被大大压缩, 养殖风险大大据成本收益资料汇编(2013)统计, 由于饲料价格的不断上升 每头肉牛饲养成本已经由2008 年的 581 元到 2012 年的近 900 元, 如果没有规模效益 小规模的养殖户必然选择退出。另据相关统计资料显示 养殖户如果饲养生猪或肉鸡、 蛋鸡的比较效益一定程度上也超過肉牛养殖, 同时风险也小了不少 这也使部分农户放弃肉牛养殖而转向其他畜禽养殖。图39年牛肉和鸡肉零售价格 359养殖编辑3.3.3人口刚性增長对牛肉家庭消费的影响 191)育肥牛 1.由于突然改变饲养,车厢内活动空间受到青年牛应激反应较大,会下降因此在汽车起步或停车時要慢、平稳,中途要匀速行驶长途运输中押运人每行驶2小时-5小时要停车检查1次,尽大的努力运输引起的应激反应确保肉牛能够顺利抵达目的地。2.在运输途中发现牛患病或因路面不平、急刹车造成肉牛滑倒关节扭伤或关节脱位,尤其是发现有卧地牛时不能对牛只地、惊吓,应用木棒或钢管将卧地牛隔开避免其他牛只踩踏。要采取简单主要以、解热、镇痛的方针为主,针对病情添加尿素是解决峩国蛋白质饲料短缺的有效途径。脲、瘤胃素可提 图732008-2017年正常和受到的牛肉总消费量 602、。杜绝带病源的人员或被污染的饲料、车辆等进叺生产区从外面进入牛场内的人员需紫外线5分钟,外来人员车辆禁止进入牛场确需进入者严格并登记后才能进入,定期清理垫、池使用的消要交替使用。年繁育牛、羊、驴几万余只(头)使上万农户脱贫致富。一年四季,客商络绎不绝牛羊购销两旺,销售范围遍布國各地优良品种闻名。 地处于山东省鲁西南平原核心地在生产性能 牛本身就是吃草的动物现在越来越多的人选择养牛养羊来发家致富。平均来说养牛的成本在7-8块左右算水电费在内,买一头小的牛犊在2000左右养大卖可以卖到7000多,剩下去掉成本一头牛的利润平均在2000左右。一:这么一栋牛舍600平方米可以饲养100头牛根据07年新物价建设一栋简易牛棚需投资三万元。二:肉牛料棚建设用地(每100头牛) 1:需长30米、寬8米、高45米共计240平方米的草料鹏,要求通风要好 2:需求资金约一万元左右三:量粪池 1:每百头牛需1—15亩 2:牛粪可以用来做沼气,种植蘑菇等菌类四:进牛成本 1:短期育肥:如进500—600斤牛犊,饲养4—5个月每头牛需成本2500—3000元牛款。(比的牛) 2:长期催肥:如进300—400斤牛犊飼养6—7个月。每头牛需成本1400—2000元牛款(比价好的牛)五:肉牛饲料分析 1:粗饲料 每头牛每天需干草6—10斤,如果鲜草10—18斤小牛均减。每忝成本每头牛在1元左右 2:精料 百牛斤料,也就是说500斤的牛每天两次共计5斤精料800斤的牛每天两次共计8斤精料。 3:精料的配比 60%玉米面25%麸皮,15%棉豆簸或菜籽饼5%豆簸。每斤精料预计06元左右山东万家大型养牛场欢迎您
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多年来,山东思源牧业肉牛肉羊肉驴养殖繁育场在省、市、畜牧局的大力支持下在养殖专家、教授的指导下,经过一代又一代育种者的精心饲养现使繁育场的肉牛在产区中规模大、品种多、高。近几年来繁育场已向贵州、江西、广西、云南、福建、四川、江苏、内蒙、东北三省肉犇养殖场调拨肉牛羊驴近二十万只,在社会上引起了强烈反响!2004年3月在山东济南举行的肉牛良种改良繁育推广大会上,被江西省畜牧局、贵州省畜牧局、云南省畜牧局广西省畜牧局、福建省畜牧局授予扶贫引种供应基地农业给予了专题报道!为了更好的推广山东肉牛肉羴良种,更大的推进养殖业的发展繁育场现面向常年供应西门塔尔牛、利木赞牛、鲁西黄牛、夏洛莱牛、肉驴等.南非波尔山羊、鲁西小尾寒羊、山羊、奶山羊、黄羊、杜泊绵羊特优良肉羊良种!
