“ 别人看射雕看的是英雄侠義 儿女情长吃货看射雕看的是“二十四桥明月夜” “玉笛谁家听落梅”射雕中的一道道美食小故事成了名著中一道另类的风景线”

　　“黃蓉用峨嵋钢刺剖了公鸡肚子，将内脏洗剥干净却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡外生火烤了起来。烤得一会泥中透出甜香，待得濕泥干透剥去干泥，鸡毛随泥而落鸡肉白嫩，浓香扑鼻” ——《射雕英雄传》

　　俏黄蓉让洪七公甘心将“降龙十八掌”倾囊相授嘚一道乞儿鸡，更成为我心中无法忘却的绝味某天，在员村的力源爽鸡竟然还真让我遇上了与乞儿鸡有异曲同工之妙的。

　　窑鸡用什么泥好是一道美味的广东客家名菜而餐厅老板正是客家人，他深知无鸡不欢的广州人对吃鸡有着一份特别的情意结因此便把家乡的洺菜带到广州。

　　为了最大程度还原窑鸡用什么泥好的正宗味道老板在餐馆里挖地造窑，把荔枝木放入土窑之中以炭火烤鸡。

　　窯鸡用什么泥好选用的是文昌鸡种用生抽、五香粉、沙姜粉等配制而成的秘方酱料腌制鸡只

　　再以锡纸严严实实包裹好，放在特质的鐵架上

　　塞进烧得通红的窑里面高温闷烧之下，锡纸把鸡汁封存在鸡肉之间

　　大约半小时窑鸡用什么泥好便出炉了。

　　打开锡紙一阵香味扑鼻而来，鸡肉汁多质嫩更带着淡淡的果木香气。

　　没有什么事是一只鸡解决不了的如果有，那就来两只鸡!

　　想来點清淡的?还有餐厅的招牌爽鸡鸡只是从农家收来的，经过瘦身净化再以五谷喂养至肥腴，方能上台

　　把鸡去内脏，起骨片肉

　　加入各式药材：地胆头、鸡骨草、五指毛桃、虫草花、清补凉、玛咖、松茸等任君选择，清热滋阴、强身益气、养颜祛湿……功效各异

　　水滚放鸡片，不消一刻便可捞起。

　　鸡肉带着淡淡的药材香入口竟是极爽的感觉，连鸡胸肉也不例外我还真是第一次吃到這般口感的鸡，果真是名符其实的爽鸡!

　　爽鸡套餐只要100元包括汤底一锅、爽鸡一只、青菜一份，足够两到三人分量
价格合理也很好吃，老板跟我是好朋友有机会捧场哈！我们一起去吃！