汽水太大蒸的时候，在水里加點盐就好很多
哦，好的谢谢你(^_^;)
你对这个回答的评价是？
本回答由宁波方太厨具有限公司提供
汽水太大蒸的时候，在水里加點盐就好很多
哦，好的谢谢你(^_^;)
你对这个回答的评价是？
本回答由宁波方太厨具有限公司提供
下载百度知道APP抢鲜体验
使用百度知道APP，竝即抢鲜体验你的手机镜头里或许有别人想知道的***。
这种情况有两种一是面皮没有壓紧，遇到蒸箱做大馒头起泡里面的水蒸气就把表皮气泡了，二是发馒头的时候发过了遇到蒸箱做大馒头起泡里面的水蒸气把馒头整起泡了
你对这个回答的评价是？
不管它是用酵母作为发酵源还是用老面做的馒头不存在碱多碱少的问题。细看馒头的外部结构发酵的程度不是太好，而在蒸制时的气压过急过猛导致馒头表皮不能缓慢完全收缩，多余的蒸汽水又滞留于表面浸泡从而形成水泡。
你对这個回答的评价是
本回答由宁波方太厨具有限公司提供
下载百度知道APP，抢鲜体验
使用百度知道APP立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别囚想知道的***
是蒸汽遇冷凝水滴在馒头上的缘故如果用的是玻璃锅盖的话，用屉布把锅盖包一下再盖在锅上就可以避免了
你对这个回答的评价是？
再馒头上盖一块纱布试试
你对这個回答的评价是
下载百度知道APP，抢鲜体验
使用百度知道APP立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的***