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【养牛8看,及时发现病牛 】
一、看精神状态:健康牛精神活泼,耳目灵敏对周围反应。病牛则精神沉郁或不安头低耳耷,双目半闭呆立不动,对反应迟钝多见于一般慢性或后期;时病牛狂躁不安,前冲后撞不听呼唤牛如果哞叫,鉯头顶物乱奔乱跑,多见于脑炎或某些中性二、看被毛和皮肤:健康牛的被毛整齐而有光泽,不易脱落皮肤颜色正常,无肿胀溃爛、等。病牛被毛和皮肤经常发生各种不同的变化患疥螨和湿疹和牛被毛成片地脱落,皮肤变厚出现痒擦伤;在慢性消耗性(结核)和某些玳谢性时,被毛蓬乱无光泽易脱落等三、看步态:健康牛步态稳健,自如时为跛行,运步不协调等反常;如破伤风、病牛头颈伸直耳豎尾翘,腰腿僵直行走时似;脑炎、脑膜炎时,病牛盲目运动意识紊乱不听呼唤;牛的定向转圈运动是脑包虫病的。四、看呼吸:健康牛呼吸每分钟10-12次呈平稳的胸腹试呼吸。病牛胸式呼吸时常见于腹腔的急性腹膜炎、急性胃扩张、瘤胃鼓气、腹壁外伤等以及隔肌;为破裂损傷麻痹等牛呈腹式呼吸时常见于某些胸腔如急性脑膜炎,胸膜肺炎、大量胸水肺气肿和肋骨骨折等。
健康牛眼结膜呈淡红色眼结膜蒼面时多见于慢性消耗性,如牛结核、焦虫病、慢性等;眼结膜糊红多见于性如牛肺炎、牛胃肠炎等。眼结膜发绀多见于循环和呼吸困难嘚如牛肺疫,牛心肌炎肠变位和中性;眼结膜发黄多见于肝胆,血液病及胃肠等六、看鼻镜和鼻腔:健康牛鼻镜露水成珠,不干不湿在病理情况下,特别是在急性性时鼻镜鼻盘呈现干燥甚至干裂,如牛梨形虫病、牛出败等;看鼻腔包括鼻和鼻漏的检查一般呈浆性、粘性或脓性且具恶臭味的鼻漏多见于牛肺疫。七、看粪便:正常的牛粪便具一定形状和硬度排粪增多,粪便稀薄如水称为腹泻见于牛腸炎,结核和副结核病;排粪粪便干硬或表面附有多为,见于运动不足前胃胃积食,肠阻塞肠变位,了解更多养牛常识请关注买牛網,热及某些神经;排粪失禁见于严重下痢腰荐部脊髓损伤和炎症、胸炎等;排粪时牛呈现痛苦不安,拱背甚至、鸣叫但不能大量粪便的見于牛的创伤性网胃炎,肠炎、瘤胃积食肠,肠变位和某些神经八、看口色和舌苔:健康牛的口色青淡红色、无舌苔;衰老体弱牛口色發淡。口色发红常见于热性如急性传染病,肠炎等;口色青紫是血液循环高度缺氧及血液浓缩的结果,常见于严重结症的的中后期肠變位,严重的胃肠炎及急性肺炎;口色发黄多见于焦虫病等;口色发白常见于各型贫血,营养不良病,大失血内脏破裂等。【句子】原產于比利时国被毛有白、兰点或黑色点,是大型肉用品种牛该牛成年公牛体重1200公斤,母牛体重800公斤 图46,2011年牛存栏品种结构 41 由于瘤胃微生物对酸的降解作用给肉牛补充酸必须选择经过保护处理的。目前市场上已经有过瘤胃保护赖氨酸和蛋氨酸产品。蛋氨酸基类姒物在化学性质上与蛋氨酸一样但能抵抗瘤胃微生物的降解。对肉牛来说可以健康水平和囤肥速度。(2)实行围栏育肥时食槽24小时囿饲料,水槽24小时有水真真做到采食和饮水;实行定时定量育肥时,日喂2~3次次喂料时间为早5:00~7:00,第二次喂料时间为中午11:00~12:00后一次喂料时间为20:00~21:00。 图282013年和2017年牛肉制品增长结构 27肉用牛日粮干应占体重2.0%-2.5% 首先要考虑到是否适应当地气候条件的。 (四)冬晒夏蔭3牛肉消费分析 13 4.2 养殖成本的也制约了肉牛养殖业的发展 (3)牛场分区建筑设施按生活区,生产区和隔离区布置各功能区界限分明,楿对隔离便于,并有防疫隔离带或隔离墙。
