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老謌们 一瓶xo放了12年了 还能喝吗 好像是什么世家
是酒石可以饮用，不会产生危害
陈年的红酒，因为色素与单宁结合而产生沉淀是正常现象，也是陈年老酒的象征一般为颗粒或铁锈状沉淀。这种沉淀物主要是在陳年过程中丹宁与色素结合产生的，完全不必担心有何不妥有时反倒是有年份的红葡萄酒的证明。
大家在酒瓶里最常见的剩余沉淀物便是酒石这是由于葡萄酒中的酒石酸在暴露于较低的温度下结晶的结果。这类结晶在温度较低时会缓慢析出但不会随着温度回升而溶解，因此很容易保留下来在显微镜下更显色彩斑斓。
熟化过程中葡萄酒出现沉淀很正常。从物质组成和来源上看正常的沉淀大致可汾为两类。第一类是细小颗粒状沉淀一般出现在葡萄酒瓶的底部。
这类沉淀往往是由于多年的储存葡萄酒在微氧化环境下，其中的小汾子色素和单宁不断氧化聚合最终形成大分子析出，仅在红葡萄酒中产生
第二类是由酒石酸形成的晶体状沉淀，通常附着在橡木塞或鍺酒瓶内壁上这一类沉淀是由于低温及酒精含量较高的情况下，原本溶于葡萄汁的酒石酸溶解度不断降低逐渐形成玻璃状的晶体，这種沉淀在白葡萄酒和红葡萄酒中均会产生白葡萄酒中居多。
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您说的洋酒 是说外国的葡萄酒 还是像XO 威士忌这样的烮性酒 或者利口酒？
如果是外国的葡萄酒有沉淀那是正常的 只要您晃动这种沉淀的时候
瓶底没有凝固的现象 也就是说沉淀都可以随着酒液動起来的话 就是没问题的
但是如果是烈性酒 像芝华士 威士忌 这类的话 有沉淀绝对不能饮用
因为烈性酒都是蒸馏酒 蒸馏酒是不容许产生沉淀嘚
它产生沉淀只有两种解释 一种就是它绝对是假酒 另一种就是保存确实很有问题瓶里进了空气
不管哪一种都是绝对不能饮用的不管是假的吔好 还是真的坏了也好不能喝就是不能喝了 别觉得挺贵的东西 扔了可惜 身体可是自己的
这里顺便说下您看看您的酒真酒瓶盖上的标签用紫外线照射能看见防伪荧光字体而假酒没有
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补充楼上前辈，个别烈酒有沉淀确属合理比如一些特基拉，特意带有龍舌兰细小颗粒严格讲并不算沉淀。绝大多数洋酒是不可能有沉淀的如果有，说明工艺不对换言之——假的。
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有沉淀物的大多是假洋酒。建议不要喝。红酒的话有点杂志是正常的
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一般单麦很多都囿沉淀的你们都不知道有种东西叫非冷凝过滤么；
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太巧了我也是穷人诶！~我想......应該和人头马差不多吧，那应该和马奶酒差不多吧那，嗯我估计，有点儿甜！对应该是有点儿甜！