这年头吃什么东西都贵,而且叒怕吃到有问题 这鸡是我回去老家自己腊的,挺香的我用鸡爪来煲粥给宝子吃。 生活再艰苦总得继续过。 尽量在这几年熬一下吧。 相信未来几年会有好日子过的
准备好腊鸡。 大只的切成小块,再切成小小块
起锅。 把腊鸡放在锅里 大火。翻炒把鸡里面的鸡油炒出来。
切的时候建议切成大小比较统一的块块。 炒了之后会把油弄出来,缩小一点
糯米提前洗干净泡着这个一定偠提前点泡着,不然出来蒸不熟
干荷叶用温水或者冷水泡着。
鸡翅解冻完毕冲洗干净逐个用刀背拍打松软。加入料酒葱,少量的盐醃制
这两个酱一般我是汤匙各两勺。大家根据自己鸡翅的量调整多了浪费。1:1啊
包的步骤手忙脚乱没顾拍。就是只把鸡翅拿出来涂满醬料糯米里滚一圈粘上糯米。放进荷叶包起来
入蒸箱。100度30分钟不用蒸箱,隔水蒸不确定需要多久
蒸的鸡翅比烤箱好的多,饱含汁沝非常嫩还散发着荷叶特有的清香。
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