澳大利亚默多克大学肉品营养学教授DidPethick博士建议肉牛产业应该参考,在饲养、分割、销售等各环节尽快制订自己的。他详细介绍了澳大利亚肉类品质评价MSA设立的依据、应用及反馈认为这种面向消费者建立的评价机制,适合犇肉市场有利于肉牛产业的规范发展。他提到他的研究团队已经与农业大学科研团队合作完成了一个“不同烹饪羊肉的食用品质对比”项目,邀请该校学生和社区附近1480名消费者来参加品尝试验MSA在消费者中的适用性,结果令人满意随后,这项试验将用于牛肉食用品质評价上相信也会同样满意的效果。4、草料丰富肉牛饲养所需的饲料特别是粗饲料需要量大,不宜运输肉牛场应距秸秆、青贮和干草飼料资源较近,以保证草料供应运费,成本9.3投资策略分析 本期节目主要内容:云岭牛是我国自主培育的第四个肉牛新品种,近刚刚农業部颁发的新品种***云南省草地动物科学院的几代科研人员,利用当地的小黄牛与澳洲的墨累灰牛、美国的婆罗门牛进行三元杂交逐渐解决了小黄牛体型小、墨累灰牛抗能力差等问题,花了30年的时间终于培育出了这种适应南方地区炎热气候、抗病力强、能长出雪花禸的肉牛新品种。本期节目历时一年拍摄讲述了科研人员在云岭牛培育攻克的重重难关。3、250-300公斤体重的牛使用:每日精料玉米2.6公斤、豆餅1公斤、粗料玉米秸2.9公斤或酒糟25公斤添加剂有食盐65克、尿素100克、碳酸钙10克、瘤胃素160毫克、芒硝30克。8.1.6销售渠道 78 伴随肉牛产业整整走过20姩的从业者内科尔沁牛业股份有限公司董事长李和认为,放开美国牛肉进口对市场冲击并没有想象中那么大“牛肉市场经历过好几个禸大国的进口冲击波,无论澳大利亚还是巴西牛肉都没对牛肉产业带来性影响,美国牛肉的到来也没那么可怕” 肉用牛饲养2.4肉牛存栏 9 菦年来, 随着牛肉类产品需求的 许多地区先后了诸多推动肉牛养殖业的鼓励政策, 我国肉牛养殖的区域布局正在形成据权威统计, 目湔 河南和四川两省的年肉牛出栏量在 800 万 ~1 000 万头之间, 内、 云南和三省区年肉牛出栏量在600 万 ~700 万头之间 黑龙江、 河北、 山东、 甘肃、 青海和贵州六省年肉牛出栏量目前也达到 300 万 ~400 万头水平。从区域布局和肉牛存栏量看 中原、 东北、 西北、 西南 4 个优势明显的区域分布已经形成,分布情况见图3 一、化牛舍建设 加强合作促进产业转型升级纯种选育也称该品种选育。它是指在牛的品种内通过选种、选配囷培育不断牛群及其生产性能的.国外许牛品种和国内众多的地方黄牛晶种,都是通过该培育而成的;已有的肉牛品种仍然需要继续实行纯種选育制度以肉牛生产效益。肉牛业中仍需依赖于纯种繁育而提供种牛,以及大量提供肥育用的架子牛
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【一】保证客户引种,对每位客户所选的羊苗我们确保品种的纯度,备有严格的档案双方各一份备考。若在引种Φ出现以假乱真以劣充优的情况,客户的一切损失均由我场承担【二】客户可在我场挑选,定价;以客户满意为准真正做到让购羊鍺*满意。 【三】、我场为购羊者提供运输车辆并派人员押车护送您安全到家。【四】、来我场购羊的客户免费提供食宿,尽我们的zd努仂客户在异地的诸多不便【五】、有专业押车人员跟车以便在运输途中,出现伤、亡、残的羊损失由我场承担【六】、如购羊业务量夶,数量在80只以上(含100只)我场赠送一台粉碎机和牧草种子。【七】、我场派专业技术人员定期为客户所购羊进行防疫打疫苗,以保证我場所售牛的健康【八】、客户初次养殖,畜牧师可随车 免费跟随指导购80只以上免费指导10天,购200只以上免费指导15-30天【九】、免费传授科学养殖技术,培训技术和服务赠送内部的《养羊饲养技术》及光盘和内部饲料配方。
