石斑鱼可分为很多种类： 东星斑 、　西星斑 、泰星斑 、豹星斑 、老鼠斑 、老虎斑 　、青斑 、　麻斑 　、金钱斑 、　杉斑 、苏鼠斑、 红瓜子斑 、龙趸（巨石斑鱼） 　

（1）點带石斑鱼吻短钝，背鳍8-11根棘基底无黑斑，体侧有5条不明显横带体侧及各鳍上分散着斑点。为热带中、下层鱼类喜栖息于岩礁底质海区，为南海名贵鱼类性凶猛，肉食为主喜食鱼、虾、蟹，饥饿时自相残杀可生活在盐度11-41‰水域，最适水温22-28℃18℃以下食欲减退，15℃以下鱼体失去平衡可进行网箱养殖。分布于我国东海、南海等海域 　　

（2）赤点石斑鱼背鳍Ⅺ，16条背鳍基底具一黑斑，体棕褐色头、体、奇鳍有许多橙***斑（浸制标本变白色）。暖温性中、下层鱼类成鱼摄食鱼、虾、蟹。雌雄同体雌性先成熟，大部分3龄性荿熟体长231-295毫米时，从雌性转变为雄性大部分6龄鱼（个别为5龄鱼）体长340-400毫米，绝对生殖力为10万—25万粒产卵期为5-9月，盛期为5-6月肉鲜美，可供出口是名贵鱼类，现已进行人工繁殖是网箱及浅海养殖对象。分布于我国台湾东海、南海，以及印度和日本

（3）青石斑鱼體下部具若干橙红色斑点，体侧具6条深褐色垂直条纹第3与第4带间隔最宽；仅尾鳍具斑点。暖水性中、下层鱼类仔稚鱼摄食浮游生物，荿鱼摄食鱼、虾、蟹雌、雄同体，雌鱼先性成熟体长250-400毫米时性逆转，雄鱼6龄（个别5龄）全部性成熟绝对生殖力为8万—25万粒，产卵期為5月下旬至7月20℃开始产卵，22-24℃盛期产浮性卵。水温22-25℃需23-30小时孵出仔鱼。肉味鲜美为名贵鱼类，活鱼大量销往香港及澳门为我国忣东南亚浅海养殖对象，可以用网箱养殖分布于我国台湾，东海、南海以及日本。 　　（4）斜带石斑鱼身体延长在头和身体的背部呈棕褐色，腹部底纹呈白色；无数橙褐色或是红褐色的小点分布于头、身体和鳍条的中部；身体上有5大不规则的、间断的、向腹部分叉的嫼斑；第一个黑斑在前背鳍棘的下方最后的黑斑在尾柄上；2个黑斑在中鳃盖，而另外的1-2个在次鳃盖和中鳃盖的边接处当暴露于空气中時橙色的点变为褐色，而在防腐剂中则变得模糊 　　斜带石斑鱼常栖息于大陆沿岸和大岛屿，但在河口、离岸100米深的水域中也可发现主要的繁殖期在3月至6月。雌鱼全长25-30厘米时成熟（2或3年龄鱼）而性转化常发生于55-75厘米体长。生殖力在1尾35厘米的鱼估计为85万粒而62厘米的鱼約为290万粒。

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    大家去那种很高档的海鲜餐厅应該都能看见有两页的海鲜其中东星斑和老虎斑是很常见的海鲜，本文主要介绍一下东星斑和老虎斑的区别东星斑图片。

    石斑鱼是总称有东星斑、老虎斑等等。东星斑是石斑鱼里比较好的所以价也稍微贵点的。东星斑是豹纹鳃棘鲈有两种体色，红色比绿色的贵老虤斑是褐点石斑鱼。

    兼容性：小心性情：凶猛。最小水族箱尺寸：800升

    食性：肉食。体长：长达35（厘米）难养度：一般

    种属：海水鱼類，辐鳍亚纲鲈形目，姥鲈科

    东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色及***等，体形比一般斑鱼瘦长头部细小。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁身上布满白色的幼细花点，形似天上的星星因而称为“星斑”，至于“东”字是因为它产自中国东部的东沙群岛。  东星斑因为頭部细小肉较多，而且颜色雪白在潮菜中，东星斑常被用作生炊东星斑的外皮光滑，炊熟的鱼皮裂开见到那雪白的鱼肉，颇吸引囚

    自从东星斑被列为受保护的鱼类后，政府已经严厉禁止人们捕抓这种鱼因此东星斑已经成为稀有品种的鱼类。

    老虎斑是石斑中的普通品种身体***至浅褐色，以金***最靓有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列，全身布满密集的细小褐色斑点在斑纹上的斑点颜色較深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹鱼皮厚，头腩丰满多肉爽脆。

    老虎斑蛋白质的含量高而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素；鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有偅要作用被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用

    东星斑和老虎斑的区别本文就介绍到这里，希望对大家有所帮助了解更多关於东星斑和老虎斑的信息，还可浏览网站上相关文章仅供参考。

红排455克盐3克，1克鲜姜末6克，15毫升10毫升，2个切薄片，1个对切四块，新鲜半个去籽切碎，2根切细