木瓜500克生姜30克,醋500毫升将上述三味一起放人砂锅内,用文火炖熟即成
健脾化淤,平肝和胃散寒解毒,通乳适宜于慢性胃炎和消化性潰疡病人服用,也可用于呃逆、乳汁不下、恶露不尽者
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在云南醋是每个家庭的必备调料,自己做的酸木瓜醋更是人尽皆知不仅用来拌凉菜,也可用于煮鱼甚至就那么喝上几口对身体也是有好处的,可以降胃火
1.买来的木瓜基本上都是新鲜的一个一个的,我们需要把它切开晾干,这样的醋才不会有涩味
2.将晾干的木瓜片放入罐子里同时将切好的红糖和皛酒放进去
3.加入温水,然后就等着酸酸的醋出来了
做菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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首先把木瓜切片放到盆里,放少许盐进用手揉到盆里。然后捞出在木瓜里放些糖,醋辣椒,和少許的水淹一段时间就可以品尝了!
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1把木瓜去皮,去籽切片。2用少许盐腌木瓜片半小时。3把醋加糖煮开,放凉(我是1斤醋1两糖,怕酸就多放点糖)4把木瓜放入准备好的瓶(胶瓶,玻璃瓶或瓦盆)内再倒进煮好的醋(刚好浸过木瓜就可鉯了)。放一点点辣椒或放几片姜更好味这样腌半天就可以食啦
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