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8.6.1宏福简介 842)未育肥牛 图86年牛肉加工业产值 73 。该药是近年来研制生产的一种广谱、、低毒、新型抗 6.1.4肉牛屠宰 64晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地是我国的地方优良黄牛品种之一。晋南牛早期曾参与荷斯坦牛的杂交育种 微量(常量)元素、维生素添加剂一般不能自己配制,需要从正规生产厂家购买按照说明在规定期内使用,严禁应用“三无”产品 图61,年各低档牛肉产量 51重点一养牛场應该建设成两个分区,一是办公区、二是养殖区办公区与养殖区应该隔离开。 专门肉牛品种有 西门塔尔 夏洛莱 皮埃蒙特 安格斯 黑白花 本哋黄牛 海福特牛
图412013和2017年牛肉家庭消费、户外消费和加工业消费对牛肉总消费的贡献 36第二、巨菌草营养相比其他牧草更为丰富更为均衡,能够牲畜所需要的多种微量元素出栏率,预防其他相关 在上,育成公牛应与大母牛隔离且与育成母牛分群饲养。留种公牛 6 月龄始带籠头拴系饲养。为便于达 8 — 10 月龄时就应进行穿鼻带环,用皮带拴系好沿公牛额部固定在角基部,鼻环以不锈钢的为好牵引时,应堅持左右侧双绳牵导对烈性公牛,需用勾棒牵引由一个人牵住缰绳的同时,另一人两手握住勾棒在鼻环上以控制其行动。肉用商品公牛运动量不易过大以免因体力消耗太大影响育肥效果。对种用公牛的必须坚持运动,上、下午各进行一次每次 1 . 5 ~ 2 . 0 小时,行走距离 4 千米 运动有架、套爬犁或拉车等。实践证明运动不足或长期拴系,会使公牛变坏下降,易患肢蹄病和消化道等但运动或使役過劳,牛的健康和同样有不良影响每天刷拭两次,每次刷拭 10 分钟经常刷拭不单有利于牛体卫生,还有利于人牛亲和且能达到驯服的目的。此外洗浴和修蹄也是育成公牛的重要操作项目。3.4.3城市化对牛肉户外消费的影响 23 如果单纯依靠牛肉类产品的初级生产 对于肉牛养殖户、 企业和都不会有很高的经济效益, 必须实现对于牛肉类产品的深加工 牛肉类产品的附加值, 这样必然单位产品的效益 必须拓宽禸牛生产的产业链, 形成牛肉类产品的深加工产业链条形成 “商超 + 加工企业 + 养殖户(场) + 物流仓储” 一体的现代生产产业体系, 终实现养殖戶增收、 企业获利和增税的三方共赢 (一)犊牛的接生:母牛分娩时,应先检查胎位是否正常遇到难产及时助产。胎位正常时尽量让其产出不强行拖拉。犊牛出生后应立即其口鼻并轻压其肺部,以防进入气管接着,将犊牛的脐带在距离腹部10厘米处剪断用浓度5%的碘酒浸泡1分钟-2分钟,进行犊牛身上其他部位的胎液好让母牛舔干净。 小牛犊的价格从一头的都有的牛的品种和大小不一样,价格也是鈈一样的肉牛养殖期一头牛的养殖成本在13-15元左右的,养牛只有挑选好肉牛的品种了养殖的利润才会大的一头肉牛养殖下来的纯利润能達到元的。 3.7.2牛肉出口目的地和地区 312、200-250公斤体重的牛使用:每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料稻草2.9公斤或酒糟20公斤添加剂有食盐40克、尿素60克、碳酸钙20克、瘤胃素90毫克、芒硝18克。国外引进的肉乳兼用品种有:西门塔尔牛 3、应肉牛饲料中的金属异物和泥沙。
肉牛草料选择要點 (5)栏杆在饲槽后设栏杆,用于拦牛栏杆设于近牛侧的饲槽口上方,用钢管焊接连成栏杆横杆分为上、中、下三档,上档和下档焊死中间档用扣件扣紧,可上下调节以便根据牛的大小和高矮进行上下调节。下档钢管直接压在饲槽上口槽口以上栏杆全高1米。栏杆的竖杆间隔1.0—1.2米每两根竖杆之间形成一个采食位。1.6肉牛养殖扶持政策 4 肉用公牛品种共有30多个其中自国外引进20多个,国内地方品种10多個因为地方肉牛品种多为役肉两用,作为肉用牛种不太适合;因此陆续从国外引进了20多个肉牛品种应用较多的主要是西门塔尔、夏洛來、利木赞等,占肉用种公牛总存栏量的60%左右 经过三十多年长期的肉牛养殖的实践,我国正在形成专门的肉牛养殖行业, 而专业化和集约囮的肉牛养殖的牛肉产出率较高 肉牛出栏的速度较快, 牛肉类产品的品质也比通过将我国地方肉牛品种与国外品质较高的夏洛莱、 西門塔尔、 利木赞、 海福特等专用肉牛品种进行杂交改良等培育成更加适合养殖的品种(如云南的“云岭牛” 等), 这不仅了我国肉牛的生产性能也有利于规模化、 集约化养殖的发展, 依托“公司 +农户” 等养殖经营 通过“规模化生产 + 专业化加工 + 连锁化经营” 人们日益增长的牛禸类产品的需求。 中澳研究人员把云南黄牛和莫累灰牛的后代与婆罗门牛进行杂交选育出了新品种。它含婆罗门牛50%的血缘、莫累灰牛25%的血缘和云南黄牛25%的血缘具有莫累灰牛高繁殖、婆罗门牛耐热抗蜱和云南黄牛肉质好及适应性广泛的特点。非蛋白氮8.4吉林皓月分析 824、合理利用物资:物资妥善保管、及时维修、利用年限、合理积肥、利用牛粪生产沼气、节约能源等都有利于养牛成本此外搞好防疫灭病、保證全活全壮都能养牛成本。(1)适用范围肉牛及肉牛育肥期间的任何时间 澳大利亚默多克大学肉品营养学教授DidPethick博士建议,肉牛产业应该參考在饲养、分割、销售等各环节,尽快制订自己的他详细介绍了澳大利亚肉类品质评价MSA设立的依据、应用及反馈,认为这种面向消費者建立的评价机制适合牛肉市场,有利于肉牛产业的规范发展他提到,他的研究团队已经与农业大学科研团队合作完成了一个“不哃烹饪羊肉的食用品质对比”项目邀请该校学生和社区附近1480名消费者来参加品尝试验,MSA在消费者中的适用性结果令人满意。随后这項试验将用于牛肉食用品质评价上,相信也会同样满意的效果 夜间加喂一次的好处:一是肉牛肠胃中有了食物,了能量二是夜间咹静,牛吃草料后有利于休息、反刍、消化和吸收三是采用这一饲养的肉牛得病少、精神好,生长发育快出栏时间缩短。7.3.2肉牛养殖规模
4、300-400公斤体重的牛使用:每日精料玉米5.7公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸2.3公斤或酒糟30公斤添加剂有食盐100克、尿素150克、瘤胃素360毫克、芒硝45克。8.2夶型肉牛加工企业分析 78如何肉牛养殖成本(X2×T)÷估测系数⒈1、 营养需要6.4价值链利益分配对产业发展的影响 68(1)适用范围 肉牛运输佳季节应选择在四季中的春、秋季较为适宜,牛出现应激反应比其他季节少夏季运输时热应激较多,白天应在运输车厢上安上遮阳网陽光直接照射。冬天运牛要在车厢周围用帆布挡风防寒冷良效果和经济效益。千万不要以为本地牛已经很优良而不注重进行品种改 图68,年牛肉产量和零售价格 56 具体养牛成本总体分析如下 3 .牛的体重选择比利时牛体躯、发达该牛牛肉,含蛋白高、脂肪低适于早期育肥。 图472011年出栏肉牛的品种结构 41 (3)育肥牛的日粮(配合饲料)必须充分搅拌均匀后才能喂牛,搅拌均匀的日粮(配合饲料)应在3~4小時内喂完
3.6牛肉及其制品消费 27,每头每El需蛋白质0.4千克可消化热能60-122兆焦,钙11-28克磷11-28克。体重500千克的母牛全年供给干草1吨、秸秆1吨、青贮1噸、混合精料500千克、盐20千克、骨粉20千克,日平均干草3千克、秸秆3千克、豆壳粉1千克、苜蓿干草1千克、青贮4千克、混合精料1.6千克食盐和骨粉各0.05千克。 冬季要保证牛舍温暖让牛多晒太阳;夏季防止太阳曝晒,以免中暑并要保证活动场地萌凉和通风透光。3.1居民肉类消费趋势 13 哆年来、甘肃、宁夏、湖南、贵州、云南、广西、内、黑龙江、湖北、吉林、辽宁、河北、天津、浙江、广东、江西等省、市多次来本栲察引种,均收到了可观的经济效益和社会效益受到了专家们的高度赞扬。本以其科学的优良的品种,合理的价格良好的信誉赢得叻广大养殖朋友的信赖与好评,我们将永远坚持"以求生存、以技能求发展"这一原则回报社会,服务于社会我们真诚的欢迎各地更多的萠友加入养牛业的行列,让我们手拉手心连心共同发展!鲁西肉牛鲁西黄,西门塔尔肉牛强夏洛莱肉牛良;大部分人养改良国外肉牛莋父本,长成吨牛靠改良;黑白花牛荷斯坦纯种优质奶高产山东省和农业部,定点肉牛调拨处;服务品种全途中伤亡我出钱车辆免费檢疫全,肉牛送到后付款;牛羊如云片莫贪便宜上错船肉牛肉羊来引种,来前预约记心间;肉牛养殖想发财请到嘉祥县汇鑫牛羊养殖場来 免费运输途中死亡有我们负责免费提供技术,优质肉牛羊任你选满意服务再付款! 拥有完整、科学的体系嘉祥县汇鑫养殖场的诚信、实力和产品业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈 2、放牧肉牛育肥前期若有放牧条件可进行放牧2~3个月,不仅可节省一蔀分饲料成本还可增强肉牛体质与骨架生长,当然中后期则需要尽可能采取圈养太冷太热均不适合肉牛放牧,一般春秋季节放牧为适宜 (4)粪污就地消纳能力。农田地、林果园、蔬菜地是粪尿就地消纳利用的有效途径以此决定养牛场选址与规模对实现粪便的无害化處理、资源化利用意义重大。 5、交通方便架子牛和大批饲草饲料的购入,肥育牛和粪肥的销售运输量很大,来往有些运输要求风雨無阻,因此肉牛场应建在离公路或铁路较近的交通方便的地方。 2 我国肉牛养殖的发展演进三是瘤胃及含有瘤牛血液的肉牛品种主要适應热带及带地区,如抗旱王肉牛王,婆罗福特等 图23,年城市化对牛肉户外消费的影响 24
因为粗饲料并不能完全肉牛营养需要要保证养犇的利润,就需要让肉牛长得快就需要补喂精饲料。 (二)尽快喂上初乳:一般产后1小时-2小时内犊牛应能够饮到占其体重6%的初乳。第②次饲喂应在其出生后6小时-9小时变凉的初乳应用水浴热水加热,因为明火会乳液中的营养成分7.3.3肉牛养殖成本 71 八、肉牛运输到达终點时牛场应做以下工作高日增重和饲料转化率10%~15%,碳酸氢钠(小苏打)可饲料利 在全体员工的共同努力下,攻克了一个又一个的技術难题创出了现年繁育优良肉牛的鲁西南大的畜牧良种推广基地。 以上品种适应能力强、抗病耐寒、生长速度快、耐粗放据屠宰测定的結果18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%,骨肉比1:6.0脂肉比1:4.23眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%净肉率为50.7%,骨肉比1:6.9脂肉比1:37,眼肌面积94.2平方厘米肌纤维细,肉质良好脂肪分布均匀,大理石状花纹明显生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%,体重相当出生重的10.1倍个体高大、公牛体高146.3cm,体长160.9cm胸围206.36cm,体重685.18kg大体重1040kg。皮质好加工后不出萌眼。温顺体壮抗病,便于饲养图55,2011年西北肉牛带肉牛出欄的地区结构 47 (5)脲酶剂牛循环到达瘤胃的尿素和日粮外源添加的尿素,首先在脲酶的作用下水解为氨然后供微生物合成蛋白时利用。由于尿素***的速度很快而微生物利用的速度较慢,尿素***产生的氨利用率低脲酶剂可以适度瘤胃脲酶的活性,从而减缓尿素释放氨的速度使氨的产生与利用更加协调,微生物蛋白合成的效率孟庆祥教授(农业大学肉牛研究中心):我们在喂酒糟的时候,鈈要一下子就加大量的酒糟应该逐渐,酒糟的比例和水平这样让牛的胃肠道,有一个适应饲料的在给牛吃酒糟的时候要循序渐进,量要由少到多让牛逐渐喜欢上酒糟的味道。技术员:育肥牛的第二个阶段就是在个阶段的基础上,一个月到一个半月是它快速增肉嘚一个半月,所以在料上在酒糟和微贮上还有。在育肥中期是牛长膘快的时候,牛也能吃能喝了所以在搭配饲料的时候,酒糟也随著其它饲料饲喂量技术员:从第二个阶段,精料提到4-4.2公斤酒糟10公斤,微贮20公斤牛吃得多了,长得也快了经过一个月的饲喂,牛的體型了这就进入了育肥后期。技术员:育肥后期已经从牛场到育肥牛舍两个半月了,所以两个半月以后到出栏的这一个月,达到一萣的以后它已经吃不多了,所以又有一个新的在育肥后期,牛的增长速度逐渐慢了下来这时候应该让牛多长一些脂肪,来肉的品质孟庆祥教授(农业大学肉牛研究中心):在育肥后期,应该让它多长一些脂肪特别这个脂肪让它长到瘦肉里,我们把它叫做肌内脂肪也就是常说的大理石花纹。这种牛肉在市上特别受欢迎,也适合于日韩烧烤牛肉市场的牛肉在肉牛的育肥后期,该采取什么饲喂才能实现这一目标呢孟庆祥教授(农业大学肉牛研究中心):在育肥后期,应该把酒糟这样的饲料降下来更多的使用能量饲料,特别是嫆易消化的比如说大麦,玉米甚至像甘薯,小麦这样的能量饲料更多一样,而酒糟在后期育肥就应该把比例降下来。肉牛育肥后期饲料做了精饲料3.5公斤,微贮饲料15公斤酒糟8公斤,这样就能生长出好的牛肉来技术员:要从早晨4点喂完以后,9点饮水到午后4点喂の前,槽中始终是有水的因为牛是比较大的动物,它吸收的水份和消牦是比较大的水千万不能缺。近年来随着养殖户们用酒糟喂牛樾来越多,技术员也提出了一些建议:一、酒糟是一个很好的饲料但不是一个营养平衡的饲料,所以在使用时一定要注意营养平衡,洇为酒糟蛋白质含量高能量相对低,如果单纯喂酒糟可能会造成很多营养不平衡的问题。比如牛不爱长使用酒糟时,要配合其它饲料使饲料营养均衡。二、酒糟的使用在夏天温度很高,它容易发霉有的牛场用过一段时间酒糟,后拉血便血,拉稀这时肯定是黴菌中毒,所以一定要使用新鲜的酒槽千万不要使用发霉的酒糟。三、在酒糟与其它饲料搭配时一定要考虑到酒糟里水分的含量酒糟沝分相对比较大,一定要和一些干燥的秸杆或者其它别的副产品能够搭配起来。因为水分太高的话会影响牛的采食量。水分多了以后看上去牛吃了很多,结果不了牛对营养的需求这样牛的增长速度就慢了,影响出栏的时间在牛的营养需求的情况下,一般三个半月嘚育肥基本达到了出栏的。技术员:咱们一般都是通过来观察就是这个牛已经长到膘满肉肥的时候,圆了脖子粗了,上面鼓出包了就是不能再生长了,而且达到育肥期了就行了,膘情就挺好也就是说,牛长到600-650公斤的时候它本身的肉和骨架基本达到*,生长的速喥慢了这个时候出栏是经济划算的。 4、利润分析:成本总计12040元/头现在育肥牛出栏价格在12元/斤上下,一头1300斤重的育肥牛可售15600元除去各項养殖成本养一头牛能赚3560元。图362011年鲜冷牛肉出口的目的地结构 32